2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Аба фритюринде тамак жасап көрбөгөн адам бир аз күмөн санайт. Бул жаңы заманбап ашкана гаджети, ал үй ээлеринин убактысын үнөмдөп, ден-соолукту чыңдап, тамакты таза кылат. Демек, сиз инвестицияга арзый тургандыгын жана алар эмне экендигин ойлонуп жатсаңыз фритюрдо бышыруунун кылдаттыгы, бул макала сиз үчүн.
Аба фритюрин колдонуу бул абдан жеңил, ал тургай, балдар көтөрө алышат. Эң жакшы жери - тазалоо чексиз оңой. Бул ден-соолукка пайдалуу тамактануунун эң сонун ыкмасы.
Себетти оңой эле чечип, тамак-ашыңыздын даяр экендигин көрө аласыз, андан кийин зарыл болсо, аны даяр кылып кайтарыңыз. Дагы бир жакшы нерсе: жайдын аптаптуу күндөрүндө мешиңизди күйгүзүүнүн кажети жок. Бышыруу убактысы кыйла кыскарган.
Алдын ала тамак даярдоонун кажети жок. Керек болгон нерселердин бардыгын фритюрго салып, бош убактыңызды жыргатсаңыз болот. Бул шайманда тамак бышыруу кыйла пайдалуураак, анткени тамак-ашыңыз кытырак жана даамдуу болушу үчүн дээрлик эч кандай май талап кылбайт.
Эгер сиз дагы деле аракет кылып көрүүнү чечсеңиз, анда бир нече идеялар бар фритюр менен бышыруу:
Бышырыңыз даамдуу
Эң даамдуу бекон менен сонун сендвичти эч кандай кирсиз жасай аласыз. Бышыруу убактысы бекондун калыңдыгына жараша болот. Бирок, сизге кытырак бекон жегиси келсе, аны 200 градуста болгону 10 мүнөттө оңой эле бышырып алсаңыз болот. Эң жакшысы, шаймандардын урнасына май агып, тазалоону бир кыйла жеңилдетет.
Адатта бышырылган рецепттерди бышырыңыз
Духовканын рецепттерин оңой эле ыңгайлаштыра аласыз. Болгону меште тамак бышыруучу температураны төмөндөтсөңүз болот. Мисалы, эгерде рецепт кадимки мешке 190 градус температурада тамак жасоону талап кылса, фритюр бышырууда 175 градуста болот. Мындан тышкары, бышыруу убактысы 20% га кыскарат
Тамакты чачыңыз
Фритюрди өздөштүргөндөн кийин, кийинки баскычка өтсөңүз болот. Мисалы, бышыруунун ортосунда тамакты алып чыгып, май менен аз-аздан чачып койсоңуз болот.
Себетти чайкаңыз
Даамдуу кытырак картошканы жасоо үчүн, тамак жасап жатканда шайманды өзү чайкап алсаңыз болот. Ошентип, бардык картошкалар сиз каалагандай болуп калат.
Калдыктарды бышырыңыз
Пиццаны микротолкундуу мешке ысытуунун кажети жок. Калган пиццаны шайманга бир нече мүнөткө салыңыз. Даамы жана текстурасы алар жаңы болгондой эле жакшы болот.
Шайманды ашыкча толтурбаңыз
Бул сиз билишиңиз керек болгон эң маанилүү нерсе болсо керек. Тамак-ашты тегиз жана бардык жерде бышыруу, аны кытырак жана даамдуу кылуу үчүн, шайманга ашыкча толтурбаңыз.
Фритюрде бышыруу үчүн биздин даамдуу рецепттерибиздин айрымдарын сынап көрүңүз!
Сунушталууда:
Эски төө буурчактын кылдаттыгы жана аны эмне үчүн жеш керек
Эски төө буурчактын оор тамак экендигин жана аны үчүн жумасына бир жолу жегенин бардыгы билишет. Адамдар ден-соолукка байланыштуу - колит, гастрит жана башка себептерден улам андан алыс болушат, бирок бул абдан пайдалуу. Ар кандай булактарга ылайык, болгар буурчактары жоон ичеги рагын айыктырат.
Бышырылган эттин кылдаттыгы
Бышырылган эт аны даярдоодо айрым бир кылдаттыкка баш ийсеңиз, абдан даамдуу болот. Эттин классикалык бышырылышы этти куурууну камтыйт, андан кийин капкак менен жаап, жай отто бир аз көлөмдөгү суюктукта бышырылат. Бышырылган эт бышык этти, уйдун кабыргаларын же чочконун далысын бышыруу үчүн эң сонун.
Төө буурчакты бышырууда анын кылдаттыгы
Алып баруучулардын негизги көйгөйү эмне тамак жасоого байланыштуу. Идиш даярдоо кыйын эмес, бирок эмне кылуу керектигин билүү өтө кыйын, айрыкча күн сайын тамак жасаган үй ээлери үчүн. Жана жардам берүү үчүн, эми биз буурчакка байланыштуу кызыктуу сунуштарды карайбыз.
Эчки жана кой этин бышыруунун кылдаттыгы
Кой этинен тамак жасап жатканда эң даамдуу бир жарым жылга чейинки жаныбарлардын эти экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Ал ачык кызыл түсү менен айырмаланат, майы ак жана ийкемдүү. Эски жаныбардын эти кочкул кызыл, андагы май саргыч. Кой этин бышыруудан мурун аны маринаддап бышып, бышып, жагымсыз спецификалык жытты кетирет.
Печенье менен бышыруунун кылдаттыгы
Каттуу токоч менен тамак бышырганда, даяр идиштер ар дайым даамдуу гана болбостон, сырткы келбети менен да айырмаланып турушу үчүн, айрым бир кылдаттыктарды билишиңиз керек. Эгер катуу сакталса, алар үй ээсине үй-бүлөсү үчүн да, коноктору үчүн дагы жакшы аткарууга жардам берет.
