2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Болгусу келбеген адамды табуу кыйын сабиз жейт, сабиз салаты катары, жана аларды жөн эле чагып ал. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө Интернеттен сиз сүйүп калчу сабиз менен даамдуу жана ширелүү тамактарды даярдоонун көптөгөн рецепттерин таба аласыз, бирок сиз конокторуңузду таң калтыра аласыз. Ошондой эле алар майрамдык дасторконду кооздоонун эң сонун ыкмасы, мисалы, алардан гүлдөрдү жасасаңыз болот.
Сабиздин таза даамынан тышкары, ден-соолугубузга да пайдалуу. Мисалы, алардын эң чоң артыкчылыктарынын бири - көздүн көрүүсү, бирок ошол эле учурда тамак сиңирүү тутумун жөнгө салат. Салатты бир аз май же зайтун майы кошулуп жеп койсоңуз жакшы болот май менен айкалыштырып сабиздин курамындагы баалуу ингредиенттер жакшы сиңет.
Так сабизди туура колдонуу ден-соолугубуз үчүн эң көп пайда алуу үчүн, башкача айтканда, маанилүү.
Сабизди кантип туура керектөө керек
Бул жашылчалар каротиноиддерге жана айрыкча бета-каротинге өтө бай экендигин баарыбыз билебиз. Ушул себептен сабиз ракка каршы мыкты азыктардын катарына кирген тамак-аш азыктарынын тобуна кирет. Антиоксидант гана эмес, ошондой эле иммундук системанын мыкты стимулятору экендиги да андан кем эмес. Бета-каротиндин антиэнемиялык касиети да абдан жакшы, анткени ал кандагы эритроциттердин санын көбөйтөт.
Көпчүлүк жашылчаларды чийки түрдө жеш керек деп эсептешет, анткени алар пайдалуураак жана бардык пайдалуу заттарды сактап калат. Бул чын, бирок белгилүү бир деңгээлде, себеби, мисалы, сабизде С витамини гана сакталат, анткени ал жылуулуктун жардамы менен оңой эле жок болот. Бирок, бул жылуулукка сезимтал эмес бета-каротинге тиешеси жок. Ошентип, бышырылган сабизди жалмап жатып, бул затты кайрадан аласыз, анткени тамак бышырылып жатканда жок болбойт.
Ошондой эле байланыштуу сабизди жылуулук менен дарылоо Каротиноиддерди сиңирүү бир кыйла оңой - алар клеткалардын дубалдарын жумшартышат, ошондуктан биздин сиңирүү тутумубуз аларды жакшы сиңиришет.
Бул жерде минималдуу термикалык иштетүүгө дагы тиешелүү экендигин кошумчалоо керек, анткени бул пайдалуу бета-каротиндердин сиңиши бир кыйла жеңил болгон формага бөлүнүшү үчүн жетиштүү.
Жашоонун бардык аспектилери сыяктуу эле, орточо алтынды сактоо керек, себеби сабизди бышырбаңыз, анткени алар бышырылууну сактап калууга тийиш.
Дагы бир пайдалуу сабизди керектөө боюнча кеңеш Сиз билбеген нерсе, бета-каротин май менен жакшы сиңет. Ошондуктан жакшы сабизди зайтун майы менен татуу үчүн, май же май каалагандай, денедеги бул жеңил заттарды сиңирүү.
Адаттагы жаңылыштык - апельсин жашылчаларын бышыргандан кийин бөлмө температурасында 5-6 сааттан ашык коюу, бул аларды кычкылдандырат.
Акырында, бирок эң негизгиси, денеңиз сабизден мүмкүн болушунча көп пайдалуу заттарды сиңирип алуу үчүн, аларды кунжут, зайтун майы, сарымсак, алма уксусу жана туз менен бышыргандан кийин чачсаңыз болот.
Сунушталууда:
Максималдуу пайда алуу үчүн жүзүмдү кантип жана качан жеш керек
Жүзүм миңдеген жылдар бою өстүрүлүп келген жана бир нече байыркы цивилизациялар аны шарап жасоодо колдонгондугу үчүн урматташкан. Жүзүмдүн көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде жашыл, кызыл, кара, сары жана кызгылтым түстөрү бар. Бул жемиш дүйнө жүзү боюнча, анын ичинде түштүк Европа, Африка, Австралия жана Түндүк жана Түштүк Америкада мелүүн климаттык шарттарда өстүрүлөт.
Кургатылган кара акиташ - кантип жасаса болот жана кайда колдонсо болот
Кургатылган кара акиташ кичинекей, болжол менен диаметри 2-4 сантиметрге чейин жана тегерек формасында овал формасында. Кабыктын түсү сары-күрөңдөн кара күрөңгө чейин, кээде дээрлик кара өңгө чейин өзгөрүлөт. Ошондуктан продукт ушундайча аталат.
Жумуртканы максималдуу пайда алуу үчүн качан жана кандайча жеш керек
Жумурткалар баалуу белокторду, майларды, минералдарды, В тобундагы витаминдерди, А, К жана Е витаминдерин камтыган эксклюзивдүү азык-түлүк болуп саналат. Бирок биз аларды рынокто болууга жана алардын менюдагы өнүм катары колдонулушуна ушунчалык көнүп калгандыктан, жумурткалардын аш болумдуулугу эмнеде экендигин жана алардан максималдуу пайда алуу үчүн аларды канчалык так жешибиз керектигин ойлоно бербейбиз.
Чийки тамакты кантип туура колдонсо болот
Чийки тамак-аш азыктары клетчатканын мыкты булагы болуп саналат, бул организмден бөлүп чыгаруу системасын жеңилдетип, организмибизди каныктырат. Бирок биз бул азык-түлүктөрдүн айрымдары биздин ден-соолугубузга коркунуч келтирерин билишибиз керек, андыктан алардын көптөгөн пайдалуу сапаттарынан толук кандуу ырахат алуу үчүн айрым эрежелерди так сакташыбыз керек.
Сабизди дарылоо үчүн кандайча колдонсо болот
Пайдалуу жер-жемиштер жөнүндө сөз болгондо, биз дароо эле элестетебиз сабиз . Сабиз ширеси пайдалуу жана пайдалуу тамак-аштын сөзү болуп калды. Бул эң популярдуу өсүмдүктүн курамындагы аш болумдуу заттардын курамы чындыгында эле таасирдүү:
