2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Карамель-каймак биздин ашканада кеңири тараган десерттердин бири. Кантип даярдалбасын, ал бүт үй-бүлөнүн сүйүктүү десерттеринин катарына кирет. Аны чоң темир идишке салып, андан кийин порцияга бөлүп, ошондой эле тембал деп аталган алюминийдин атайын формаларында жасаса болот. Бул жерде сиз аны оңой жана тез жасоонун үч башка жолу бар карамель креми:
1. Опция
Керектүү азыктар: 6 жумуртка 1 1/4 чай кашык шекер, каймак үчүн 3/4 чай кашык, 1 литр сүт, 1 пакет ванилин.
Даярдоо ыкмасы: Жумуртканы 1 1/4 чай кашык кумшекер менен кошо согуп алыңыз. Аларга ысык сүт кошулуп, тынымсыз аралаштырылат. Ваниль менен жыпар жыттуу. Өзүнчө, түбү калың идишке 3/4 чай кашык кумшекер карамелиз, ал карамель кремине берилген идиштерге куюлат.
Сүт аралашмасын карамелдин үстүнө куюп, идиштин бардыгын идишке салып, ваннага бышырыңыз. Аларды бышырган температура 180 градустан жогору болбошу керек, анткени суу кайнап калса, каймак көңдөй болуп калат.
2. Опция
Керектүү азыктар: 8 жумуртка, 1 литр сүт, 450 г шекер, 1 пакет ванилин.
Даярдоо ыкмасы: Жумуртканы сүт жана 300 г шекер менен кошо сабаңыз. Калган шекер күйүп кетпеши үчүн этият болуп, карамелденет. Карамелдин каймак формаларын аны менен жайып, үстүнө сүттүү каймакты куюңуз. Кең казанга тизип, суу мончосунда 160-170 градус ысыкта 1 сааттай бышырыңыз. Карамель креми жакшы муздатылган режимде берилет.
Вариант 3
Керектүү азыктар: 4 аш кашык шекер, 65 г май, 7 аш кашык ун, 300 мл сүт, 6 жумуртка, 1 пакет ванилин.
Даярдоо ыкмасы: Шекер карамелденип, андан соң жаңы сүт менен куюлат. Карамелди сүткө эритип алгандан кийин, май, ун жана сарысын бир-бирден аралаштырып, тынымсыз аралаштырып туруңуз.
Жумуртканын агын карга чаап, ошондой эле каймакка кошушат. Баарын майланган формага куюп, суу мончосуна 40-50 мүнөт кайнатыңыз, каймак даяр болгондон кийин, бөлмө температурасына чейин муздатып, ылайыктуу идиштерге салыңыз.
Карамель креминин вариациясынан толук ырахат алуу үчүн, классикалык карамель креми, кантсыз карамель креми, жеңил карамель креми, ванилин карамел креми, кофе кошулган карамель креми.
Сунушталууда:
Сармисти тез жана даамдуу жасоонун беш жолу
Толтурулган сарма толтурулушу менен да, оролгону менен да айырмаланышы мүмкүн. Эң кеңири таралган капуста капуста же жаңы капустадан жасалат. Жаңы капустага мүнөздүү, аны жумшартуу үчүн алгач туздуу сууга беттештирүү керек. Док жана жүзүм жалбырактарына оролгон сармлар да популярдуу, бирок сармалардын бардык түрлөрүнүн негизги айырмачылыгы алардын толтурулушунда.
Крем-брюль жасоонун үч жолу
Көпчүлүк адамдар крем-брюлени француз ашпозчулары ойлоп тапкан деп ойлошсо дагы, бул чындыгында англис ойлоп тапкан нерсе. Ал 17-кылымда Кембриджде пайда болуп, 19-кылымда гана Францияда атагы чыгып, ал азыркы атын алган. Крем-брюль жасоонун үч жолу:
Эклерди жасоонун беш жолу
Эклер - дүйнөнүн калган бөлүктөрүн бат багындырган эң популярдуу француз десерттеринин бири. Алар 19-кылымда пайда болушкан, бирок кимдин идеясы экени белгисиз. Башында аларды француз падышалары менен ханышалары, ошондой эле ак сөөктөр гана жешкен.
Куймак жасоонун бир нече жолу
Жука, коюу, таттуу, туздуу - куймак дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү тамак болуп саналат. Кээ бир өлкөлөрдө көмөч казанга, кээ бирлеринде картошканын камырынан, кээ бирлеринде жемиштер менен даярдашат. Эртең мененки, түшкү же кечки тамак үчүн куймак сизди ток жана тойгузат.
Фрикательди этсиз жасоонун беш жолу
Фрикаделькалар фарштан гана жасалат деп ойлобоңуз. Бул жерде беш кызыктуу параметрлер бар фрикаделькалар бул сөзсүз фрикаделька жөнүндө түшүнүгүңүздү бузат. Бышкан төө буурчактын сырлары жана быштак менен Керектүү азыктар: 750 г консерваланган төө буурчак, 40 г быштак, 15 г сыр, 3 аш кашык нан күкүмү, 1 жумуртка, 10 г май, туз жана жалбыз татымына жараша Даярдоо ыкмасы :
