2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз ал жөнүндө кыялданууну аталыштан баштадык … Сүйүктүү куурулган тоок эти Бул жакшы гарнирден жана күчтүү даражадан башка эч нерсени талап кылбайт. Жок дегенде көпчүлүк адамдардын ою ушундай.
Эгер сиз ушундай пикирде болсоңуз жана анын даамындагы бир нерсе сизге туура келбесе, таң калбаңыз.
Албетте бүтүндөй куурулган тоок бышыруу аны кесип, бөлүктөрүн өзүнчө бышыргандан жеңилирээк. Назиктиктер жана айла-амалдар жакшы даам үчүн, бирок, бул жерде жок эмес. Бул жерде бир нече толук куурулган тоок эти үчүн кеңештер!
1. Жакшы тоок тандаңыз
Бул сонун жана абдан даамдуу кечки тамактын биринчи жана негизги кадамы. Бышырган азыкты кылдаттык менен тандап алышыңыз керек. Сапатына шек келтирбеңиз. Эт ширелүү, назик жана жумшак болушу керек. Дүкөндөгү жакшы көрүнгөн жакшы тоокту төмөнкү сапаттагы тооктон айырмалабай коё албайсыз. Кайсы өнүмдү тандап алганыңыз жана таблицанын жыйынтыгы кандай болот.
2. Тооктун эс алуусуна уруксат бериңиз
Муздаткычтан алып чыккандан кийин тоокту 30 мүнөттөй бөлүп коюңуз. Аны жыпар жыттуу заттар менен татымдап, андан кийин гана бышырыңыз. Бул тамак бышырууга кеткен убакытты кыскартат.
3. Жыпар жыттуу заттарды колдонуңуз
Духовкага салуудан мурун, ичин жана сыртын туз менен жакшы сүртүңүз. Бул даамдуу кытырак кабыктын пайда болушуна шарт түзөт. Кара калемпир менен да март болуңуз. Ушул эки милдеттүү ингредиенттен тышкары, сарымсак, тимьян, розмарин, лимон же сиз тандаган башка нерселерди кошуп, тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
4. Ансыз да куурулган тооктун эс алуусуна уруксат бериңиз
Карасаңыз, тоок даяр. Абдан жакшы! Духовканы өчүрүп, 15 мүнөткө чейин таштаңыз. Ал чыгарган бардык ширелер бирдей бөлүштүрүлсүн. Убакыт бүткөндөн кийин, бөлүктөргө кызмат кыла аласыз.
5. Май менен ойноңуз
Кууруп жатканда тоок өзүнүн ширелерин бөлүп чыгарат, алар майга аралаштырылып, абдан даамдуу шире алынат. Андан пайдаланыңыз. Анын астына пияз, картошка же башка жашылчалардын бөлүктөрүн салыңыз. Ошентип, сиз эң сонун жана абдан даамдуу гарнирге ээ болосуз.
Сунушталууда:
Жашылчаларды кууруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды бышыруудан мурун жакшы даярдаш керек - жакшылап тазалап, өлчөмүнө жараша кесүү. Жашылчаларды кууруу боюнча бир нече кеңеш: Салмактуу тамактануу жашылча-жемиштерди, ошондой эле башка тамак-аштарды жетиштүү көлөмдө камтышы керек.
Кой этин бышыруу боюнча кеңештер
Козу ден-соолукка пайдалуу эттердин бири. Даамдуу жана пайдалуу тамакты сүйүүчүлөрдүн дээрлик бардыгы жакшы кабыл алышат. Мындан тышкары, козунун жакындарына кызмат кыла турган көптөгөн бышыруу жолдору бар. Козуну бышыруу чындыгында кыйын эмес.
Дагы аппетиттүү чочко этин бышыруу боюнча кеңештер
Чочко болгар улуттук ашканасында борбордук орунду ээлейт. Чочконун эти көп жана азыктын термикалык дарылоонун бардык түрлөрүн камтыйт. Чочконун эти жумшак жана ширелүү, укмуштуудай даамдуу. Бул салыштырмалуу тез даярдалган жана башка көптөгөн даамдар менен айкалышкан эт азыктарынын бири.
Жаңы козу карындарды кууруу боюнча кеңештер
Бир караганда козу карындарды кууруу оңой иш - алар тазаланат, кесилет жана куурулат. Бирок чындыгында даамдуу болуш үчүн, кулинардык кылдат нерселерди билишиңиз керек. Биринчи кезекте козу карындардын тазалыгы - аларды жакшылап жууп, тазалоо керек.
Оюндун этин бышыруу боюнча кеңештер
Оюн эт бул биздин дасторкондогу чыныгы деликатес жана тамак үчүн адамдар өстүргөн жаныбарлардын этинен алда канча пайдалуу. Жапайы жаныбарлардын даамдуу эти үч чоң топко бөлүнөт - канаттуу оюн (кыргоол, кекилик, бөдөнө жана башкалар); кичинекей оюн - коёндор жана ушул сыяктуу жаныбарлар;
