2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аюрведа саламаттыкты сактоонун эң байыркы илими. Анын айтымында, керектелүүчү эң пайдалуу азыктардын бири - тазаланган сары май. Ал казеин белокторун бөлүп чыгарып, курамындагы суу бууланып кеткен термикалык дарылоодон өткөндүктөн, тазаланган деп аныкталат.
Бул процесстен кийин калган нерсе, сыйкырдуу даамы бар майдын баштапкы көлөмүнө салыштырмалуу бир топ азайган. Аны тамак бышырууда дагы, чийки түрүндө дагы колдонсо болот. Ашказандагы көйгөйлөрдү дарылоо үчүн аны ач карынга ичүү сунушталат.
Бул жерде сиз тазаланган гри менен жасай турган пайдалуу рецепттер келтирилген:
Помидор жана каймак менен бышырылган
Керектүү азыктар: 300 г нан күкүмдөрү - уйдун сүтүн лимон ширеси, 200 г каймак, 2 помидор, тазаланган сары май, 1 чай кашык менен айкаштырганда алынган быштак. зиренин үрөнү, ½ ч. куркума, ½ чай кашык. майдаланган кориандр, 4-5 чымчым асафетида, 3-4 чымчым кара туз - кала соусу.
Даярдоо ыкмасы: Помидорлорду кесип, нан күкүмдөрүн идишке эзип алыңыз. Зире, помидор, нандын күкүмү, куркума, кориандр жана асафетиданы сары май менен көмөч казанга кууруп алыңыз. Отту өчүрүп, каймак менен кара тузду салыңыз. Жакшылап аралаштырып, кааласаңыз, жаңы петрушка себелейсиз.
Йогурт кошулган нокот
Керектүү азыктар: Корица, қалампыр жана туз менен бышырылган 200 г нокот, ½ чака йогурт, тазаланган май, e чай кашык. куркума, ½ чай кашык. кара кычы, ½ жашыл ачуу калемпир, 3-4 чымчым асафетида, ½ чай кашык. майдаланган зире, чай кашык. жер кориандр, 2-3 аш кашык. майдаланган петрушка.
Даярдоо ыкмасы: Нокот майдаланып кетти. Горчицаны, ачуу калемпирди жана нокотту сары май менен көмөч казанга кууруп алыңыз. Асафетида, зире, кориандр жана куркума кошулат. Аягында, йогурт менен майдаланган петрушканы кошобуз.
Тазаланган Гхи майын май талап кылган ар кандай рецептке кошсо болот. Анын курамында Е жана А витаминдери, ошондой эле организм тарабынан иштелип чыкпаган линол кислотасы бар. Мындан тышкары, ал тамак сиңирүүнүн бардык этаптарын тездетип, зат алмашууну тездетип, ткандарды токсиндерден тазалоого жөндөмдүү.
Сунушталууда:
Тазаланган углеводдор: алар эмне жана эмне үчүн зыяндуу?
Баары эмес углеводдор барабар. Чындык бул азык-түлүк тобу көп учурда көрүнүп турат зыяндуу . Бирок, бул жомок - айрым азык-түлүктөр углеводдорго бай, бирок экинчи жагынан, өтө пайдалуу жана аш болумдуу. Башка жагынан, тазаланган углеводдор курамында витаминдер жана минералдар жок болгондуктан зыяндуу, алардын азыктык баалуулугу жок.
Чочконун этин май жана розмарин менен кантип бышыруу керек?
Май жана розмарин кошулган котлеттерди жасоо - бул сонун тамактын тез, оңой жана эффективдүү жолу. Натыйжада, ар дайым өтө табиттүү жана жыпар жыттуу тамак болот. Кесек бышыруу убактысы анын калыңдыгына жараша болот. Орто эсеп менен 3 см калыңдыктагы котлеттерди даярдоого 8 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин убакыт кетет.
Тазаланган сары май кантип жасалат
Жашоо образын өркүндөтүүгө умтулуу менен, адамдар уламдан-улам туура тамактануунун байыркы эрежелерине ишенишет. Индиянын ден-соолук жана узак өмүр илимине ылайык, Аюрведанын ден-соолукка пайдалуу, ашказан-ичеги-карын жолундагы көйгөйлөргө жардам берген жана организмди тазалаган азык-түлүгү бар.
Кантип аз май менен бышыруу керек
Май менен бышыруу тамак-ашка, майы аз азыктарга дагы, өтө көп калория кошот. Ар бир кошумча чай кашык май болжол менен 45 калория жана 5 грамм майдан турат. Мисалы, салаттын курамындагы үч кашык май салатка болжол менен 300 калорияны кошот. Француз картошкасында канча грамм май бар экендигин элестетип көрсөңүз
Эмне үчүн тазаланган май пайдалуу эмес
Мурда үй ээлери азыркыга караганда ден-соолукка пайдалуу майлар менен бышырышкан. Ал мезгилде май, үрөн жана жаңгактарды муздак механикалык жол менен басуу менен гана жасашкан. Ошентип алынган аралашма булуттуу консистенцияга ээ, курамында майлар, стеролдар, лецитин жана целлюлозанын бөлүктөрү болгон.
