2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Май менен бышыруу тамак-ашка, майы аз азыктарга дагы, өтө көп калория кошот. Ар бир кошумча чай кашык май болжол менен 45 калория жана 5 грамм майдан турат. Мисалы, салаттын курамындагы үч кашык май салатка болжол менен 300 калорияны кошот. Француз картошкасында канча грамм май бар экендигин элестетип көрсөңүз! Тамак аштын майын азайтуу боюнча бир нече ыкма келтирилген.
1. Май же майдын ордуна бышыруучу спрейди колдонуңуз же жок дегенде катуу майлардын ордуна суюк майларды тандаңыз (рапс майы же зайтун майы артык).
2. Ашыкча арык этти жана терисиз тооктун төшүн тандаңыз.
3. Эттен көрүнүп турган майларды кыркып алыңыз.
4. Этти грильде, грильде бышырыңыз. Жашылчаларды буу ваннасына даярдап, жумурткаларды кууруунун ордуна кайнатыңыз. Саутинг - майдын минималдуу өлчөмү менен бышыруунун бир жолу.
5. Бышкан жана куурулган эттин майын бышыргандан кийин ашкана кагазына салып, сыгып алыңыз.
6. Эттин курамындагы майдын ордун толтуруу үчүн жашылчаларды, буурчакты же дан эгиндерин көбүрөөк колдонуңуз.
7. Тоок менен балыкты ундун ордуна нан күкүмдөрүнө малып, кууруунун ордуна бышырыңыз.
8. Чочконун же уйдун ордуна тооктон же индюктан жасалган колбасаларды тандаңыз.
9. Жумуртка же кондитердик тамактарыңызга бир жумуртка жана эки жумуртканын агын пайдаланыңыз, же жумуртка алмаштыргычтардын жардамы менен май менен холестеролду толугу менен азайтыңыз.
10. Жума сайын эки эт балыгын же вегетериандык тамак менен алмаштырыңыз.
11. Майсыз тооктун шорпосун же майсыз азыктарды, мисалы, картошка, шорпо, соус жана ашкана пюресин колдонуңуз.
12. Майсыз коюлтулган сүттү каймактын ордуна, каймак шорполорунда жана тамактарда колдонуп көрүңүз.
13. Тамагыңызга даам берүү үчүн чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды жана салсаларды колдонуңуз.
Майларды жана майларды колдонуунун ордуна, көптөгөн татымалдарды колдонуп, сорполор, помидор ширеси же шарап сыяктуу даамдуу суюктуктар менен бышырыңыз. Тамактарды жаңы мөмө-жемиштер менен таттуу кылыңыз. Тамакты майсыз, клетчатка көп кармоо үчүн, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, буурчакты жана дан эгиндерин кантип даамдуу кылууну үйрөнүшүңүз керек.
Бышыруу ыкмасын тандасаңыз, керектелген майдын көлөмүнө чоң өзгөрүүлөрдү киргизиши мүмкүн. Кууруунун ордуна гриль, бууга бышырып, бышырыңыз. Жабышпас идиштерди колдонуңуз, алар менен тамак бышыруу үчүн май же маргариндин кереги жок болот.
Сунушталууда:
Чалкан менен кантип жана кандай тамак бышыруу керек?
Чалкан темирге, көптөгөн витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга бай, жалбырактуу жашылчалардын катарына кирет. Адистер аны үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат, анткени ал дарыканада кеңири колдонулат жана ден-соолуктун бир катар көйгөйлөрүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн кызмат кылат.
Имбир менен кантип бышыруу керек
Имбирдин таптыргыс даамын эритүүчү идиш-аяктар дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуу. Ачуу, аппетиттүү, бир аз ачуу жана таттуу даамы бар имбирь Аюрведанын ою боюнча универсалдуу татымал болуп эсептелет. Болгарияда изиот же имбир деп да белгилүү.
Кокос майы менен кантип бышыруу керек
Кокос майы кокостун жагымдуу жыпар жытынан жана даамдуу келет. Бул биз тапкан эң пайдалуу тамактардын катарына кирет. Бул анын бышыруу мезгилиндеги туруктуулугуна байланыштуу. Зайтун майы же күн карама майы сыяктуу майдын белгилүү бир түрү менен бышырганда, жогорку температура анын морт түзүлүшүн бузушу мүмкүн.
Тазаланган сары май менен эмне бышыруу керек
Аюрведа саламаттыкты сактоонун эң байыркы илими. Анын айтымында, керектелүүчү эң пайдалуу азыктардын бири - тазаланган сары май. Ал казеин белокторун бөлүп чыгарып, курамындагы суу бууланып кеткен термикалык дарылоодон өткөндүктөн, тазаланган деп аныкталат.
Чочконун этин май жана розмарин менен кантип бышыруу керек?
Май жана розмарин кошулган котлеттерди жасоо - бул сонун тамактын тез, оңой жана эффективдүү жолу. Натыйжада, ар дайым өтө табиттүү жана жыпар жыттуу тамак болот. Кесек бышыруу убактысы анын калыңдыгына жараша болот. Орто эсеп менен 3 см калыңдыктагы котлеттерди даярдоого 8 мүнөттөн 10 мүнөткө чейин убакыт кетет.
