2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Темир биздин организм үчүн өтө маанилүү микроэлемент. Ал көптөгөн негизги процесстерге, анын ичинде кычкылтекти клеткаларга ташууга, эритроциттердин пайда болушуна жана боордогу детоксикация процесстерине катышат. Темир микроэлементи нерв системасынын жакшы иштеши үчүн да маанилүү.
Гематин жана гематинсиз темир! Айырмасы эмнеде
Денедеги темир Негизинен гемоглобин жана миоглобин сыяктуу өтө маанилүү белоктор түрүндө, ошондой эле каталаз, пероксидаза жана цитохромдор сыяктуу көптөгөн ферменттердин активдүү борборлорунда болот.
Тамак-аштагы темирдин бардыгы эле организмге жакшы сиңбей тургандыгын билүү керек. Темирдин жетишсиздигинин натыйжасында бизде аз кандуулук пайда болуп, оору организмдин олуттуу бузулушуна алып келет.
Темирдин ар кандай ылдамдыкта сиңиши кызыктуу, себеби ал эки түрлүү болушу мүмкүн: гематин жана темир. Биринчиси экинчисине караганда бир кыйла жогору.
Гематин темир
Бул малдын азыктарында кездешкен темирдин бир түрү: боор, уй эти, балык, деңиз азыктары, индюк, жумуртка жана органикалык эт. Кызыл эттин курамында өзгөчө экендиги белгилүү гематин темир, тактап айтканда, кызыл булчуңдарда кычкылтекти сактоого катышкан миоглобин.
Жаныбарлардан алынган азыктарда 45% га чейин гематин темири бар, бирок анын организмибизге сиңиши бир аз төмөн. Чындыгында, биз анын 20% ын тамак-аштан сиңиребиз, бул гематинсиз темир менен айкалышы жалпы сиңген темирдин 10% ын берет. Гематин темирин өздөштүрүү денебиз үчүн, ошондой эле денебиздеги ар кандай процесстер үчүн туруктуу жана абдан маанилүү.
Темир темир
Бул чын өсүмдүк темир, башкача айтканда, өсүмдүк продуктуларынан алынган. Спирулинада, кунжуттун үрөндөрүндө, ак буурчакта, ашкабактын уруктарында, чиа уруктарында, амаранттын уруктарында, кызыл жасмыкта, кешьюда, зыгырдын үрөндөрүндө, кызыл карагайдын жаңгактарында, күн карама уруктарында, азуки буурчакта, фундукта, жер жаңгакта, кинодо, кызылчада жана шпинатта кездешет.
Денедеги темирдин деңгээли айрыкча этсиз диета кармаганда, көзөмөлгө алынышы керек. Темирдин жетишсиздиги аз кандуулукка гана эмес, айыздын келбей калуусуна, иммунитеттин төмөндөшүнө, жүрөктүн ритминин бузулушуна, физикалык активдүүлүктүн төмөндөшүнө, теринин кубарып кетишине, тырмактардын морттугуна, чачтын көп түшүшүнө, чарчоого, концентрациянын төмөндөшүнө жана психикалык активдүүлүктүн төмөндөшүнө алып келет., кан айлануунун бузулушу, баш оору, ич катуу, табиттин төмөндөшү.
Ошондуктан менюңуз ар кандай, тең салмактуу жана пайдалуу болушу абдан маанилүү.
Сунушталууда:
Долма менен Сарма - айырмасы эмнеде?
Сиз жөнүндө сүйлөшө албайсыз Түрк ашканасы долма жана сарма жөнүндө айтпай эле коёюн. Долма сөзмө-сөз толтурулган буюмдарды, ал эми сарма таңгакталган нерселерди билдирет. Булар эт жана күрүчкө толтурулган жашылчалардын жана жалбырактардын көптөгөн түрлөрү үчүн колдонулган жалпы түшүнүктөр.
Жөнөкөй каймак, сүзмө, каймак жана кондитердик каймактын айырмасы эмнеде?
Каймак тамак жасоодо эң көп колдонулган ингредиенттердин бири. Ар бир адам аны даамдуу тамактарды жасоо үчүн колдонот. Ал соустарды, кремдерди, эттин ар кандай түрлөрүн жана албетте - токочторду даярдоодо колдонулат. Ал көбүнчө ар кандай кремдердин, торттун табактарынын жана муздактарынын негизи болуп саналат жана башка таттуу азгыруунун милдеттүү бөлүгү болуп саналат.
Апельсинге каршы мандариндер! Айырмасы эмнеде?
Мандариндер жана апельсиндер - көпчүлүк учурда бирдей деп саналган цитрус жемиштери. Эки жемиш тең пайдалуу азыктык курамга ээ жана эң төмөнкү углеводдуу жемиштердин бири. Бирок, бирок мандарин жана апельсин Алар дээрлик бирдей көрүнүшү мүмкүн, алар эки башка жемиш.
Процекконун шампан менен айырмасы эмнеде?
Көпчүлүк адамдар бирөө гана деген ойдо prosecco менен шампандын ортосундагы айырмачылык биринчиси салттуу түрдө Италияда, экинчиси Францияда өндүрүлөт. Чындык бул айырмачылык абдан чоң, ал эми окшоштугу - жаркыраган шараптардагы кичинекей көбүкчөлөр.
Сач жана тажин - айырмасы эмнеде
Саат жана кайгы эт жана жашылча тамактарын даярдоо үчүн арналган чопо идиштер. Аларга десерттердин айрым түрлөрүн деле даярдаса болот. Бирок карапанын эки түрүнүн ортосунда олуттуу айырмачылыктар бар. Алар аларда бышырылган идиштердин даамын толугу менен өзгөртөт, ошондуктан эки түрдөгү тамактын даамы боюнча окшоштук жөнүндө сөз болушу мүмкүн эмес.
