2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шампан атайын ачыткыдан кийин алынат жана шарап ачытылгандан кийин ага бир аз шекер кошулат. Адатта шампан ичилет өзгөчө учурларда, майрамдарда жана коктейлдерде, бирок башка көптөгөн өлкөлөрдө аны эртең мененки тамак учурунда дагы ичишет.
Шампандын тарыхы шарапты тандоодон башталат, ал шампанга айланат. Тандалган шарап атайын идиштерге куюлат, андан кийин ачыткы, шекер жана спирт кошулат. Бул баштапкы ачытуу.
Экинчи ачытуу учурунда карбон кислотасы абада жайыла албайт жана суюктук басым астында калат. Андан кийин ачыткы алынып, эритилген шекер менен аралаштырылат.
Шампан курамындагы канттын көлөмүнө жараша үч түргө бөлүнөт:
1. Салттуу Кургак - Бир литрде 17-34 г шекер бар;
2. Demi Sec - бул таттуу шампан;
3. Brut же Extra Кургак - курамында эң аз шекер бар.
Качан таза шампан керектөө сиз сапатын тандашыңыз керек, бирок коктейлдер үчүн орто сапаттагы шампанды тандайсыз.
Шампан берилет негизинен муздатылган. Бул газдалган суусундук болгондуктан, аны ашыкча чайкабай, абайлап ачуу керек.
Мурун шампан бөтөлкөсүн ач, Дасторконго 20-25 мүнөт калганда бир чака сууга салып, музду муздатыңыз.
Идеалдуу температура 6-9 градуска чейин.
Даярдап жатканда, идиштин 2/3 бөлүгүн гана толтуруңуз. Качан шампан бөтөлкөсүн ачуу, алгач, зымдын капкагын алып, зымды 45 градуска айландырып, капкагын алып салыңыз.
Колго тийгенде ысып кетпеши үчүн узун айнек идиштерде берилет. Эч кандай учурда шампанга муз кошулбайт. Бул анын чыныгы даамын бузат.
Сунушталууда:
Экономикалык жактан кантип соода кылса болот?
Дүкөнгө жөө баруу үй-бүлөлүк бюджетке кескин таасирин тийгизбеши үчүн, баардыгы соода кылууну каалашат. Бирок мындай нерсе сейрек кездешет жана муздаткычта эч нерсе жок болуп, акча түгөнүп баратат. Бир нече фокустун жардамы менен экономикалык жактан соода кылууну оңой эле үйрөнсөңүз болот.
Кантип тоок этин жумшак кылса болот?
Жумшак тоок этин бышыруу үчүн тоок үйдөн жасалганбы же дүкөндөнбү маанилүү. Үйдөгү тоокторду мешке бышырардан мурун бышыруу керек. Бул этти жумшак кылат. Дагы бир вариант - тооктун этин алкоголь менен - сыра же шарап менен кууруу. Бул ошондой эле сизге кемчиликсиз натыйжаны кепилдейт.
Кантип жашылчаларды глазурь кылса болот?
Ашпозчулук - бул искусство, ашпозчулар - чыныгы сүрөтчүлөр. Тамакты сүйүү жана шыктануу менен даярдаган адамдар табиттин эң сонун даамы жана кемчиликсиз көрүнүшү жөнүндө кам көрүшөт. Өз ишин сүйгөн ашпозчунун конокторуна же кардарларына даамдуу жана кооз тамактарды даярдап берүү үчүн колунан келишинче аракет кылып жаткандыгын көрүүнүн сыйкырдуу бир нерсеси бар.
Үйдөн жасалган кыямды кантип даамдуу кылса болот
Мөмө-жемиштен жасалган кыям жана айрым жашылчалар, туура даярдалган жана сакталган, адамдар үчүн абдан баалуу продукт. Үйдөн жасалган кыям андан да баалуу, анткени ал таза табигый азыктардан, консерванттарсыз жана түстөрсүз жасалат. Кыям дат баспаган кенен терең табактарда же идиштерде бышырылат.
Алгачкы сааттарда тумоону кантип тез арада жок кылса болот
Тузду көп жебеш керек, муну баары билет. Өтө туздуу тамак-ашка кумарлануу ден-соолукка зыян, денедеги суюктукту кармоодо көйгөйлөрдү жаратат. Бирок тузду дары катары колдонуу жана абдан пайдалуу. Туздуу эритме сезгенүүнү кетирип, мурунду жана тамакты чайкай алат.
