2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:26
Жайдын, мөмөнүн жыпар жытына толуп, таттууга толгон бул даамдуу ырахат биз аны өзүбүз даярдап алсак, эки эсе көбөйөт. Качан ал кемчиликсиз болуп, ырахат үчүн баарына ыраазычылык билдирсе, канааттануу өлчөнбөйт.
Бул жерде кепилдик бере турган бир нече жөнөкөй эрежелер бар биздин джем кемчиликсиз болуп калат.
Жакшы мезгилдүү жемиштерди тандаңыз
Бузулган жемиштерден алыс болуңуз. Ал эми бул жерде балыкка окшош - тамак бышыруу үчүн аммиак жыттанганча күтүүгө туура келбейт. Бышкан мөмөлөрдү тандаңыз, бирок анча көп эмес, анткени мөмө-жемиш канчалык бышса, анын курамында пектин аз. Жана бул джемдин ийгилиги үчүн зарыл элементтердин бири.
Бир аз жемиш даярдаңыз
Темирдин даамын берген кычкылдануудан алыс болуш үчүн бир аз жемиш даярда варенье. Идеал бир маалда 2 же 3 фунт болот. Чайкап бүткөндөн кийин малинаны кошпогондо, аларды ушундай эле жол менен кесип алыңыз. Кулпунай менен этият болуңуз, аларды сабак менен жууш керек.
Чыгармачыл бол
Чыгармачыл бол, оригиналдуу жана логикалуу болууга батын - кулпунай жана малина, бүлдүркөн жана жин сыяктуу мезгилдүү жемиштерди аралаштыр. Жаңгактар рецепттин даамын татышы мүмкүн, бирок аны кийгенге чейин бышырганыңыз жакшы, анткени алар варенье менен ачууланып кетиши мүмкүн.
Ашыкча шекер кошпогула
Канча шекер кошооруңузду билерден мурун, мөмө-жемиштерден татып көрүңүз. 1 килограмм тазаланган жемишке 650дөн 700 граммга чейин шекер жетиштүү. Кант кызылчасынан тазаланбаган кантты тандаңыз. Дагы бир шекер мөмөнүн даамын жана түсүн "өлтүрүп" салмак. Ошондой эле "айрыкча кыям үчүн" шекерден алыс болуңуз, бул бышыруу убактысын кыскартат, бирок жайдын биринчи ысыгында сизге кыйынчылыктарды алып келиши мүмкүн - эгер мөмөлөр жетиштүү быша элек болсо, алар жарылып кетүүчү банкаларга ачыта башташат.
Джемге жарым лимонду салып коюңуз
Аны мурунку түндөн баштап даярдаңыз. Бүтүндөй лимонду муздак сууга салып, кайнатып, 7 мүнөт кайнатыңыз. Аны экиге бөлүңүз. Муздагандан кийин муздаткычка салып коюңуз. Бул эки иштетүү кадамы пектиндин кыямдагы эң мыкты бөлүнүп чыгышына шарт түзөт.
Сироптун даярдалышына көңүл буруңуз
Тезирээк буулануу үчүн кең жез идишти колдонуңуз. Сиропту 200 г суу (же башка суюктук, мисалы, шарап), 650 - 700 г шекер жана кабыгы менен жарым лимон жасаңыз. Аралашма 125 ° Cге жеткенде, мөмө-жемиштерди кошуңуз - кайнагандан кийин 12-15 мүнөттөн кийин.
Даярдалгандарды сынап көрүңүз
Муздаткычка алдын ала кичинекей табакты салып коюу керек. Качан кыям сизге даяр, аны алып чыгып, ага бир тамчы кыям салыңыз. Сөөмөйдү өткөрүп, из табакта калышы керек. Эгер андай болбой калса, бышырууну улантыңыз, бирок 20 мүнөттөн ашык эмес. Же болбосо аралашманы бекемдөө үчүн 2-3 тамчы лимон ширесин кошуңуз.
Көбүктү бышыруунун аягына чейин сактаңыз
Курамында пектин бар болгондуктан керек. Бышырып бүткөндөн кийин, көбүктү тешик кашык менен алып салыңыз. Ошондой эле булганган нерселерди калтырсаңыз болот, бирок варенье консерваланбай калат жана ошол эле күнү жеш керек болот.
Стерилденген банкаларды колдонуңуз
Сүрөт: Яница Николова
Сууну микротолкундуу мешке кайнатсаңыз болот, ошондуктан тезирээк болот. Аларды стерилизациялагандан кийин, банкаларды кургатып, вареньени аягына чейин куюңуз. Банкаларды жаап, аларды оодарыңыз. Болжол менен он беш мүнөттөн кийин аларды муздак суунун астында калтырып, бир жакка коюңуз.
Кептин көлөкөсүндө сактаңыз
Джемиңизди көлөкөдө жана кургак жерде сактаңыз. Аны жакынкы эки жылда керектөө керек, антпесе ал түсүн жана даамын жоготот.
Сунушталууда:
Куймак жасоо үчүн 5 баа жеткис кеңеш
Дем алыш күндөрү даамдуу блинчиктен өткөн жакшы нерсе жок. Улуунун ачкычы куймак Бирок, бул техника. Аларды туура жасоо жана жалпы каталардан алыс болуу боюнча бир нече кеңеш. 1. Аралашманы даярдоо Аралашма жылмакай жана кесек болбошу керек.
Жаңы сыгылган ширелерди жасоо боюнча мыкты 7 кеңеш
Баары сыяктуу эле, жана ширелерди даярдоо кысуу же майдалоо жолу менен өзүнүн эрежелери бар жана тонкости бардык аракеттерди таштандыга ыргыткыңыз келбесе, аны аткарганыңыз жакшы. Төмөндө сиз кантип окуйсуз жаңы сыгылган ширелерди даярдаңыз органикалык жол менен, аларды көгөрбөй узак убакытка чейин сактай аласыз.
Мыкты пирог жасоо үчүн мыкты 10 алтын эреже
Көпчүлүк пирог жасоо өзгөчө ашпозчулук чеберчиликти талап кылат деп эсептешет. Чындык, жаңы жана консерваланган мөмө-жемиштер, ал тургай шоколад же сиз каалаган башка крем менен даярдала турган бул десертти жасоо кыйын эмес, эгер сиз белгилүү бир ыкмаларды так сактасаңыз.
Түрк кофесин кандайча жасоо керек - жаңы үйрөнчүктөр үчүн колдонмо
Жакшы түрк кофесин өндүрүү үчүн кофе жаңы болушу керек. Түрк кофеси эски кофе менен оозуңузга кычкыл даам калтырат. Андыктан жаңы өнүмдү колдонуңуз. Кофени жаңыча сактоонун эң жөнөкөй жолу - аны аз өлчөмдө сатып алуу жана аны ичкенден кийин жаңы дозаны сатып алуу.
Мыкты ден-соолукка пайдалуу смузи жасоо үчүн жети кеңеш
Туура даярдалган смузи - денеңиз пайдалуу мөмө-жемиштер менен кубаттандыруучу пайдалуу энергия булагы. Туура эмес даярдалган болсо, алар ашыкча шекер, май жана жасалма ингредиенттер менен камсыз кыла алышат. Smoothies менен ыракаттануунун мыкты жолу?