2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тунада жогорку сапаттагы белок бар жана анда дээрлик эч кандай май жок. Курамында таза булчуң ткандарын өстүрүү жана сактоо үчүн организмге керектүү бардык аминокислоталар бар. Консерваланган тунец жүрөк үчүн өтө зарыл болгон омега-3 май кислоталарынын жакшы булагы боло алат.
Ошол эле учурда тунецте сымап бар. Ошондуктан, дарыгерлер кош бойлуу же кош бойлуу болууну каалаган аялдарга тунецтин керектөөсүн азайтууну сунушташат, ошол эле учурда эмчек эмизген энелерге жана жаш балдарга да тиешелүү.
Сымап - бул нейротоксин жана аны көп өлчөмдө кабыл алуу акыл-эстин артта калышына, чоңдордо дагы, жаш балдарда дагы мээге жана нерв системасына доо кетириши мүмкүн. Сымаптын адам организмине тийгизген зыяны бир топ орчундуу жана орду толгус экени аныкталды.
Туна дүйнө жүзү боюнча эң көп колдонулган балык түрлөрүнүн бири. Аны колдонуу, ошондой эле сымап камтыган башка түрлөрдүн колдонулушу боюнча бериле турган кеңеш - аларды жумасына бир жолудан көп колдонбоо. Бардык тобокелдик топторунун керектөөсүн кескин чектөө керек.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эгер биз мышык тунецибизди узак жана узак убакыт бою багып турсак, натыйжада анын бөйрөктөрү жабыркайт, бул өзүбүздүн менюга киргизе турган зыяндуу эмес жана пайдалуу азыктардын бири эмес экендигин далилдейт.
Туна жана башка балыктардын көптөгөн түрлөрү көп өлчөмдө каныкпаган майларды камтыйт. Көпчүлүк акыл-эси жайында адамдар каныккан майларды колдонууну азайтуу үчүн балыкты жешет, бирок ашыкча колдонуу зыяндуу болушу мүмкүн.
Тунада антиоксидант болуп саналган Е витамини өтө эле аз. Каныкпаган майларды алуу жана организмдеги кычкылдануу процесстерине жардам берген Е витамининин жетишсиздиги менен катар, биз иммундук системабызга олуттуу зыян келтире алабыз.
Жыйынтыктап айтканда, тунецти көп өлчөмдө колдонуу бизге эки жол менен зыян келтириши мүмкүн.
Биринчиден, белокту көп ичүү бөйрөккө кошумча күч келтириши мүмкүн, андыктан бөйрөк функциясы бузулган адамдар тундун бир порциясын жебеши керек. Экинчиден, анын курамында сымап бар, демек, көп өлчөмдө жутулганда зыяндуу таасирин тийгизиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Кызыл эт зыяндуу эмес, бирок пайдалуу
Ондогон жылдар бою кызыл эт коомчулукта жүрөктүн биринчи душманы деп аталып калгандан кийин, Пенсильвания университетинин изилдөөчүлөрү аны калыбына келтирүү жолунда. Мантраны канча жолу уктуңуз, менюдан кызыл эттердин бардыгын алып салыңыз, анткени алар бай булак май кислоталары кан тамырларыңызды тыгып, каныңыздагы жаман холестериндин деңгээлин көтөрүп, жүрөк пристубу коркунучун жогорулатат.
Чындыгында кайсы пайдалуу тамактар зыяндуу?
Ден-соолукка зыяндуу тамак-аштар дүйнөнүн физикалык жана ден-соолук абалынын начарлашына алып келет. Ушул фактынын негизинде көптөгөн корпорациялар жана компаниялар туура тамактанууга негизделген империяларды түзө алышкан. Чындыгында, салмактуу тамактануунун ажырагыс бөлүгү катары жарнамаланган көптөгөн өнүмдөр толугу менен жасалма.
Кайсы калориялуу тамактар пайдалуу, кайсынысы зыяндуу
Көпчүлүгүбүздө калориясы жогору азык-түлүктөрдү жеп, ошол эле учурда ден-соолугубузга жана көбүнчө салмагыбызга тынчсызданбоо мүмкүнбү деп ойлонушубуз мүмкүн. Көпчүлүк учурларда, бул өнүмдөр кымбат эмес. Бул жерде калориясы жогору, бирок пайдалуу азыктардын тизмеси келтирилген:
Анчалык зыяндуу эмес зыяндуу адаттар
Жаман адаттарыбызга сын-пикирлерди укканбыз. Кечки тамактын алдында шоколад жебеңиз, ушунчалык кеч уктай бербеңиз, ден-соолугуңузду чыңдоо үчүн ар дайым эртең мененки тамакты ичиңиз - тааныш угулат го? Бирок, биздин күнүмдүк иштерибиздин көпчүлүгү туура эмес нерселер экени аныкталды.
Беш зыяндуу майлуу азык, зыяндуу деп айыпталган
Майлардын зыяндуу экендиги бизге бардык жерде үйрөтүлүп келет. Кандай гана тамак жебейли, анын майсыз экендигине дайыма ишенебиз. Диетологдор, кардиологдор жана башкалар сыналгыдан жана Интернеттен байкап калышат, биз аз май алсак, ал канчалык жакшы болсо, ден-соолугубузга ошончолук пайдалуу болот деп айтып жатышат.
