2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пончиктер АКШда жана дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу тамактардын бири. Биздин өлкөдө булочкалар менен пирогдордон кийин алар экинчи планда кала беришет, бирок бир катар чынжырлар алардын менюсунда ар кандай сортторду сунуштап жатышат.
Пончиктерди үйдө жасоо оңой, эгерде биз так көрсөтмөлөрдү аткарсак. Бул жерде даамдуу пончиктерди этап-этап менен жасоонун жолдору баяндалган.
Donuts
Керектүү азыктар: 2 жумуртка, 250 мл жаңы сүт, 2 аш кашык. эритилген май, 125 г ун, 1/4 чай кашык. жайылтуу үчүн туз, суюк май
Даярдоо ыкмасы: Пончиктердин сыры азыктардын температурасында. Аларды муздаткычтан бөлмө температурасына чейин бышыруудан бир саат мурун алып салуу керек. Эгерде алар муздак болсо, анда пончиктер чыкпай калат, алар солгундай башташат, талкаланат жана сиз аларды толтура албайсыз.
Миксер менен жумуртканы, сүттү жана майды саба. Бардык ун жана туз аларга кошулат. Аралашма жылмакай болуп, кесектерсиз дагы бир аз урат.
Духовка 200 градуска чейин ысытылат. Кекстер салынган төшөктөрдүн табагы кагаз капсулалар менен капталып, май менен жеңил майланган. Табаны ысытуу үчүн духовкага салыңыз, бирок өтө эле көп эмес.
Табанын төшөктөрүнүн 2/3 бөлүгү аралашма менен толтурулган. Пончиктерди 20-25 мүнөт бышырыңыз же алар шишип, кызарганга чейин. Бышырууда мештин эшиги ачылбашы керек. Бышыргандан кийин духовкага 5 мүнөт коёбуз. Андан кийин аларды алып чыгышат жана тиш чукугуч менен буу чыгаруу үчүн алардын ар бирине тешик тешишет.
Кагаздан жасалган капсулалар алынып салынат. Пончиктер сиздин даамыңызга жараша туздалган же таттуу салмакка толот. Туура даярдалган пончиктер түбүндө кесүү же бургулабай толтура турганчалык чоң тешик пайда болот.
Рецептте бир нече кылдаттык бар. Мисалы, лотоктогу керебеттерди кагаз капсулалар менен жабуунун кажети жок - пончиктерди форманын жакшы майланган керебеттеринде гана бышырууга болот. Ошондой эле, аларды мештин казанында алдын ала ысытпай бышырса болот. Бирок, жабышып калуу коркунучу бар. Сизге ыңгайлуу боло турган нерсени өзүңүз соттогула.
Сунушталууда:
Даамдуу тоок шорпосунун сыры
Биз сасык тумоо жана сасык тумоо мезгилинде турабыз. Сасык тумоонун вирустарынан сактануунун мыкты ыкмасы жакшы тоок шорпосу . Мындай шорпо бизде кереметтерди жаратат - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу. Бирок мунун сыры эмнеде? даамдуу тоок шорпосу ?
Пончиктердин чыныгы окуясы
Пончик - бир аз тегизделген, тегерек формада, алаканга жуурулган жана кара алтынга чейин терең майга куурулган камырдан жасалган азык. Адатта, пончик кууруудан мурун кыям же мармелад менен толтурулат. 14-сентябрда биз Donuts күнүн каймак менен белгилейбиз.
Эмне үчүн пончиктердин ортосунда тешик бар?
Даамдуу жана үлпүлдөк пончиктерди жактырбаган адам жокко эсе. Бүгүнкү күндө алар пончикке келгенде ар кандай сортто сатылып жаткандыгына карабастан, биздин биринчи идеябыз - ортосунда тешиги бар тегерек торт. Тамактанып отурганда, эмне үчүн алардын мындай формасы бар деп ойлонуп көрдүңүз беле?
Эмне үчүн пончиктердин тешиги бар? Алардын келип чыгышы жана формасы жөнүндө тарых жана уламыштар
Пончиктин келип чыгышы бир топ талкууланат. Куурулган камырдын рецеби эч бир өлкөгө белгисиз же маданияттын өзгөчөлүктөрү жана пончиктин түрлөрү дүйнө жүзү боюнча байкалат. Түзүүгө так жер, убакыт жана адам жооп берет да пончик , белгисиз, анын тарыхында бир нече кызыктуу окуялар бар.
Майлуу булочкалар менен пончиктердин аягы же камырдын сыры
Рецепттерди ийгиликтүү ишке ашыруу үчүн ундун, майдын, жумуртканын жана шекердин гана сапаты жетишсиз. Ошондой эле технологиялык билим керек. Ун бир нече жолу электен өткөрүлөт. Бул аны кытырак жана камырды көңдөй жана морт кылат. Аш содасын же аммиакты колдонууда айранга же сабалган жумурткага эмес, эленген унга салабыз.
