2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Хомус, козу шиш кебаб, кафта, фалафел, табуле жана башка көптөгөн салттуу тамактар сыяктуу өзгөчө тамактары менен белгилүү болгон араб ашканасы да токочтору менен сыймыктанат.
Жаңгак же кургатылган жемиштер менен толтурулган печеньенин ар кандай түрлөрү өзгөчө популярдуу болуп, Рамазан айында орозо бүтүп, майрам башталаар замат ырахаттанып колдонушат. Бул жерде эң популярдуу 2 рецепт бар Араб печеньеси андан да ырахат ала аласыз:
Египеттик печенье
Керектүү азыктар: 3 чай кашык ун, 3/4 чай кашык эритилген май, 1 чай кашык. саат роза суусу, 20 г бадам, фундук, куурулган жержаңгак жана мисте, 7- 8 курма, 1 чымчым корица, 3 аш кашык шекер, чачуу үчүн кумшекер.
Даярдоо ыкмасы: Унду электен өткөрүп, идишке салып, ортосунан кудук пайда болот. Ага дээрлик бардык майды (печеньени толтуруу үчүн 1 аш кашык калтырып коюңуз) жана розанын суусун куюңуз.
Бул аралашмадан жылмакай камыр жуурулат, андан өрүктүн көлөмүндөй тоголокчолор жасалып, ортосуна басылып, толтурула турган оюктар пайда болот.
Чопердин же жөнөкөй аралашманын жардамы менен, мурун салынган, кабыгынан тазаланган жаңгактарды жана курмаларды майдалап алыңыз. Бул аралашмага 1 аш кашык май, шекер жана корица кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Печеньелерди ушинтип даярдалган фарш менен толтуруп, майланган табага тизип коюңуз. 200 градуска чейин ысытылган духовкада кызгылт түскө чейин бышырыңыз. Алар даяр болгондон кийин кум шекер себелеп, кызмат кылууга даярсыз.
Kurabii Mamul
Керектүү азыктар: 500 г ун, 200 г май, 80 г кум шекер, 2 аш кашык апельсин суусу, 2 аш кашык роза суусу, 200 гр жаңгак, 80 г шекер.
Даярдоо ыкмасы: Жаңгакты майдалагыч менен майдалап, же минометто эзип, бирок анча-мынча бөлүкчөлөргө бөлбөйбүз. Аларга шекер жана роза суусун кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Өзүнчө сары майды ысытып, жарым суюктукка жеткенден кийин, аны унга аралаштырыңыз.
Аларга шекер порошогу жана апельсин суусу кошулат. Бул аралашмадан камыр жууруңуз, керек болсо бир аз суу кошсоңуз болот. Камырды муздак жерде болжол менен 2 саатка коё бериңиз, андан кийин жогоруда айтылгандай тоголок болуп түзүлөт.
Жаңгактын толтурулган формасы формадагы оюкка салынып, камыр басылып, аралашма түгөнбөйт жана ушундай жол менен даярдалган печенье кызып турган духовкада 200 градуска чейин кызгылт бышырылат. Бир аз кумшекер себелеп, жылуу кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Куурулган оюндун даамдуу рецепттери
Куурулган оюн абдан даамдуу жана мергенчилик ашканасынын жана гурманын түрлөрүн сүйүүчүлөрдүн сүймөнчүгүнө айланган. Биздин сүйүктүү италиялык ашкананын белгилүү мергенчилик адистиктеринин бири ар кандай оюн түрлөрү. 500 грамм жапайы кабан, марал, марал, коён алып, бир аз туз жана майдаланган петрушка себелеп, уксус мол себелеп салыңыз.
Дүйнө жүзүнөн келген муссаканын даамдуу рецепттери
Балкан өлкөлөрүндө көптөгөн тарыхый, маданий жана этникалык тоолор бар. Жарым аралдын ар кайсы бурчунда бир эле ырды, тамакты же үрп-адатты тапкандыгы таң калыштуу эмес. Ар бир эл өзүнө бир нерсе кошот жана көбүнчө чыгармага автордук укукту дүйнө жүзү үчүн ыйгарат.
Эртең мененки тамак, спорт же көңүл ачуу үчүн даамдуу смузи рецепттери
Бул энергетикалык суусундуктардын курамындагы пайдалуу жемиштер сизге керектүү азык заттарга жана белокко толгон. Смути - бул туура тамактануунун менюсунун маанилүү бөлүгү, ошондуктан аларды жасоонун оңой, пайдалуу жана даамдуу экендигине баарыбыз макул болушубуз керек
Пайдалуу жана даамдуу крекерлердин рецепттери
Crackers даамдуу гана эмес, ошондой эле өтө пайдалуу болушу мүмкүн. Бардыгы алардын курамына жараша болот. Ден-соолукка пайдалуу крекерлер ар кандай салаттар жана чайкоочулар менен жакшы айкалышат, курамында глютен жок жана омега-3 май кислоталарына бай.
Араб ашканасынан тажиктин популярдуу рецепттери
Араб ашканасы өзгөчө жыпар жыттар менен даамдардын чебер айкалышынын аркасында бүткүл дүйнөдө популярдуу болуп кетти. Бул байыркы мезгилдердин бири деп эсептелет жана убакыттын өтүшү менен сакталып калган ашпозчулук салттары менен сыймыктанат, алар бүгүнкү күндө көптөгөн мастер-ашпозчуларды суктандырып келишет.
