2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көп адамдар түшүнүктү бириктиришет кандагы кант семирүү жана диабет сыяктуу оорулар менен. Чындыгында, кандагы кант кандагы айлануучу глюкозанын концентрациясын чагылдырып, организмге сиңирилбеген акысыз энергияны чагылдырган кеңири тараган ат жана медициналык термин.
Углеводдуу тамак-аш азыктарынын гликемиялык индекси деген термин 1980-жылдардын башында Канаданын Торонто шаарында төрөлгөн. Доктор Дэвид Дженкинс жана анын кесиптештери татаал өлчөөлөр жана математикалык эсептөөлөрдүн натыйжасында, башка углеводдуу тамактарга караганда кээ бир углеводдуу тамактар тамактан кийин кандагы глюкозаны тезирээк жана курчураак кылып көрсөтүшөт.
Диабет менен ооруган адамдар клетчатканы жана жашылчаларды көбүрөөк жеши керек, натрийди, майларды, калорияларды жана углеводдорду жогорку гликемиялык индекси менен аз колдонушу керек. Буга көбүрөөк мөмө-жемиштерди, дан эгиндерин жеп, ошондой эле рецепттериңиздеги айрым ингредиенттерди азайтууну, жок кылууну же алмаштырууну үйрөнүү менен жетише аласыз. Рецепттерди адаптациялоо, гликемиялык индекси жогору, натрий жана май менен байытылган азыктарды азыраак колдонууга мүмкүндүк берет.
Адистер диабет менен ооругандарга кофесин же чайын кристалл канты менен таттуу кылуу же шекер кошулган алкоголсуз суусундуктарды ичүү сунушталбайт деп эсептешет (гипогликемиядан башка учурларда).
Мындан тышкары, кандагы кантты эң тез көтөргөн, башкача айтканда, гликемиялык индекси жогору тамактарга таптакыр тыюу салынат. Булардын бардыгы даяр кондитердик азыктар - печенье, момпосуйлар, вафли, торт, пирожныйлар, шоколад жана башка майда токочтор, анткени алардын курамында гидрогенделген майлар (технологиялык жактан каныккан), шекер жана калориялар көп.
Ушул эле эреже диабеттин атайын варианттарына карата колдонулат, анда сахарозанын ордуна калориясы жогору таттуу зат (сорбитол, фруктоза) сыяктуу, жөнөкөй эле башка зат алмаштырылат.
Кандагы канты жогору адамдар үчүн тыюу салынышы керек болгон башка азыктар - жаңгак, кокос жана тооктун териси. Маргарин, каймак жана май кандагы кантты көбөйтүүчү азыктардын категориясында дагы орунду ээлейт.
Адам денесине бирдей таасир берген сабизди, пасниптерди, жаңы жасалган картошканы, жаңы жашыл буурчакты, кызылчаны жана банандарды унутпашыбыз керек.
Сунушталууда:
Кандагы кантты азайтуучу азыктар
Туура тамактануу кандагы кантты азайтууга жардам берет. Диабет менен ооругандардын диетасын толук эмес деп айтууга болбойт, ал жөн гана кандагы кантты төмөндөтүүчү азыктардан турат. Биринчи кезекте, кант ичүүнү азайтуу керек. Суусундуктарды таттуу кылбай жакшы адатты өрчүтүү керек.
Эртең мененки тамак кандагы кантты, холестеролду жана салмакты төмөндөтөт
Ар бир адам негизги тамак үч - эрте мененки, түшкү жана кечки тамак экендигин билишет. Кайсынысы маанилүү? Макулдашуу жок, ар ким өзүнүн көз карашына жараша айрымдарын биринчи орунга коет. Бирок, элдин акылмандыгы менен кеңешсек, ошону көрөбүз эртең мененки тамак эң маанилүү жер дайындалган.
Кандагы кантты көзөмөлдөгөн татымалдар
Татымалдын түрлөрү бар, аларды менюңузга кандагы шекердин деңгээлин ийгиликтүү жана кадимки чектерде кошуу сунушталат. Алардын көпчүлүгүндө клетчатка көп, бирок башкалары конкреттүү курамга ээ. Бул жерде алардын айрымдары келтирилген, алардын пайдалуу таасири бир катар изилдөөлөрдөн кийин далилденген жана кандагы глюкозаны төмөндөтүүгө таасири бар.
Портулак кандагы кантты кескин төмөндөтөт
Пловдивдеги Тамак-аш технологиясы университетинин окумуштууларынын айтымында, портулак эки айда эле кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт. Белгилүү отоо чөп артрит, жүрөк-кан тамыр оорулары, II типтеги кант диабети, жөтөл сыяктуу оорулардын алдын алууда жакшы натыйжа берет.
Кандай азыктар кандагы кантты төмөндөтүшү мүмкүн?
Диета кандагы кантты көзөмөлдөө методдорунун маанилүү элементи болуп саналат. Алар диабеттин 2-түрүндө өзгөчө маанилүү, бул айыкпас жана көп учурда олуттуу кыйынчылыктарга алып келет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кандагы глюкозага жакшы таасир этүүчү көптөгөн тамак-аштар бар.
