2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көпчүлүк жаңгактар жана уруктар сыяктуу эле, өрүктүн данектери да абдан пайдалуу азык. Курамындагы пайдалуу заттардын катарында В17 витамини деп да аталган амигдалин бар. Ал рак клеткаларына кол салып, денебиздеги рактын алдын алууга жардам берет.
Амигдалин (В17 витамини) жүздөгөн азыктарда кездешет, бирок өзгөчө амигдалинге бай заттар биздин тамактануубуздан дээрлик жоголуп кетти. Дүйнө жүзүндө салттуу тамактанууну сактаган адамдар негизинен рак илдетинен корголгон. Бул диеталарда амигдалин бар азыктар көп.
Өрүктүн данегинен тышкары, амигдалинге бай башка тамак-аш азыктарынын мисалдары ачуу бадам (амигдалиндин ачуу даамы бар - таттуу бадамда камтылбайт жана ащы эмес өрүктүн данектеринде дагы жок). Амигдалинди камтыган башка азыктарга алманын үрөнү, жүзүм үрөнү, тары, буурчак, көпчүлүк жемиштер жана башка көптөгөн жаңгактар же уруктар кирет, мисалы, буурчак, буурчак жана дан өсүмдүктөрү, бирок өтө гибриддүү болгон эмес.
Рак менен күрөшүүнүн көптөгөн жолдору бар. Алардын бири - бул өтө күчтүү иммундук системаны куруу. Экинчиси - организмдеги канцерогендерге каршы күрөшүү үчүн антиоксиданттарды көп керектөө. Бирок амигдалин рак клеткаларына түздөн-түз кол салуусу менен уникалдуу болуп көрүнөт.
Жүз жыл мурун Амигдалин биринчи жолу чыгарылып, аталып калган жана ошондон бери фармакологиялык сөздүктөрдө уулуу эмес деп саналган. Бирок анда камтылган уу бар - анын курамындагы заттардын бири цианид. Бирок, амигдалин кошулган жерде камтылгандыктан, ал химиялык жактан инерттүү жана кадимки ткандарга зыянсыз.
Ошо сыяктуу эле, ашкана тузу (натрий хлориди) тамак-ашка жарактуу жана денеге чындыгында керек. Бирок анын курамында уулуу зат - хлор дагы бар. Бул ар кандай затка тиешелүү, ошондой эле өрүктүн данектерине да тиешелүү болот. Бирок амигдалин тузга караганда анча-мынча уулуу, ал эми шекерге караганда аз.
Денебизде дайыма рак клеткалары болот деп айтканбыз. Адатта, иммундук система аларды жеңе алат. Бирок, стресс учурунда же дененин өзгөчө аялуу бөлүгүндө, же канцерогендердин таасири астында өтө көп болсо, рак клеткаларынын көбөйүшүнө жардам берет жана ушул учурда иммундук система алар менен күрөшө албайт. Амигдалин иммундук система менен келип, рак клеткаларына түздөн-түз кол салат.
Рак клеткаларынын курамында амигдалиндеги ууларды ачуучу фермент бар, ошентип рак клеткалары жок кылынат. Кадимки дени сак клеткаларда мындай фермент жок. Чындыгында, аларда амигдалиндин кулпусун ар кандай жол менен ачкан жана андан азык заттарын бөлүп чыгаруучу ферменттер, ошондой эле нейтралдаштыруучу зат бар.
Өрүктүн данектерин тамак же жемиш ширеси менен чайнап, бир эле учурда беш-алтоосун гана (бир сааттын ичинде) чайноо керек. Ошондой эле өрүктүн данектери кан басымын төмөндөтө тургандыгын унутпаңыз.
Сунушталууда:
Өрүктүн данектери пайдалуубу?
Өрүк абдан пайдалуу жемиш. Илгертен бери бааланып, анын курамында калий, кальций, фосфор, магний, натрий, темир, провитамин А жана башкалар бар. Аз кандуулук жана рактын айрым түрлөрү боюнча сунушталат. Болгарияда биз аны көп колдонобуз өрүктүн жаңгактары бадамдын ордуна.
Өрүктүн пайдасы жана касиети
Кара өрүк бай минералдар, витаминдер жана организм үчүн башка маанилүү заттар. Жүз грамм кара өрүктүн курамында 30 калория бар, бул аларды арыктоону каалагандарга ылайыктуу кылат. Кара өрүктөр бай белоктун, углеводдордун, клетчатканын, органикалык кислоталардын, жез, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, цинк, йод жана көптөгөн витаминдер - А, В1, В2, В6, РР, С жана Е.
Өрүктүн жыпар жыты жана даамы бар таттуулар
Акыры өлкөбүздүн эң сүйүктүү мөмөлөрүнүн бири - өрүктүн мезгили келди. Жаңы жана жаңы, алар көптөгөн токочтордун негизги бөлүгү. Аларды жалгыз же башка мезгилдүү жаңгактар менен жемиштер менен айкалыштырып колдонсо болот. Өрүктү таттуу токочтор үчүн бир нече жаңы идеялар, алар туруштук бере алышпайт:
Өрүктүн данектери рактын өнүгүшүн токтотот
Пакистандагы узак өмүрдүн узак мөөнөттүү мониторингинин натыйжалары жана алардын тамактануусу өрүктү жана өрүктүн данегин күнүмдүк керектөө алардын узак жашашынын негизи экендигин көрсөттү. Изилдөөнүн авторлорунун айтымында, буга ушул жемиштерде жана жаңгактарда көп санда болгон В17 витамини себеп болгон.
Трояндагы Кара өрүктүн фестивалы бренди чыгаруучуларды жана гурмандарды даам татууга чакырат
Ушул тапта Троян шаарында өтүп жаткан Болгар кара өрүгүнүн фестивалында сизди таңдайга жана сезимге кубаныч күтөт. Бай программа 19-сентябрда башталып, 22-сентябрга чейин уланат жана бардык фестиваль күндөрү ал көптөгөн жагымдуу эмоцияларга жана көңүл ачууларга кепилдик берет.
