2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Биз христиандардын эң жаркыраган майрамдарынын бири - Машаяктын Тирилишин күтүп жатабыз! Көпчүлүк үй кожойкелери жеңин түрүп, ашканада Пасха токочторун, булочка, булочка жана башка даамдарды жууруп, өзүн көрсөтүүнү чечишет. Камыр жууруу оңой иш эмес, мен аны тажрыйбамдан билем, мен мыкты уста эмесмин. 5 жылдан бери өзүмдүн Пасха токочторун жасайм.
Мен камыр жууруп баштаганда, ашкана бүтүндөй камыр цехине айланып, андан кийин нан бышыруучу жайдын жытындай жыттана баштады. Пасха пирогунун рецебин издеп, Пасха пирогторун үлпүлдөк кылуу үчүн ушул 6 ыкманы таптым. Мына, алар менен бөлүшүп жатам.
Эреже 1 - Ар дайым буудайдын ак уну 500 түрүндө гана камыр жууруңуз. Азыр рынокто көптөгөн түрлөрү бар, андыктан тандоодо этият болуңуз!
Эреже 2 "Пасха жумурткалары жумуртканы жакшы көрөт!" Винни Пух айткандай - канчалык көп болсо, ошончолук жакшы! Эреже боюнча, бир килограмм унга 5 жумурткадан ашыкча эмес.
Эреже 3 - Сиздин колуңузду катырганга чейин көпкө чейин башаламандык кылыңыз! Узакка камыр жууруп, май кошсоңуз, Пасха тортун жипке айлантат. Айрымдар аны столдун үстүнө 100 жолу урушкан, мен андай эмес. Камыр орой мамиле жасаганды жактырбайт, бирок сүйүү менен даярдалат!
Эреже 4 - Ачытуу кеминде 1 жарым саат же 2 саат болушу керек. Алгач аны 45 мүнөткө калтырса болот, андан кийин калыптанып, экинчи жолу ачытууга - дагы 45 мүнөткө калтырылат!
Эреже 5 - Камыр жылуу жагат! Жуурулган бөлмөдөгү температура 28 градуска чейин болушу керек. Бул анын шишип кетишин жакшыртат.
Эреже 6 - Пасха токочторун жай отто бышырыңыз! Духовка күчтүү болсо, аны кармап, үстүнө күйүп, ичи чийки болот.
Эгер биз ушул амалдарды аткарсак, Пасха майрамында Пасхадан жасалган даамдуу жана үлпүлдөгөн токочтор биз үчүн жагымдуу. Бардык ашпозчулардын ишине ийгилик - башталгыч жана чеберлер!
Сунушталууда:
Үйдө жасалган Пасха тамактары үчүн идеялар
Майрамга карата тамактын үлгүлөрү боюнча сунуштарыбызды караңыз Пасха столу . Пасха чалкан шорпосу Керектүү азыктар: 300 г чалкан, 1 помидор, жаңы пияздын 5 сабагы, 1 сабиз, 4 жумуртка, 2 чай кашык. майдаланган сыр, ½ чай кашык.
Үйдө жасалган даамдуу Пасха тортунун сыры
Үйдө жасалган даамдуу сырлардын бири Пасха наны бул абдан узак убакытты талап кылат жана жакшы натыйжага жетүү үчүн чыдамдуу болушуңуз керек. Даамдуу даярдоо үйдө жасалган Пасха торту , жаңы жана жогорку сапаттагы продукциялар керек. Ушунун өзү гана Пасха пирогунун сырткы көрүнүшү менен даамдуу жана кооз болушун камсыз кылат.
Франциянын даамдуу токочторунун сыры ушул жерде
Сиздин талантыңыз, капчыгыңыз жана сабырдуулугуңуз деп чечкениңиз үчүн, дүкөндөрдүн аштарын, тамак-аш китептерин жана сонун, укмуштай токочторго толгон журналдарды канча жолу суктандыңыз? Бирок көпчүлүк учурларда, бир нече негизги принциптерди жана ыкмаларды өздөштүрсөңүз, анда бул эң сонун даамдар салыштырмалуу жөнөкөй.
Үйдө мөмө-жемиштерди кургатуунун айла-амалдары
Жай мезгилинде мөмө-жемиштер көп болот. Эгерде сиз айылда жашап, бакчаңыз болсо, анда өз мөмө-жемишиңизди өстүрсөңүз болот. Көбүнчө бул жемиштер көп санда болгондуктан, аларды жаңы эле колдонууга болбойт. Ушул мол мезгилде мөмө-жемиштердин бир бөлүгүн кышка камдап койсоңуз жакшы болот, жаңы чыкпай калат.
Алар Пасха майрамында үйдө жасалган жумурткаларды сатууга тыюу салышат
Болгариянын азык-түлүк коопсуздугу боюнча агенттиги Пасха майрамына карата жергиликтүү тооктордон жумуртка сатууга тыюу салгандыгын жарыялады. Тыюу салуунун себеби катары BFSA чоң эненин жумурткаларын керектүү температурада сактоого эч кандай кепилдик жок экендигин жана алардын жарактуулук мөөнөтү бүткөндүгүнө байланыштуу экендигин белгиледи.
