2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көмөчтү бышыруучу табада кууруп жатканда, себетти толугу менен толтурбаңыз, анткени майдын температурасы төмөндөйт, айрыкча азыктар тоңдургучтан болсо. Ошентип, азыктар майды бир калыпта кууруунун ордуна, сиңип баштайт.
Тоңдурулган азыктарды куурганда, алардагы суунун тез буулануусунан баштап, май күтүүсүздөн кайнай баштайт. Буга жол бербөө үчүн тоңдурулган азыктардын өтө кичинекей бөлүктөрүн, жарым себеттен ашык эмес салыңыз.
Эгерде фритюрде майлоочу микрофильтр жок болсо, анда аны өзүңүз тазаласаңыз болот. Майды идишке куюп, себеттин түбүнө фильтр кагазын салып же төрт марли менен бүктөп, майын сүзүп, кайра фритюрге кайтарыңыз.
Майларды сергитүү үчүн, аны ысытыңыз жана ичине майдаланган кычкыл алмаларды салыңыз. Алар жагымсыз жыттан жана даамдан ажыратып, майларды тазалашат. Андан кийин май чыпкаланып, кайрадан колдонсо болот.
Куурууга крахмалга толгон эски картошка эң ылайыктуу, ал үчүн жаш картошка өтө суулуу. Картошканы кесүүдө кесимдердин калыңдыгы аздыр-көптүр бирдей болушу керек.
Нан бышырылган азыктарды кууруп жатканда, аны толтуруудан мурун себеттин түбүнө кагаз чыпкасын койсоңуз, май таза бойдон калат.
Өнүмдөр себеттин түбүнө жабышып калбаш үчүн, аларды бир-бирден түшүрүп салыңыз, алар ылдый түшкөнгө чейин бир аз куурулганга чейин, бул нан азыктарына тиешелүү.
Картошканын чиптери картошканы өтө жука тегерек кылып кесүү менен жасалат. Он градуска жакын 160 градуста кууруйбуз. Андан кийин май 190 градуска чейин ысытылып, чипсы дагы эки мүнөт куурулат. Чипселерди сыртка чыгарып, кагазга төгүшөт, андан кийин туздап, дасторконго беришет.
Нан бышырылган козу карындарды жасоо оңой - козу карындардын капкактарын гана жууп, салфетка менен кургатып, 100 грамм ун, 1 жумуртканын сарысы, бир чымчым туз, 150 мл сүт, 1 чай кашык май, камыр жумуртка аралашмасында эриңиз аягында актар кошулат. 170 градуста 8-10 мүнөт кууруйбуз. Кагазга төгүп, лимон ширесинин тамчылары менен сергитилген майонез менен кызмат кылыңыз.
Ак балыктын филеси кытырак жана сыра бышырганда даамдуу болот. Төрт жүз грамм филе бөлүктөргө бөлүнүп, туздалат, кесимдерге 150 грамм ун, 1 жумуртка, бир чымчым туз, 150 мл сыра, 1 аш кашык май салынат. 160 градуста 5-7 мүнөт кууруйбуз.
Сунушталууда:
Картошка бышыруу үчүн пайдалуу кеңештер
Бышкан картошка эки тиш сарымсакты жана лавр жалбырагын же кургатылган укропту кайнаткан сууга ыргытсаңыз, абдан даамдуу болот. Картошканы үстүнө ысык суу куюп койсоңуз жакшы болот. Бул баалуу азыктарды жана витаминдерди сактоого жардам берет.
Жашылчаларды кууруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды бышыруудан мурун жакшы даярдаш керек - жакшылап тазалап, өлчөмүнө жараша кесүү. Жашылчаларды кууруу боюнча бир нече кеңеш: Салмактуу тамактануу жашылча-жемиштерди, ошондой эле башка тамак-аштарды жетиштүү көлөмдө камтышы керек.
Бүтүндөй тоок этин кууруу боюнча кеңештер
Биз ал жөнүндө кыялданууну аталыштан баштадык … Сүйүктүү куурулган тоок эти Бул жакшы гарнирден жана күчтүү даражадан башка эч нерсени талап кылбайт. Жок дегенде көпчүлүк адамдардын ою ушундай. Эгер сиз ушундай пикирде болсоңуз жана анын даамындагы бир нерсе сизге туура келбесе, таң калбаңыз.
Терең үшүк жөнүндө эмнелерди билишибиз керек
Терең тоңдуруу - көптөгөн адамдарды жеңилдеткен жаңылык. Чарчап бүткөн күндөн кийин үйдө даярдалган кечки тамакты бышыруу ар бир аял үчүн көп убакытты талап кылат. Мындай милдеттенме мындай ыңгайлуу тоңдурулган азыктардын жана идиш-аяктын болушу менен алынып салынат.
Жаңы козу карындарды кууруу боюнча кеңештер
Бир караганда козу карындарды кууруу оңой иш - алар тазаланат, кесилет жана куурулат. Бирок чындыгында даамдуу болуш үчүн, кулинардык кылдат нерселерди билишиңиз керек. Биринчи кезекте козу карындардын тазалыгы - аларды жакшылап жууп, тазалоо керек.
