2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк тамак-аш азыктары сыяктуу эле, торттор жаңы болгондо сапаттын туу чокусуна жетет. Бул бышырылган күнү аларга кызмат кылуу ар дайым эң жакшы вариант экендигин билдирет.
Бирок кээде алдын ала торт бышыргандан (же сатып алгандан) башка арга калбайт. Же, балким, сизде биринчи күнү бүтүрө албай калган торттун калдыгы бардыр. Кандай болбосун, аны мүмкүн болушунча узак убакыт бою жаңы бойдон сакталышы үчүн, аны кантип сактоону билишиңиз керек.
Тортту муздаткычта сактабаңыз
Сизге сунуштала турган биринчи жана эң маанилүү кеңеш - торт жөнүндө сөз болгондо, муздаткыч сиздин досуңуз эмес. Эгерде сиз муздаткычта сакталган нерселердин бардыгы автоматтык түрдө узакка созулгандай иштөөгө көнүп калсаңыз, анда бул идея сизге жаман тамашаны ойготушу мүмкүн. Чындыгында муздаткычта сакталган торт, сиз чындыгында сиздин келбетиңизди жоготуп, тезирээк даамдасаңыз болот.
Бул камырды бышырганда ундагы крахмал молекулаларынын сууну сиңиришине байланыштуу, андан кийин торт муздай баштаганда, ал молекулалар кайрадан кристаллдашып же катууланып, сууну сыртка жана торттун бетине түртүшөт, бууланган жерде.
Кыскасы, тортту муздатуу бул процессти бөлмө температурасына караганда бир кыйла ылдамыраак кылат. Ошентип, токочторуңузду муздатпаңыз.
Бул нанга жана башка бардык токочторго тиешелүү - алардын бардыгы муздаткычта тезирээк токтоп калат.
Тортту 1 күндөн 3 күнгө чейин сактаңыз
Эгерде сиз торт бышырылгандан кийин үч күндүн ичинде аны жей турган болсоңуз, эң жакшысы, аны бөлмө температурасында кармоо керек. Бул ысыктан алыс жана күндүн нурлары тийбегендиктен, столдун үстүндө дегенди билдирет. Эгерде сиздин торт кутуңузда болсо жана сиз аны 24 сааттын ичинде жей турган болсоңуз, анда бул чындыгында эле талап кылынат.
Эгерде сиз тортту андан узак сактай турган болсоңуз, анда аны кутуга таштап, полиэтилен пленкасына ороп койсоңуз, торт үч күнгө чейин кургап калбайт.
Эгерде сиздин торт кутуңузда болбосо, анда акрил торттун капкагы пайдалуу болот. Бул жөн гана катуу, тунук куполу, торттун үстүнөн өткөн туткасы бар. Жөн эле токочуңузду табакка салып, үстүн капкак менен жаап, эсептегичте үч күнгө чейин сактаңыз. Күндүн нуру тийбеши үчүн куполдун үстүнө ашкана сүлгүсүн салсаңыз болот.
Дагы бир сонун мүмкүнчүлүк - бул үчүн пластик контейнер торт сактоочу жай, эки бөлүктөн турат, ага торт коюлган лотоктон жана үстү күмбездүү, герметикалык мөөрдү жаратат. Ошондой эле, алар тортторду ташуу үчүн мыкты.
Тортту кантип тоңдурса болот?
Эгер керек болсо тортту сактоо аны үч күндөн ашык убакыт бою тоңдурсаңыз болот. Муздаткычта сактагандан айырмаланып, тортту тоңдуруу Чындыгында, аны жаңыча сактоонун мыкты жолу, айрыкча узак убакытка чейин.
Эгерде сиздин торт нан бышыруучу кутучада болсо, анда ал кутучаны эки катмарлуу полиэтилен пленкасына ороп, ушул сыяктуу эле тоңдургучта сактаңыз.
Сиз кызмат кылууга даяр болгондо, муздаткычтан тортту алып чыгып, текчеге эриңиз. Эриген торт бир аз жагымсыз көрүнүшү мүмкүн, бирок жалпысынан торт муздаганда же үч күндөн ашык убакытта эсептегичте калтырып койсоңуз жакшы болот.
Эгерде сиз торттун башын бышырган болсоңуз жана кооздоодон бир нече күн мурун аларды алып салгыңыз келсе, тоңдургуч камера эң сонун. Жөн гана айрым катмарларды муздатып, андан кийин эки жолу полиэтилен пленкасына ороп, тоңдургучта сактаңыз, алар бир нече жумадан эки-үч айга чейин сакталат.
Эритүүгө жана жасалгалоого даяр болгондо, муздаткычтын үстүнкү үстөлдөрүн алып, плитада эритип туруңуз, дагы деле 20-30 мүнөт ичинде. Чындыгында, ушул сыяктуу үстөлдүн үстүн бир күндүн ичинде тоңдуруп, жасалгалоону бир топ жеңилдетет.
Сунушталууда:
Ананасты кантип жеш керек, кесүү жана сактоо керек
Ананасты тандап жатканда аны жакшылап текшерип, чириген же жабыркаган жерлер жок экендигин текшерип алыңыз. Жалбырактарын кармап, курч бычак менен сыйрып, андан соң түбүн алып салыңыз. Саргыч жумшак бөлүгүн жука тегерек кылып кесип алыңыз.
Канаттуулардын этин кантип сактоо жана сактоо керек
Курамына жана өзгөчөлүгүнө байланыштуу, балыктын эти бузулуп кетпеши жана даамын сактоо үчүн белгилүү бир жол менен сакталат. Бөлмө температурасында 24 сааттан ашык кармаса, сөзсүз бузулат. Аны коргоонун эң ишенимдүү жолу - суук. Бул сактап калуунун жана сактоонун эң коопсуз ыкмасы оюн эт .
Тортту кантип кооздоо керек?
Славян маданиятындагы нан үйлөнүү үлпөтүндө жана ал тургай маркумду акыркы сапарга узатуу жөрөлгөсүндө маанилүү болгон. Пасха торту сыяктуу эле, бул салтанаттуу нан. Расмий жана маанилүү конокторду нан менен тосуп алышат, ал эми карапайым адамдар аларды тойлордо жана чөмүлтүлүүлөрдө бышырышат.
Котлетканы кантип сактоо жана сактоо керек?
Бышырылган фрикадельканын максималдуу жарактуулук мөөнөтүнө жетүү үчүн, коопсуздук жана сапат үчүн муздаган фрикаделькалар тайыз, герметикалык жабык идиштерде муздатылат же алюминий фольгага же полиэтиленге оролот. Котлетканы абада кармабашыңыз керек.
Кымыздыкты кантип сактоо жана сактоо керек?
Кымыздыктар Лапад үй-бүлөсүнө таандык жана шпинат менен докко абдан жакын. Бул таттуу бааланган эмес, анткени бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Кымыздыктын ден-соолукка тийгизген пайдасы бир же эки эмес. Бул жалбырактуу өсүмдүк көрүүнү жакшыртат, карылык процессин жайлатат, теринин көйгөйлөрүн азайтып, иммундук системаны чыңдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
