2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ашпозчулук - бул искусство, ашпозчулар - чыныгы сүрөтчүлөр. Тамакты сүйүү жана шыктануу менен даярдаган адамдар табиттин эң сонун даамы жана кемчиликсиз көрүнүшү жөнүндө кам көрүшөт. Өз ишин сүйгөн ашпозчунун конокторуна же кардарларына даамдуу жана кооз тамактарды даярдап берүү үчүн колунан келишинче аракет кылып жаткандыгын көрүүнүн сыйкырдуу бир нерсеси бар.
Эгер тамак жасоо процесси эмнени жыйынтыктайт деп ойлонсок, аны илим деп атасак болот. Ар кандай техникалар, ыкмалар, жаңы даам айкалыштарын түзүү, эксперимент жүргүзүү үчүн чексиз мүмкүнчүлүктөр ж.б.
Эгер сиз дагы ашканада айланганды жактырсаңыз, анда сиз, балким, бир нече ыкмаларды колдонуп көрдүңүз. жашылчаларды айнектөө. Эгерде сиз биринчи жолу угуп жатсаңыз, анда бышыруунун ушул түрүнүн артында эмне тургандыгын түшүндүрүп беребиз.
Айнектөө бышыруу техникасы, андан кийин жашылчалар жылмакай, жалтырак көрүнөт, лак менен боёлгон сыяктуу жана, албетте, абдан даамдуу. Ага бардык тамыр жемиштер (сабиз, шалгам, картошка ж.б., бардык катуу жашылчалар) дуушар болушат.
Ошентип, мунун бардыгы кандайча болот айнек менен сыйкырдуу. Алгач, жашылчаларды тилкелерге же чоңураак бөлүктөргө бөлүп алуу керек. Андан кийин аларды суу куюп турган терең казанга салыңыз. Аларды жаап, алардын үстүнөн бир дюйм жогору турсун. Шекер же бал, 1 аш кашык кошуңуз. уксус, 1 аш кашык. туз жана болжол менен 50 г май.
Бул ингредиенттер менен кошо жашылчаларды бууланып кетүүчү капкак менен кайнатыңыз. Маанилүү нерсе кайнабаңыз. Алар дээрлик даяр болгондо, аралаштырып, бир нече мүнөттөн кийин оттон алып салыңыз. Суу бууланганда, алар жылтырак болуп, жылтырак болуп калганда, алар даяр экендигин билесиз.
Сиздин дагы бир жолуңиз бар жалтырак жашылчалар. Аларды бир аз бышырылган формада даярдап, сыгып, алдын ала даярдалган 2 аш кашык аралашмага ороп алыңыз. жеңил бал жана лимондун майдаланган кабыгы. Аларды лотокко тизип, шишигенче жана күрөң түскө боёлгончо бир аз мешке салып коюңуз.
Өзүңүзгө жана жакындарыңызга кечки тамакты даярдоонун же конокторду таң калтыруунун супер даамдуу жолу. Сиз ар кандай жолдор менен кызмат кыла аласыз, илхам гана келет!
Сунушталууда:
Кантип шампан ачып, кызмат кылса болот
Шампан атайын ачыткыдан кийин алынат жана шарап ачытылгандан кийин ага бир аз шекер кошулат. Адатта шампан ичилет өзгөчө учурларда, майрамдарда жана коктейлдерде, бирок башка көптөгөн өлкөлөрдө аны эртең мененки тамак учурунда дагы ичишет.
Экономикалык жактан кантип соода кылса болот?
Дүкөнгө жөө баруу үй-бүлөлүк бюджетке кескин таасирин тийгизбеши үчүн, баардыгы соода кылууну каалашат. Бирок мындай нерсе сейрек кездешет жана муздаткычта эч нерсе жок болуп, акча түгөнүп баратат. Бир нече фокустун жардамы менен экономикалык жактан соода кылууну оңой эле үйрөнсөңүз болот.
Кантип тоок этин жумшак кылса болот?
Жумшак тоок этин бышыруу үчүн тоок үйдөн жасалганбы же дүкөндөнбү маанилүү. Үйдөгү тоокторду мешке бышырардан мурун бышыруу керек. Бул этти жумшак кылат. Дагы бир вариант - тооктун этин алкоголь менен - сыра же шарап менен кууруу. Бул ошондой эле сизге кемчиликсиз натыйжаны кепилдейт.
Үйдөн жасалган кыямды кантип даамдуу кылса болот
Мөмө-жемиштен жасалган кыям жана айрым жашылчалар, туура даярдалган жана сакталган, адамдар үчүн абдан баалуу продукт. Үйдөн жасалган кыям андан да баалуу, анткени ал таза табигый азыктардан, консерванттарсыз жана түстөрсүз жасалат. Кыям дат баспаган кенен терең табактарда же идиштерде бышырылат.
Алгачкы сааттарда тумоону кантип тез арада жок кылса болот
Тузду көп жебеш керек, муну баары билет. Өтө туздуу тамак-ашка кумарлануу ден-соолукка зыян, денедеги суюктукту кармоодо көйгөйлөрдү жаратат. Бирок тузду дары катары колдонуу жана абдан пайдалуу. Туздуу эритме сезгенүүнү кетирип, мурунду жана тамакты чайкай алат.
