2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мурда жумурткалар ийгиликтин символу болгон. Аш болумдуу заттардын бай булагы, жумуртка жашоо булагы. Курамындагы белоктор, витаминдер, минералдар жана майлар организмдин өнүгүшү үчүн өтө маанилүү.
Жумурткада орто эсеп менен 6 грамм май жана өтө аз көлөмдөгү углевод бар. Ошондой эле жумуртка А жана В витаминдерине, темирге, фосфорго, магнийге, күкүрт жана натрий сыяктуу минералдарга бай.
Белокко салыштырмалуу жумуртканын сарысында май, белок жана темир көбүрөөк болот. Бир жумуртканын курамында 80 калория бар. Базарда күрөң жана ак кабыгы бар жумурткалар бар. Күрөң кабыгы бар жумурткаларда көбүрөөк витаминдер бар.
Жумурткаларды муздаткычта сактоо А витаминин сактайт, жумурткаларды сатып алгандан кийин, аларды кыска убакыттын ичинде ичүү керек. Болбосо, ал В12 витамининин көлөмүн азайтышы мүмкүн.
Көптөгөн башка тамак-аш азыктарындагыдай эле, жумуртканы керектөөнү ашыкча кылбоо керек. Жумуртканы көбүрөөк колдонуу ден-соолукка кан басымы, холестеролдун жогорулашы, теринин кээ бир оорулары сыяктуу зыян келтириши мүмкүн. Жумурткада организмге керектүү бардык азык заттар бар, бирок нормада.
Жаңы жумурткалар 14 күн бою өзүнүн тазалыгын сакташат. Ал эми жумурткалардын жаңы экендигин кантип билсе болот? Аларды жарыкта кармаңыз, эгер алар тунук болсо, анда алар жаңы. Эгерде алар сууга салынып, түбүнө түшүп калса, анда жумурткалар дагы жаңы экендигин билдирет.
Жумуртканы урганда, жумуртканын агы сарысы менен бөлүнүп калса, демек, жумурткалар эски. Эгерде кайнатылган жумуртканы узунунан жарым бөлүп алса, сарысы так ортосунда болсо, анда жумуртка жаңы.
Сунушталууда:
Эт жана макарон азыктары уулуу заттардын булагы болуп саналат
Адам жеген дээрлик бардык тамактар организмдеги кычкылдуулукту жогорулатат жана ар кандай оорулардын өнүгүшүнө өбөлгө болот. Бул жагынан алганда эң кооптуу азыктардын катарына эт, макарон, балык кирет. Биз жашай албаган суусундуктар, анын ичинде кофе жана чай ашказандын кычкылдуулугун жогорулатат.
Тапиока - бул энергиянын алмаштыргыс булагы
Тапиока, көбүнчө пудингдерде колдонулат, маниок өсүмдүгүнүн тамырынан жасалган крахмал. Көбүнчө кичинекей тоголок тоголок түрүндө кездешкени менен, аны гранулдар, үлпүлдүктөр же порошоктор катары табууга болот. Тапиока менен таттуу тамактарды жасай аласыз же аны коюулантуучу каражат катары колдонсоңуз болот.
Кориандр баалуу витаминдердин булагы
Кориандр, биз даярдаган идиштерге каршылык көрсөтпөстөн тышкары, баалуу витаминдердин булагы болуп саналат. Бир чымчым пайдалуу татымалдын, башкача айтканда төрт граммдын курамында, күнүнө керектүү С витамининин 2 пайызы жана А витамининин 5 пайызы бар.
Карлыга - витаминдердин баалуу булагы
Букчалар кара карагатка окшош, ар кандай түстөргө, жыпар жыттарга жана формаларга ээ болгон алмурут сымал мөмө жемиштерден турган тутам. Жүзүмдүн бул түрү Европанын, Түндүк Американын жана Сибирдин мелүүн климатында өсөт, ал жакта жайы нымдуу, кышы ысык жана суук.
Треска боору - А жана Д витаминдеринин баалуу булагы
Балыктын эң популярдуу жана ден-соолукка пайдалуу майларынын бири - балыктын боорунан [cod] алынган май. Анын курамында пайдалуу омега-3 май кислоталары, ошондой эле көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Треска боорунун чоң мааниси - ал А витамининин ири жаныбарлардын катарына кирет, белгилүү болгондой, бул витаминдин организм үчүн орду толгус пайдасы бар.
