2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Адамдардын эт жегенден баш тартуусунун себептери ар башка, бул вегетариандыктын категориялардын бөлүнүшүн жарым-жартылай түшүндүрөт.
Кээ бирөөлөр аны чыгарган заводдорго нааразычылык иретинде этти токтотушса, башкалары өлтүрүлгөн жаныбарлардын өзүлөрүнүн курсагын тойгузушун каалабагандыктан.
Эксперттер вегетарианизмдин пайдасы жана зыяны жөнүндө талашып-тартышууну улантып жатышса дагы, көптөгөн адамдар алар кирген беш диета тобунун бирин тандашат.
Flexitarians
Бул жарым вегетариандык жашоо образынын сүйүүчүлөрүнүн ысымдарын атап, вегетериандардын эң жаңы топторунун бири. Флекситарийлер негизинен өсүмдүктөрдөн алынган азыктарды, анын ичинде сүт азыктарын, жумуртканы, кээде гана эт жана балыкты жешет.
Флекситизмге ылайык, керектелген эт этикалык жол менен гана сатып алынышы керек, б.а. жаныбарлар жапайы жаратылышта жашап, органикалык азык жеген болуш керек.
Кээ бир флешитариктер жергиликтүү азык-түлүктөрдү ири коомдук иш-чараларда берилгенде гана жешет, эч качан үйдө эт бышырышпайт.
Pesetarians
Зыянкеч вегетериандар дагы вегетарианчылардын жаңы топторунун катарына кирет. Бул топтун аталышы италиялык pesce сөзүнөн келип чыккан, балык дегенди билдирет.
Песетариандар деңиз азыктарын пайдаланышат, бирок эттин башка түрлөрүн колдонушпайт. Бул диетаны кошумча белок алууну каалаган көптөгөн адамдар тандашат.
Деңиз азыктары - белоктун, пайдалуу майлардын жана кээ бир минералдардын негизги булагы.
Lacto-ovo vegetarians
Бул вегетарианчылыктын эң популярдуу түрү жана ага көпчүлүк адамдар тартылат. Лакто-ово вегетарианчылары эч кандай эт жешпейт, бирок сүт, сыр, сыр жана жумуртка сыяктуу жаныбарлардан чыккан башка азыктарды колдонушат.
Бул топко дагы кирет ово-вегетариандар жумуртка жеген, бирок сүт азыктарын жебегендер.
Vegans
Вегетариандардын диетасы өсүмдүк азыктарына гана негизделет жана бул топтогу адамдар эт жана жаныбарлардан чыккан азыктарды колдонуудан баш тартышат.
Вегандар көбүнчө жашылчаларды, жемиштерди, жаңгактарды, буурчак өсүмдүктөрүн жана буудайды колдонушат. Бул адамдардын көпчүлүгү тери сыяктуу жаныбарлардан чыккан азыктарды колдонушпайт.
Чийки тамактануучулар
Чийки фудисттер жаныбарлардан чыккан ар кандай продукцияны колдонуудан алыс болушат. Бул топтогу адамдар белгилүү бир температурада даярдалган тамактарды гана жешет, анткени тамак-ашка айланганда канцерогендик заттар пайда болот деген ишеним бар.
Чийки азык-түлүк менюсунда бал, жаңгак, тамыр жана жашылча жемиштер, буудай, соя, арпа жана жүгөрү сыяктуу жемиштер жана дан өсүмдүктөрү бар.
Сунушталууда:
Туура капустаны даярдоодогу негизги каталар
Биздин өлкөдө эң популярдуу туздалган бадыраңдын бири туздалган капуста . Бул өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле кыйла пайдалуу, анткени капуста С витаминине бай, эгерде анын рецептин билсеңиз, капуста капустасын өзүңүз жасоо кыйын эмес. Тилекке каршы, ар бир үй кожойкеси ийгиликке жете бербейт даамдуу капуста даярдоо үчүн анткени сиз жөн гана сизге жардам бере турган айла-амалдарды билбейсиз.
Вегетарианизмдин караңгы жагы
Journal of the American Dietetic Association журналында жарыяланган изилдөө, вегетариан болуп көрбөгөндөргө караганда эки эсе көп өспүрүмдөр жана вегетариандык жаштар дээрлик эки эсе көп салмактуулукту жөнгө салууда. Аларга салмакты көзөмөлдөө үчүн диета таблеткаларын, ич алдыруучу жана диуретиктерди колдонуу жана кусууну шарттайт.
Ливандык закускалардын негизги түрлөрү
Ар бир болгар "закуска" деген сөз эмнени билдирерин билишет, бирок бул түшүнүк ливандыктар деп болжолдошпойт жана биз элестеткен нерселерге - кесилген эттин даамдары же сырлары менен дээрлик эч кандай байланышы жок деп шек санашат.
Ар бир аял өздөштүрүшү керек болгон камырдын негизги түрлөрү
Тамак жасоодо бар камырдын бир нече негизги түрлөрү ар бир аял үйдүн ашканасында билип, өздөштүрүшү керек. Бул макалада сиз даамдуу жана аппетиттүү токочтордун сырларын жана кылдаттыгын, ошондой эле алардын негизги ингредиенттерин үйрөнөсүз.
Камырдын түрлөрү жана камыр жууруунун негизги ыкмалары
Камыр - ундун бир аз аралашкан аралашмасы. Бул аралашмага туз, кант, ачытуучу заттар, жумуртка, сүт жана сүт азыктары, майлар жана башкалар сыяктуу күчөткүчтөрдү кошууга болот. Камырдын ар кандай түрлөрү бар: нан, бууга бышырылган, Пасха торту, катырма токоч, май (печенье), бисквит, күкүм (кумдуу), дан эгиндери (картошка, маниока ж.
