2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жай мезгилинде мөмө-жемиштер көп болот. Эгерде сиз айылда жашап, бакчаңыз болсо, анда өз мөмө-жемишиңизди өстүрсөңүз болот. Көбүнчө бул жемиштер көп санда болгондуктан, аларды жаңы эле колдонууга болбойт.
Ушул мол мезгилде мөмө-жемиштердин бир бөлүгүн кышка камдап койсоңуз жакшы болот, жаңы чыкпай калат. Аларды компот, кыям жана мармелад жасоодо колдонуудан тышкары, аларды кургатсак болот. Бул жемиш сактоонун эң эски ыкмасы. Үйдөн артык эч нерсе жок экендигин баарыбыз билебиз.
Үйдө жемиштерди кургатуу мешти, суусуздандыргычты же күндүн жардамы менен жүргүзүлөт. Кантип кургатуу ыңгайлуу экендигин ар ким өзү чечет.
Үйдө мөмө-жемиштерди кургатууда быша элек мөмөлөрдү колдонуу жакшы экендигин билишибиз керек. Жакшы бышкан жемиштер көп учурда бузулуп кетет.
Мөмө-жемиштерди кургатса болот, экөө тең кесинди жана бүтүндөй. Мөмөлөрдүн таштарын жана уруктарын алып салса болот, бирок калуу кыйынчылык жаратпайт.
Күн жемиштерин кургатуу
Мурда мөмө-жемиштер ушундай сакталган. Мындай жол менен кургатуу жолу менен мөмөлөр кесилип кагазга тизилет. Ушундай жол менен, бир эле учурда көп сандаган мөмөлөрдү кургатууга болот.
Мөмөнү күнгө кургатканда, алгачкы 4-5 саатты көлөкөдө кармоо жакшы экендигин билишибиз керек. Ушул убакыттан кийин гана алар күнгө дуушар болушат. Ошентип, кургатуу бир нече күнгө созулат. Мөмөлөрүн үстүнөн сүлгү менен ороп койсо болот. Түнкүсүн үйгө барып, эртең менен дагы аларды алып чыккан жакшы.
Духовкадагы жемиштерди кургатуу
Эгерде сиз мешти жемиштерди кургатуу үчүн колдонсоңуз, анда мештин желдетилишин камсыз кылууңуз керек. Духовканын эшиги бир аз ачык турушу керек.
Мөмөлөр 50дөн 70 градуска чейинки температурада кургатылат. Бул кургатуу ыкмасы менен бир эле жолу кургатыла турган жемиштердин санына чек коюлган. Алар барларда тизилип, бири-биринен алысыраак жайгашкан.
Дегидратордо кургатуу
Мөмөнү кургатуунун мындай жолу эң аз убакытты алат. Кургатылган жемиштер тыгыз жабык идиштерде сакталышы керек.
Сунушталууда:
Даамдуу кууруу үчүн айла-амалдар
Куурулган эт эң даамдуу тамактардын бири, ага бир гана нерсе керек - гарнир. Бул максатта колдоно турган этиңиздин сөөгүн ажыратуу, туздоо жана татымына жараша татып көрүү керек. Бышыруу сыяктуу эле, алгач этти жакшылап кууруу жакшы - ушинтип кытырак алтын кабыгы пайда болуп, эттин ичи ширелүү бойдон калат.
Күрөң күрүчтү бышырууда кулинардык айла-амалдар
Ак жана күрөң күрүчтүн калориясы болжол менен бирдей болсо да, күрөң күрүчтүн билүү жаман эмес бир катар артыкчылыктары бар. Анын 100 граммдайы бизди ток сезүү үчүн жетиштүү, андагы крахмал майдын топтолушуна алып келбейт. Анын курамында глютен жок, ал дээрлик бардык дан эгиндерине мүнөздүү.
Ыкчам жана оңой: Идиш жууган кээ бир баа жеткис айла-амалдар
Бир нече саат бою кызыктуу рецептти даярдадыңыз. Сиз чарчадыңыз жана жаратканыңыздын даамын татууну чыдамсыздык менен күтүп жатасыз. Ушундай учурларда жуу үчүн топтолгон идиштер , бардык кулинардык жыргалчылыктардан алыс. Идиш жуугучтар көптөн бери ойлоп табылса да, ушул учурду өткөрүп жиберүүнү каалабаган адам жок.
Козу карындарды кургатуунун эрежелери
Токой аралап, козу карынга толгон себет менен кайтып келүү өтө жагымдуу. Жана ушул токой тургундарынын жыпар жытын узак убакытка чейин сактап калуу үчүн айрым амалдар бар. Ошентип, кышында сиз жаңы козголгон жыттанган козу карындардын бай жытынан ырахат ала аласыз.
Үйдө мөмө-жемиш чымындар! Кантип алардан арылуу керек
Алар биздин үйдүн, айрыкча жайкы сезондун эң тажатма конокторунун бири - жемиш чымындары / шарап жасоочулар / үзгүлтүксүз учуп турушу жана тамак-ашка болгон көзөмөлгө алгысы келбестиги көп учурда биз кутула албайбыз. Айрым даамдуу тамактарга, анын ичинде сезондук жемиштерге кандай таасир этерин эске алганда, аларды жок кылуу өтө маанилүү.
