2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кориандр, биз даярдаган идиштерге каршылык көрсөтпөстөн тышкары, баалуу витаминдердин булагы болуп саналат.
Бир чымчым пайдалуу татымалдын, башкача айтканда төрт граммдын курамында, күнүнө керектүү С витамининин 2 пайызы жана А витамининин 5 пайызы бар.
Ошол эле учурда, бул өлчөмдө болгону 1 калория, 0 грамм май, 0 грамм углевод, 0 грамм белок бар.
Жалбырактарында кориандр Ошондой эле, анын курамында майлар эрип, кандын уюшуна жардам берген К витамини бар.
Жыпар жыпар жыттуу заттын курамындагы башка пайдалуу заттар - фолий кислотасы, калий, марганец жана холин. Кориандрдан бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин жана зеаксантин сыяктуу антиоксиданттарды табууга болот.
Жыпар жыттуу майдан алынган антиоксидант таасири күчтүү жана адам денесинде пайда болгон кычкылдануу процесстерин бир топ басууга жардам берет.
Кориандрдын дагы бир пайдалуу функциясы - буга чейин даярдалган башка тамакка кошулганда, анын бузулушун жайлатат. Өсүмдүктүн жалбырактары сальмонеллага каршы бактерияга каршы таасир этет.
Бул кориандрдын пайдалуу функцияларынын аягы эмес. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, татымал организмдеги коргошундун топтолушун токтотот.
Адистер андан жасалган дары-дармектерди коргошун жана башка оор металлдардын таасири менен ууланууга каршы күрөшүүгө болот деп эсептешет.
Ушул касиеттеринен улам, кориандр сууну табигый жол менен тазалоонун жолу катары окумуштуулардын изилдөөсүнүн предмети болуп саналат. Ушул эле себептен, өсүмдүк детокс ичимдиктеринен орун тапты.
Көпчүлүк пайдалуу витаминдер жана кориандрдин заттары жалбырактарда камтылгандыктан, аларды сабактан кылдаттык менен бөлүп алуу керек.
Жаңы жалбырактар кесилгенде, аны курч бычак менен жасоо керек экендигин билүү керек, антпесе кориандр өзүнүн даамын бир аз жоготот.
Сунушталууда:
Фундук - бул витаминдердин баа жеткис булагы
Диетологдордун акыркы изилдөөлөрүнө ылайык, биз жеген тамак-аштын 50% дан ашыгы чийки болгону жакшы. Табага, казанга же духовкага киргендердин бардыгы кандайдыр бир термиялык дарылоодон өтүп, анда продуктулардын баалуу заттарынын көп бөлүгү жоголот.
Кара буурчак - белоктун жана витаминдердин бай булагы
Биздин өлкөдө негизинен ак буурчак жана жашыл буурчак керектелет. Түркияда ак буурчактан тышкары, кара буурчак да абдан белгилүү. Кара буурчактын курамында белок, ар кандай витаминдер жана минералдар бар. Ал аз кандуулукта профилактикалык иш-аракет кылат, ичеги-карын рагынын коркунучун төмөндөтөт.
В тобундагы витаминдердин булагы болгон азыктар
В тобундагы витаминдер - бул клеткалык зат алмашууда маанилүү ролду ойногон, сууда эрүүчү витаминдер тобу. Буга чейин айрым заттар В тобундагы витаминдерге таандык болсо, кийинчерээк алар адам денесинде синтезделүүчү витаминге окшош заттар экени аныкталган.
Апельсин - витаминдердин булагы
Апельсин С витамининин бай булагы, алардын курамында калий, фолий кислотасы жана углеводдор бар. Апельсин кан басымынын жогорулашына жардам берет. Инсульттан, жүрөк-кан тамыр ооруларынан жана холестеролдон сактайт. Денедеги жараларды жана көгөргөн жерлерди кызгылт сары түскө боёсо, тезирээк айыктырууга жардам берет.
Карлыга - витаминдердин баалуу булагы
Букчалар кара карагатка окшош, ар кандай түстөргө, жыпар жыттарга жана формаларга ээ болгон алмурут сымал мөмө жемиштерден турган тутам. Жүзүмдүн бул түрү Европанын, Түндүк Американын жана Сибирдин мелүүн климатында өсөт, ал жакта жайы нымдуу, кышы ысык жана суук.
