2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сырттагы анчалык суук эмес кыш бизди даамдуу жашылча фрикаделькалары - цуккини, шпинат жөнүндө кыялдануу менен тосуп алат. Сырттагы аба ырайына карабастан, мезгил кыш мезгили болгондуктан шпинат менен цуккини жылдын ушул мезгилинде анчалык даамдуу болбойт.
Бул бизден даамдуу жашылча фрикаделькаларын жасоого тоскоол болбошу керек - ага ылайыктуу деп табылган рецепттерди табышыбыз керек. кышкы азыктар.
Биз сизге ушундай үч рецепти сунуш кылабыз - пияз петрогунун биринчи тандоосу, сизге эмне керек:
Пияз фрикаделькалары
Керектүү азыктар: 5 пияз, петрушка, 3 жумуртка, 1 аш кашык. йогурт, 1 чай кашык. сода, ун, аралашма канча сиңсе, 1 ½ чай кашык. май, туз.
Даярдоо ыкмасы: алдын ала тазаланган пиязды майдалап туурап алыңыз - фрикаделькалар үчүн бизге ак бөлүк гана керек болот. Петрушканы татымына жараша кошуңуз, эгерде сизде үйдө жана сельдерей болсо, анда анын бир бөлүгүн котлетанын жакшы жыты үчүн кошуңуз. Мунун баарына бир аз туз кошуп, аралашманы казанга куюңуз - чай стаканына суу куюп, жашылчалар кайнап турсун.
Суу жарымга азайганда жана пияздар жумшак болгондо оттон алып салыңыз. Аралашма муздаганда, сүткө мурун "өчүрүп" койгон жумуртка, йогурт жана сода кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, аралашманы коюу кылып унду кошуп баштаңыз. Андан кийин бир аш кашык менен аралашманы алып, ысык майга салыңыз - кызарганча кууруп алыңыз.
Кийинки рецепт жаңы капуста фрикаделькаларына - орточо көлөмдөгү капустаны жука тилке кылып кесип, туздалган сууга куюп, капустаны бышырып, жумшартат. Жумшарганда капустаны аябай жакшы сыгып алыңыз. Майда тууралган пияздын эки башын кууруп, ага 3 аш кашык унду кошуп аралаштырыңыз жана оттон алып салыңыз.
Пияз менен унга капустаны, алдын ала сабалган жумуртканы, майдаланган кара мурчту, майда тууралган сельдерейди жана тузду кошуп кошобуз. Аралашмадан орто көлөмдөгү фрикаделькалар түзүлүп, аларды тегиздеп, унга түрүп, эки жагын тең кууруйбуз.
Жакында жаз бизге келе тургандыктан, сизге чалкандын фрикадельдеринин рецебин сунуш кылбасак болбойт. Ал үчүн сизге килограммга жакын чалкан учтары, бир нече бутак девесил, болжол менен 1 тутам петрушка, жалбыз, 4 кайнатылган жумуртка, 1 чай кашык керек. сыра, 1 чай кашык сода, 4 аш кашык. йогурт, туз, татымына жараша калемпир, май.
Алдын ала майдаланган жана куурулган чалканга майда тууралган жыпар жыттуу заттарды, пивону, сүттү жана сода, ошондой эле майда тууралган жумурткаларды, кара мурчту жана тузду салыңыз. Аш кашык менен сүртүп, ысык майга кууруйбуз. Даяр болгондон кийин, аларды муунтуу үчүн капкагы бар идишке салып коюшат. Йогурт менен тамактаныңыз.
Сунушталууда:
Коноктор үчүн даамдуу аттар үчүн идеялар
Ар бир үй кожойкеси кандай гана учур болбосун - туулган күн, ысым күнү, жыл же башка майрамдарда меймандарын таң калтыргысы келет. Майрамды коштогон даярдыктардын арасында кооз жасалгаланган дасторкон дагы бар. Табактар жана идиш-аяктар коноктордун санына жараша, салфеткалар сонун жайгаштырылышы керек.
Жашылча-гарнирлер үчүн идеялар
Эт азыктары үчүн гарнирлерди күрүчтөн же картошкадан даярдаш керек деп ойлоо туура эмес. Аларды сабиз, буурчак, капуста жана башкалар сыяктуу жашылчалардан даярдоону үйрөнүү кыйла пайдалуу. Бул жерде жашылча-гарнирлер үчүн пайдалуу ойлор бар.
Даамдуу жашылча кастрюль үчүн идеялар
Картошка, быштак, цуккини, күрүч жана башка жашылчаларга себилген жыпар жыттуу этти кантип даярдоону билбеген үй кожойкеси жокко эсе, бирок салттуу тамактардан алыс болгуңуз келсе, стереотиптен кантип чыгууну үйрөнгөнүңүз оң. . Бош убактыңызда жасап көрүп, жакындарыңызды суктандырган оңой жасалган кастрюль рецепттери:
Жак Пепиндин ар бир күнү үчүн даамдуу чечим: Жашылча кускусу
Жак Пепин , 80 жашка чыкса дагы, чыныгы кулинардык факир бойдон кала берген, өзүнүн чеберчилиги менен таң калтырбай койбойт. Көпчүлүк кесипкөй ашпозчулардан айырмаланып, алардын рецепттерин даярдай турган өнүмдөр жөнүндө өтө эле көп претенция бар же тажрыйбасы жок алып баруучулар аткарышы кыйын татаал рецепттерди баса белгилеп, ал өзүнүн күйөрмандарына жана кээ бир убакытты талап кылбаган күнүмдүк тамактарды сунуш кылат.
Керемет жана жомок үчүн булгур фрикаделькалары! Ушул 3 рецепт менен гана
Куурулган фарш - жаштардын жана карылардын сүймөнчүгү, бирок аларды бат-бат бышырып алсак, алар бат эле катып калат. Ошол себептен жашылча фрикаделькаларын кантип даярдоону үйрөнгөнүбүз жакшы, ал эми булгур фрикадельки болсо, бул менюңузга чыныгы ар түрдүүлүктү алып келе турган өзгөчө чечим.
