2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кофеин бул кофеиндин ири булагы. Көбүнчө, бир чыны кофеде 95 мг бар кофеин, бирок ичимдиктин түрүнө жана анын курамына жараша, бул салмак 0-500 мгга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Бул макалада биз сиз менен тааныштырабыз кофенин ар кандай түрдөгү жана бренддеги курамы.
Кофеиндин курамын кандай факторлор аныктайт?
Мазмунун кофедеги кофеин төмөнкү факторлорго көз каранды:
- буурчактын түрү - кофе буурчактарынын түрлөрү көп, алардын курамында ар кандай көлөмдөгү кофеин болушу мүмкүн;
- кууруу - аз куурулган кофенин курамында куурулган кофеге караганда көбүрөөк кофеин бар, бирок куурулган кофенин даамы күчтүү;
- кофенин түрү - кофеиндин курамы демделген кофе, эспрессо, эритилүүчү кофе жана кофеинсиз кофе сыяктуу ар кандай түрлөрү ортосунда олуттуу айырмаланышы мүмкүн;
- кофенин өлчөмү - бир чыны кофе 30дан 700 млге чейин өзгөрүшү мүмкүн, бул жалпы кофеиндин курамына олуттуу таасир этет.
Бир чыны кофеде канча кофеин бар?
Келгиле, карап көрөлү бир чыны кофеде канча кофеин бар кофенин түрүнө жараша.
Кайнатылган кофе
Кадимки кофе деп да аталат, демделген кофе майдаланган кофе дандарына ысык же кайнак суу куюп, көбүнчө чыпканы колдонот. Бир стакан кофеде (120 мл) болжол менен 70-140 мг болот кофеин.
Эспрессо
Эспрессо аз өлчөмдө ысык сууну майдалап кофе даны аркылуу өткөрөт. Эспрессо кофеинди кадимки кофеге караганда көбүрөөк камтыганына карабастан, бир стакан эспрессо көлөмү кичине болот. Эспрессо бир дозасы болжол менен 30-50 мл жана 63 мг кофеин камтыйт.
Эспрессо негизделген суусундуктар
Абдан популярдуу кофе ичимдиктери сүттүн ар кандай түрүнө жана санына кошулган эспрессо кадрларынан даярдалат. Аларга төмөнкүлөр кирет: Кеч, Капучино, Макчиато жана Американо. Сүттө кофеин жок болгондуктан, бул суусундуктарда таза эспрессо сыяктуу эле кофеин бар. Адатта орто эсеп менен алганда 63 мг кофеин, ал эми эки жолу атса - 125 мг.
Эритилүүчү кофе
Эритилүүчү кофе - бул тоңдурулган же брызги менен кургатылган демделген кофе. Ага жылуу суу кошуп даярдашат. Көбүнчө кофеин кадимки кофеге караганда азыраак болот жана бир чыныга 30-90 мг камтыйт.
Кофеинсиз
Адаштыруучу аталышка карабастан, кофеинсиз кофе толук кофеинден арыла элек. Анын курамында кофеиндин көлөмү 0-7 мг аралыгында болушу мүмкүн.
Бренд кофелеринде кофеин көппү?
Ооба, кээ бир бренддердеги кофелерде кадимки кофеге караганда көбүрөөк кофеин бар. Алар 700 млге чейинки чоң чөйчөкчөлөрү менен белгилүү, бул 3-5 кадимки кофелерге туура келет.
Starbucks
Starbucks кофеиндин курамы өтө жогору кофени сунуштайт. Салыштыра келгенде, Starbucks эспрессо столунда 75 мг кофеин бар (кадимки адатта 63 мг). Демек, бир эле эспрессо бар эң кичинекей кофелерде кеминде 75 мг кофеин бар. Алардын чоң кофелеринде (болжол менен 500 мл) 150 же 225 мг кофеин бар. Кофеинсиз кофенин курамында 15-30 мг кофеин болушу мүмкүн.
McDonald's
McDonald's дүйнөдө кофени көбүнчө McCafe бренди менен сунуштайт. Алар кофе саткан ири фаст-фуд тармактарынын бири болгонуна карабастан, алардын кофесиндеги кофеиндин көлөмүн стандартташтырбайт же эсептешпейт. Алардын эспрессо курамында көбүнчө бир дозада болжол менен 71 мг болот, ал эми кофеинсиз кофе чөйчөктүн көлөмүнө жараша 8-14 мг түзөт.
Dunkin Donuts
Dunkin Donuts - бул дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болгон кофе жана пончик дүкөндөрүнүн дагы бир тармагы. Алардын бир эспрессо окунда 75 мг кофеин бар, алардын эспрессо негизделген башка суусундуктарында ушул эле дозаны күтүүгө болот. Чакан чөйчөктө (300 мл) Дункин Донуцтун курамындагы кофеинсиз кофе 53 мг кофеинди, ал эми чоң чөйчөктө (700 мл) 128 мг камтыйт.
Кофеиндин көлөмү жөнүндө кабатыр болушубуз керекпи?
Кофе антиоксиданттарга бай, бул көптөгөн изилдөөлөргө ылайык, ден-соолукка пайдалуу. Бирок, ашыкча кофеин тынчсыздануу, уйкунун бузулушу, жүрөктүн кагышы жана тынчсыздануу сыяктуу бир катар ден-соолук көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.
Күнүнө 400-600 мг кофеинди ичүү көпчүлүк адамдардын терс таасирлери менен байланыштуу эмес. Ушуну эске алганда, кофеин ар бир адамга ар кандай таасир этиши мүмкүн, андыктан жеке чечим чыгаруу маанилүү.
Сунушталууда:
Бир чыны көк чай мээнин ишин жакшыртат
Жашыл жана кара чайды дагы бир изилдөө анын көңүлдү көтөрүп, эс алып гана тим болбостон, мээнин иштешин жакшырта тургандыгын дагы бир жолу далилдеп турат. Изилдөө Улуу Британиянын Ньюкасл университетинин окумуштууларынын эмгеги. Нейрологиялык активдүүлүк ушул чайлардан бир чыны ичкенден кийин отуз мүнөттөн кийин көбөйөт, деп айтылат изилдөөдө.
Кофеинсиз кофеде канча кофеин бар?
Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири. Көп адамдар кофе ичип ойгонуу, концентрациясын жогорулатуу же жөн гана жаккандыгы үчүн ичишсе, айрымдар кофеинден баш тартышат. Кофеинге сезимтал же кофеиндин көлөмүн азайтууну каалагандар үчүн, кофеинсиз кофе сонун альтернатива болушу мүмкүн.
Узак өмүр - бир чыны кофеде
Узак жашоонун сыры кофеде, тагыраагы үчүнчү чөйчөктө катылган. Жыпар жыттуу ичимдиктин сапаттары жөнүндө көптөн бери талаш-тартыш болуп келген. Айрымдар аны толугу менен четке кагып, андан толугу менен жана кандай гана болбосун оолак болууга чакырышты, анткени бул кан басымы көтөрүлүп, суусузданып, уйкунун бузулушуна, ал тургай көз карандылыкка алып келет.
Эми сыранын ар бир брендинде канча калория бар экендигин билебиз
Эми калориянын көлөмү биздин өлкөдө өндүрүлгөн сыранын этикеткаларына жазылат, деп билдирди Болгариядагы Пивочилер Бирлигинин директору Ивана Радомирова «Монитор» гезитине. Радомирова өзгөртүү талапка ылайык эмес, толугу менен сыра өндүрүүчүлөрдүн демилгеси менен жүргүзүлүп жаткандыгын баса белгилейт.
Бул жерде бир чыны кофенин дем берүүчү таасири канча убакытка чейин сакталат
Кофеин нерв системасы үчүн эң күчтүү стимулятор, анткени бир нече адам күнүн бир чыны кофесиз баштай алышат. Бул көңүлдү көтөрүүнүн эң тез жолу, бирок анын таасири көпкө сакталбайт. Жаңы изилдөө көрсөткөндөй, кофеиндин организмге таасири керектелгенден кийин бир нече мүнөткө созулат.
