2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашылча-жемиштер биз билгендей эле боло берчү эмес.
Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар алардын генетикалык модификациясына каршы болушканына карабастан, адамдар аны миңдеген жылдар бою колдонуп келишкен.
Алар азык-түлүк үчүн өстүрүлө электе, азыркы жашылча-жемиштердин көпчүлүгү түп-тамыры менен айырмаланып турушкан.
Заманбап дарбызга каршы жапайы
Сүрөт: indipendent-co-uk
Мурда дарбыздын жегенге жарактуу бөлүгү бир кыйла кичинекей болчу. Бул 17-кылымда Жованни Станци тарткан мөмөнүн кызыл бөлүгү өтө кичинекей болгон сүрөтүндө жакшы байкалат. Бүгүнкү күндө жей турган бөлүгү кыйла чоң жана ширелүү.
Жапайы жана азыркы жүгөрү
Сүрөт: indipendent-co-uk
Түндүк Американын таттуу жүгөрү тандап өстүрүүнүн эң таасирдүү мисалы.
Ал начар жегич Теосинт өсүмдүгүнөн өстүрүлөт. Азыркы жүгөрү 9000-жылга караганда 1000 эсе чоң. Жапайы жүгөрү 1,9% кантты, ал эми азыркы жүгөрү 6,6% дан жогору.
Жапайы жана заманбап банан
Биринчи өстүрүлгөн банан 7000 жылдан ашуун убакыт мурун Папуа-Жаңы Гвинеяда пайда болгон. Алар ири жана катуу уруктары бар эки жапайы сорттон чыккан.
Сүрөт: indipendent-co-uk
Алардын ортосундагы кайчылаш заманбап бананды жараткан - таттуу, кабыгы жеңил, үрөнү жок жана пайдалуу заттарга толгон.
Жапайы жана заманбап баклажанга каршы
Сүрөт: indipendent-co-uk
Башында баклажандар бардык түстөрдө - ак, сары, жашыл, кочкул, көк түстөрдө боёлгон.
Алардын алгачкы версиясында сөңгөктүн гүл менен туташкан жеринде тикенектер болгон. Кылымдар бою тандоо тикендерди жана жашылчалардын кызгылт түсүн алып салууга алып келди.
Жапайы менен заманбап сабизге каршы
Сүрөт: indipendent-co-uk
Сабиз өстүрүү иштери 10-кылымда Кичи Азияда жана Персияда башталган. Алар жука кочкул кызыл жашылчалар, тамыры кырдуу.
Заманбап сабизден айырмаланып, эрте сабиз күчтүү жана мүнөздүү жыты бар эки жылдык өсүмдүк болгон. Бүгүнкү күндө биз билген сабиз кыйла чоң, саргыч жана бир жылдык.
Сунушталууда:
Ыкчам жана оңой: Идиш жууган кээ бир баа жеткис айла-амалдар
Бир нече саат бою кызыктуу рецептти даярдадыңыз. Сиз чарчадыңыз жана жаратканыңыздын даамын татууну чыдамсыздык менен күтүп жатасыз. Ушундай учурларда жуу үчүн топтолгон идиштер , бардык кулинардык жыргалчылыктардан алыс. Идиш жуугучтар көптөн бери ойлоп табылса да, ушул учурду өткөрүп жиберүүнү каалабаган адам жок.
Натрий нитрити кээ бир рак ооруларына себеп болот
Натрий нитраты E 250, натрий нитрити жана натрий тузу катары да кездешет. Анын химиялык формуласы NaNO2. Таза болгондо, ал актан бир аз саргарган кристаллдык порошок. Натрий нитраты жакын жердеги азык-түлүк дүкөнүндө оңой табылат. Тамак-аш өнөр жайында консервант катары колдонулат.
Даамдуу Baklava үчүн кээ бир идеялар
Baklava - бул аппетиттүү араб ашканасынан алынган чыгыш десерт. Кылымдар бою баклава Түркияга, Иран жана Балкан элдерине тараган. Бүгүнкү күнгө чейин, даярдоо үчүн классикалык рецепт baklava - Жаңгак (же мисте) менен толтурулган жана кант сиропуна сугарылган өтө жука кабык камырга бышырылган, ар кандай түрлөрү бар.
Биз унутпашыбыз керек болгон кээ бир эски туздуу камыр
Эл жакшы ашпозчунун камырдан божомолдошун айтышат. Бүгүнкү күндө бизде ар кандай супермаркеттен сатып алууга боло турган тоңдурулган же муздатылган камырлар көп болсо, үй камырына көңүл бурулбай жатат. Ал эми таза майдан жасалган чыныгы токоч кондитердики эч нерсеге туруштук бере албайт - майдаланган жана жеңил.
Эмне үчүн кээ бир адамдар арыктай алышпайт
Учурда көптөгөн адамдар тамекини таштап, арыктап, дене-бой чыңдоону каалашат. Бирок бул каалоо майрамдардан кийин же тез арада өзгөрүп кетиши мүмкүн болгон себептерден улам тез эле жоголот. Белгисиз себептерден улам, адамдардын көпчүлүгүндө культивация температурасы эки же үч жумадан ашпастан созулуп, күтүлбөгөн жерден өтүп кетет.
