2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Терең тоңдуруу - көптөгөн адамдарды жеңилдеткен жаңылык. Чарчап бүткөн күндөн кийин үйдө даярдалган кечки тамакты бышыруу ар бир аял үчүн көп убакытты талап кылат. Мындай милдеттенме мындай ыңгайлуу тоңдурулган азыктардын жана идиш-аяктын болушу менен алынып салынат. Бирок, бул азыктар денебизге кандайдыр бир пайда алып келеби же жокпу деп эч ким ойлоно бербейт.
Терең тоңдурулган азыктар пайдалуу деп эсептелет. Бул өнүмдөр пайдалуу заттарды жоготкончо дээрлик дароо тоңдурулгандыгына байланыштуу. Терең тоңдуруу продукцияны сактоонун эң пайдалуу жолу деп эсептелет.
Салыштыруу үчүн, жаңы өнүмдөр коммерциялык тармакта сатылат, ал өндүрүүчүдөн акыркы колдонуучуга чейин өтө узак жол жүрөт. Тоңдурулган азыктардын даамы жана ырааттуулугу жаңыдан бир аз айырмаланат.
Башка процесстер бар, алар аркылуу тамак узак убакытка чейин сакталат - консервалоо. Бирок, ал туз же кумшекер сыяктуу ингредиенттерди колдонот. Салыштырмалуу, төмөнкү температурада сакталган продуктылар консерваланган жана кургатылган азыктарга караганда сапатынын жана азыктануусунун начарлашынан бир нече эсе аз зыян тартышат.
Терең тоңдургучтар - бул барган сайын популярдуулукка ээ болуп жаткан шаймандар. Дени сак жана пайдалуу тамак-ашты камсыз кылуу үчүн үч негизги эреже сакталса, алар убакытты жана акчаны үнөмдөшөт. Бул биринчи кезекте сактала турган өнүмдүн өзү. Ал жакшы тазаланып, сапаттуу болушу керек.
Экинчи эреже - өнүмдүн муздашынын ылдамдыгы. Бир эле учурда ири көлөмдөгү продукцияны тоңдурбоо керек. Үчүнчү жагдай, алардын сапаттарын сактоого жардам берген продукцияны алдын-ала даярдоо (бланштыруу). Аларды тазалап, кесүү керек, андан кийин туздалган сууга 3-4 мүнөт кайнатуу керек.
Андан кийин аларды суудан чыгарып, муздак суу куюп, толугу менен муздагандан кийин, таңгакталып, тоңдурушат. Эгерде продукцияны даярдоодо жана сактоодо көрсөтүлгөн талаптар аткарылбаса, анда алар адамдардын ден-соолугуна чыныгы коркунуч келтириши мүмкүн.
Сунушталууда:
Кызыл картошка - алар жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Картошка Жаңы Дүйнөдөн алып келинген, Европанын топурагына толук ылайыкташкан жана сүйүктүү тамактардын арасынан бат эле орун таба турган жашылчалардын бири. Дүйнөдө картошканын 4000ге жакын түрү бар. Бул эбегейсиз сорттун багыты алардын өстүрүлүшүнө жараша болот, бул түздөн-түз ылайыктуу топурак тандоого байланыштуу;
Даамдуу жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Биз сүйүктүү тамактарыбызды чачканды жакшы көргөн мерудиянын пайдасы жөнүндө сейрек ойлонобуз. Мисалы, таттуу болгар ашканасы үчүн салттуу татымал, ал абдан жагымдуу жыпар жыт жана даамдан тышкары, көптөгөн пайдалуу сырларды жашырат. Өсүмдүктүн кургатылган жалбырактары идиштердин даамын жакшыртуу үчүн колдонулат.
Диета азыктары жөнүндө эмнелерди билишибиз керек
Ар бир дүкөн керектөөчүлөрдү диеталык, аз калориялуу, жеңил, аз майсыз, майсыз, кантсыз же нөлдүк калориясыз … сыяктуу белгилер менен азгырган өнүмдөргө толтура. Алардын бардыгы денеге сонун даам жана пайдалуу таасирлерди убада кылышат. Тилекке каршы, азгырылган таңгактын артында денеңизге бир катар терс таасирлери бар диетикалык азыктар турат.
Arborio күрүчү жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Күрүчтүн эң негизгиси - бул дүйнө калкынын жарымынан көбүнүн негизги азык-түлүгү. Бул таасирдүү факт бул маданиятты тамак жасоодо негизги орундардын бири кылат. Аны өстүрүү азыркы Таиландда, б.з.ч. 3500-жылы эле, эң алгачкы тажрыйба. Бул өсүмдүктө ар кандай түрлөрү бар, күрүчтүн 800дөн ашык түрү белгилүү.
Бышыргычты туташтыруу жөнүндө эмнелерди билишибиз керек?
Үй бышыргычтарын үч топко бөлсө болот - Аралаш электр менен камсыздоочу газ - газ жана электр энергиясы, жана электр энергиясы. Толугу менен газ плиталары көбүнчө үй-бүлөлөрдө колдонулат борбордук газ менен камсыздоо. Мындай мештин туташуусу, орнотулган же өз алдынча болобу, жабык шлангдар жана бириктиргич арматуралар аркылуу газ менен камсыз кылууга чейин азаят.
