2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мексика ашканасы, ачуу даамдарынан жана ачуу калемпиринен тышкары, даамдуу десерттери менен белгилүү: флан (мексикалык карамель креми), торт трес лечеси (сүттүн 3 түрүнөн жасалган токоч - коюлтулган сүт, кургак сүт жана каймак), пепиториялар. (таттуу, буудай унунан, балдан жана ашкабактын данегинен даярдалган) ж.б.
Эң популярдуусу карамель креми болгон фланс Мексикада өзгөчө урматталат. Бул өлкөдө, алар ар кандай экзотикалык варианттарда кездешет, алар жергиликтүү тропикалык мөмө-жемиштер, мисалы, кумар жемиштери жана папайялар менен, ар кандай жаңгактар менен же классикалык бал, корица жана ванилин менен даярдалат.
3 рецептте 3 жумуртка, 150 г бал, 1 капуста ванилин, 250 мл сүт жана бир аз корицаны камтыган бул рецептти колдонуп көргөнгө арзырлык.
Даярдоо ыкмасы - бул карамел креминин классикалык ыкмасы, анча-мынча айырмачылык бар, идиштердин түбүнө бир аз корица аралаштырылган бал нуру коюлат.
Дагы бир мүнөздүү десерт, бул сизге ар кандай даамдарды жактырбашы мүмкүн, бул мексикалык банан торту. Анын текстурасы жумшак жана каймактуу, ал эми баткактарды калыптандыруу үчүн колдонулган банан менен таттуу картошканын бир аз ром жана бир ваниль капчыгайынын айкалышы аны абдан жыпар жыттуу кылат.
Мексикада десерт же таттуу сый тамак катары колдонулган кадимки шоколаддан тышкары, ачуу шоколаддын барларын сатабыз, алар өзүлөрү тамак ичүүгө жараксыз, бирок кээ бир идиштер менен соустарды, мисалы, моль даярдайт соус - таттуу да, ачуу да чыгы.
Бул мексикалык ашпозчулуктун классикасы жана ар кандай десерттер үчүн көп колдонулат.
Эксперименттерди жактырбаган таттуу азгырыктарды сүйгөндөр үчүн мексикалыктар өздөрүнүн белгилүү күрүч сүтүн эсибизге салчу атактуу күрүч пудингин сунуштай алышат.
Жалпысынан, бардык Мексикалык десерттер өтө жыпар жыттуу. Мексика дүйнөдөгү эң ири ванилин экспорттоочу өлкө экендиги менен байланыштуу.
Ацтектер Европалыктарга берген дагы бир продукт - какао. Мексикада ошондой эле көптөгөн тропикалык мөмөлөр өсөт, бул да десерттердин мүнөздүү даамына таасир этет.
Сунушталууда:
Чет элдик ашканадан жасалган тоок этин ачытуучу рецепттер
Үй ашканасына мүнөздүү эмес кээ бир татымалдарды кошуп, куурулган тооктун этин даярдоо аны табиттин кулинардык тажрыйбасына айланта алат. Жакшы жана аппетиттүү тоок үчүн чет элдик ашканадан беш уникалдуу жана жеңил рецептти кантип даярдоону караңыз.
Поляк ашканасынан жасалган даамдуу десерттер
Поляк ашканасы өлкөдө кылымдар бою жашап келген ар башка улуттардын - еврейлердин, украиндердин, беларустардын жана литвалыктардын тамак-аш салттары кабыл алган элементтердин айкалышы. Ошондуктан убакыттын өтүшү менен поляк ашканасы кызыктуу болуп, таттуу азгырыктар барган сайын ар түрдүү болуп келе жатат.
Мексикалык ашканадан жасалган буурчак кошулган даамдуу рецепттер
Буррито, гуакамол, цевиче, бирия жана башка мүнөздүү мексикалык өзгөчөлүктөрү менен тортилла деп аталган жүгөрү токочтору менен сыймыктанган Мексика ашканасы да эң жыпар жыттуу жана ачуу болуп саналат. Ацтектер доорунан бери колдонулуп келген ачуу чили калемпири жана көптөгөн жүгөрү сорттору, ал мексикалык атактуу төө буурчак менен да байланыштуу.
Даамдуу капуста капустасынан жасалган даамдуу тамактар
Сарма - бул капустадан жасалган толтурулган жалбырактар же жаңы капуста, же жүзүм жалбырактары. Балкан ашканасында жыпар жыттуу, ширелүү жана абдан популярдуу тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн жашыруун сырлары жана сарманы даярдоодогу айла-амалдар .
Мексикалык ашканада жасалган идиш-аяк
Эгерде жүгөрү, буурчак жана чили калемпири сыяктуу азыктар жана тортилла, буррито, квесадилла жана башкалар сыяктуу өзгөчөлүктөр жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда Мексика ашканасы жөнүндө сөзсүз эсиңизде болот. Байыркы тамак-ашка жана Колумбиядан кийинки тамактануу адаттарына байланыштуу уникалдуу аралашма, ал бүгүнкү күндө жөнөкөйлүгү жана даамдары менен жыпар жыттары менен ар бир адамды таң калтырат.
