2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Смилянски деп аталган ири буурчак Смилянско Корито аймагы үчүн негизги өсүмдүк болуп саналат.
Бул аймактын топурагы кумдуу. Топурактын даярдыгы күзүндө айдоо менен, жазында жер семирткич жана суу жасоо менен башталат. Калыпка айланбоо үчүн Смилян буурчактары, эки катар аралыкта жана 5 -6 данга 25 -30 см аралыкта отургузуу керек.
Төө буурчактын сабактары сынып, топурактан 20 см алыстыкта өскөндөн кийин, аларды кескич менен жабуу керек. Бул келечекте жакшы сугаруу үчүн жасалып жатат. Кийинки кадам - тике жана учтуу ставкаларды жайгаштыруу. Алардын бийиктиги болжол менен 1,5 же 2 метр.
Өсүмдүктөргө суу жетиштүү болуп жаткандыгын көзөмөлдөө керек. Буурчакта төө буурчак пайда боло баштаганда, алар жетилип, жетиле тургандай кылып сугарууну токтотуу керек. Акырындык менен бакалакчалар саргайып, куурап калат, андан кийин терип алууга даяр болушат.
Өсүмдүктү кесип, ар бир көчөттү терип, кол менен сыйрып алышат. Жакшы кургатууга уруксат бериңиз, антпесе алар көгөрүп кетет. Үйдө аны кагаз баштыктарда кургак жана караңгы жерде сактоо керек.
Смилян буурчактары пестициддер менен жер семирткичтер терс таасирин тийгизген жападан жалгыз өсүмдүк экендигин белгилей кетүү маанилүү.
Сунушталууда:
Чегирткенин буурчактарын кулинардык жол менен колдонуу
Рожков - буурчак өсүмдүктөр тукумунун өсүмдүгү. Алардын көпчүлүгүнөн айырмаланып, таттуу. Анын кургатылган жана майдаланып бүткөрүлгөн кабыгы биздин тааныш какаонун ордун толтура алат. Түбөлүк жашыл чегиртке өсүмдүгү Жер Ортолук деңизинин аймактарында кеңири тараган.
Смилян буурчактарын бышыруу
Өлкөбүздөгү сүйүктүү маданиятыбыздын падышасы - төө буурчак - бул, албетте, Смилян төө буурчагы. Ал эски Родоп рецепти боюнча даярдалган. Чыныгы Smilyanski буурчак Смилян айылында өстүрүлөт. Базарда болсо, Смилянски Боб деген ысым биздин өлкөдө өстүрүлбөгөн өсүмдүктөргө да тиешелүү.
Келгиле, Смилян буурчактарын нанга берели
Смилян буурчактары бренддик патент менен корголгон бир нече болгар азыктарынын катарына кирет. Ал Арда дарыясынын жогорку бассейнинин аймагында өстүрүлөт, ал жерде ал төө буурчак деп көбүрөөк белгилүү. Салттуу болгар буурчагынын бул түрү аймакта 250 жылдан ашуун убакыттан бери өстүрүлүп келе жатат.
Азуки буурчактарын кантип бышырууга болот
Болгарияда анча белгилүү эмес азуки буурчагы - кызыл буурчактын бир түрү, ал Азия өлкөлөрүндө көп кездешет. Сапаты жагынан ал биздин төө буурчактан кем калышпайт, бирок ал тезирээк даярдалат. Ал белокко абдан бай жана башка буурчак өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу сиңирүү анчалык деле кыйын эмес.
Сизди бактылуу кылуу үчүн чийки какао буурчактарын чайнап бериңиз
Какао буурчактары , же кудайлардын котормо тамагында шоколад жана бардык какао азыктары өндүрүлгөн чийки зат. Бардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн какао буурчактарын чийки ичүү сунушталат. Аларды мюсли же балмуздакка кошуп же түз эле жесек болот.
