2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сэндвичтер алар ар кандай гастрономиялык азгырык сыяктуу даамдуу болушу мүмкүн. Алар даам сезимине шек келтирген кызыктуу ингредиенттерге толушу керек. Сэндвичтер арыкыраак же толтура болушу мүмкүн, алар закуска же негизги тамак катары кызмат кылышат.
Ар бир өлкөнүн бутербродунун түрү бар. Францияда аларды багеттерден жасашат, Данияда - кооз смогаз, Америкада бутерброддор токчулук үчүн жасалат жана айрымдары Empire State Buildingдей чоң! Ар кандай сэндвичтин сыры жаңы, ширелүү жана текстурасы ар башка болушу керек. Андан чагып, ар кандай даамдарды жана ар кандай текстураларды сезишиңиз керек.
Нан
Сэндвич жасоодо колдонулган нан толтуруу сыяктуу эле маанилүү. Эски нанды бышык кылуу үчүн аны бир түн ичинде колдонуңуз.
1. Кебек кошулган ундан жасалган нан: көпчүлүк салаттар менен кошулат, айрыкча, салат жана бекон сыяктуу кытырак;
2. Кара буудай наны: ал эки сортто бар - кара, кара буудай жана жеңил, кара буудай. Эки түрү тең жогорку жыпар жыттуу пломбалар менен келет;
3. Толук нан: көпчүлүк туздуу пломбалар, айрыкча вегетериандар үчүн идеалдуу;
4. Сүт кошулган нан: текстурасы жеңил жана бир аз таттуу. Назик толтурулган ачык сэндвич сыяктуу жакшы.
5. Ак нан: жумшак текстурага ээ. Таттуу жана туздуу толтуруу үчүн жакшы. Айрыкча, куурулган бутерброддорго ылайыктуу.
Сүрөт: Люси
Башка нандар
Багеттер: айрыкча боор паштети жана сыр менен жакшы айкалышат. Калың кабыктар көп көлөмдө толтуруп турушат;
Торттор: бутерброд жасоо үчүн идеалдуу; камырдын ар кандай түрлөрүнөн ар кандай даамдар үчүн жасалат;
Жөөт мафини: салттуу быштак жана ышталган лосось сыяктуу даамдуу даамдар үчүн колдонулат;
Ачыткысыз пирог: абдан даамдуу жылытылат, бир жагына бөлүп, гриль эти жана салат менен толтурат.
Классикалык бутерброддор
Бекон, салат жана помидор менен жасалган сендвич
Бул ар кандай текстураларга жана даамдарга толгон ири америкалык сэндвичтин классикалык мисалы. Үч кесим ак нанды 2 аш кашык майонез менен жайыңыз. Бир салат салатына, үч кесим куурулган бекон жана бир кесим помидорго. Forge. Майонезди ылдый каратып үстүнө дагы бир кесим нанды салыңыз. Ушул эле толтурулган дагы бир катмарды салып, үчүнчү кесим нан менен бүтүрүңүз.
Вегетериандык азгырык
Вегетериандык тамак-аш тамагы - түсү жана текстурасы көп бутерброд. Эки кесим ундан жасалган нанды 3 аш кашык менен жайыңыз. арахис майы, 50 г чеддер сырын, 1 сабагына тууралган жаңы пиязды, 1 аш кашык майда жана кызыл жана жашыл калемпирди себелеп салыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
Кулпусу бар еврей мафини
Кайнатылган камырдан жасалган салттуу еврей тегерек токочтору, андан кийин бышырылат. Кулпулар - ышталган лососьтун америкалык аты. Бир нанды экиге бөлүп кесип алыңыз. Ар бир жарымын 2 аш кашык менен жайыңыз. туздалбаган быштак, эки кесим ышталган лосось менен жаап коюңуз. Ага кара мурч жана лимон ширесин кошуңуз. Дасторконго чейин кооздоп алыңыз.
Жумуртка жана майонез менен сэндвич
Мыкты толтуруунун сыры бирдей өлчөмдө катуу кайнатылган жана куурулган жумурткада. Кабыктарды 4 кесимдей ак же типтүү нан кылып кесип, жумшак май менен жайыңыз. 1 катуу жумуртканы кайнатып, дагы деле 25 г май менен жылуу эзип алыңыз. 1 куурулган куурулган жумуртканы аралаштырыңыз. Аралашма муздаганда, ага 2 аш кашык майонезди кошуп, туз, калемпир жана 1 аш кашык кошуп аралаштырыңыз. кычы жана суу кресс. Суу кресс менен кооздоп коюңуз.
Ачык сэндвичтер
Smorgasboard
Бул скандинавиялык ачык бутерброддорду бири-бирине карама-каршы түстөгү буюмдар менен жасаңыз, бул аларды абдан табиттүү кылат
- Алча жана быштак - Кабыктарды 1 тилим таттуу ак нан кылып туурап, алчанын кыямы менен калың кылып жайыңыз, андан кийин быштакты үстүнө үйүп коюңуз - бул салттуу немис эрте мененки тамак;
- Ак сыр жана мөмө-жемиштер - 100 г ак сырды бир кесим нанга салып, андан кийин ¼ эки бөлүк манго жана киви менен кошо үч бурчтукка кесилген ананастын бир кесимин тизип алыңыз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоп;
Куурулган сэндвичтер
Стейк сэндвич
Куурулган кекс же ак нанды колдонуңуз. Идеалдуу стейк - бул кесилген ветчина, аны бир нече мүнөткө кууруп же грильде жасай аласыз. Стейк жука кесимди кууруп же бышырып, ортоңку кызарып кетиңиз. Нанды тост. 1 чай кашыкка аралаштырыңыз. 1 чай кашык менен хрен же кычы. май жана бышырылган нанга жайыңыз. Стейкти үстүнө салып, бир аз куурулган соус менен себелеп коюңуз. Бир нече кесим пиязды кошуп коюңуз. Дагы бир кесим тост менен жаап коюңуз. Горчица жана водянка менен кооздоңуз.
Клуб сэндвичтери
Эки капталына үч кесим ак нанды тост. Бирөөсүн майонез менен жайыңыз. Салаттын, 4 кесим кайнатылган тооктун төшүнүн үстүн жаап, мезгилди жабыңыз. Үстүнө дагы бир кесим нанды салып, майонез менен жайыңыз. Анын үстүнө үч кесим бышырылган бекон жана кесилген помидор менен жаап коюңуз. Forge. Майонез менен жайылган дагы бир кесим тост менен үстүнө. Үч бурчтукка бөлүп, коктейл таякчасы менен жабыштырыңыз, үстүнө зайтун салыңыз.
Француз куурулган бутерброд
Грюйер сырынын жана ветчинанын бир бөлүгүн сары май менен жайылган эки кесим майдын ортосуна коюңуз. Эки жагын 2 аш кашыктан кууруп алыңыз. эритилген сары май алтынга чейин. Кичинекей үч бурчтуктарга бөлүп кызмат кылыңыз. Даяр болгон бутербродду көздүн жумурткасы менен кооздоп койсоңуз болот.
Толтурулган токочтор
Жаңы бышырылган боорсоктор кызыктуу толтуруу үчүн сонун негиз болуп саналат. Ортосунан бир аз оюп, каалаган толтуруу менен толтуруңуз.
Ниццадан келген бутерброд
Бул адистик зайтун майы менен кооздолгон жана даамы кошулган [тунец салаты] менен толтурулган кытырак багет. Багетти экиге бөлүп, зайтун майын чачыңыз. Ага жарым банка тунец, 1 кесилген помидор, 3 салат жалбырагы, кесилген кайнатылган жумуртка, 1 чай кашык менен толтуруңуз. жаңы тууралган райхан жана 2-3 кесим пияз. 2-3 кара зайтун менен кооздоп, туз жана калемпирди татыңыз.
Тооктун эти жана майонез менен баштык
Багетке кызыктуу толтуруу карри майонез менен кошулуп, тооктун эти менен аралаштырылат. Багетти экиге бөлүп, ортосунан бир аз алып, толтурууга орун табыңыз. Эки жарымын сары май менен майлап, 100 г тооктун этин толтуруп, ага карри менен майонез аралаштырып, салат жалбырактары менен кооздоп, эки жарымын желимдейт.
Практикалык кеңеш
Даярдалган май сэндвичти кызыктуу кылат. Тооктун же балыктын майына майдаланган майдаланган лимондун же апельсиндин кабыгын кошуп, куурулган уйдун этине кычы, хрен же сарымсакты кошуңуз.
Сунушталууда:
Сэндвичтер ашказандын ишин татаалдаштырат
Эгер сизде белгилүү бир азык-түлүк айкалышы бар болсо, анда бул материалда алардын бири-бирине дал келбестигин билип, көңүлүңүз чөгүшү мүмкүн. Эмне үчүн кээ бир өнүмдөр башкаларга дал келбейт деп ойлонуп жатсаңыз, эми бул суроонун жообун түшүнөсүз.
Сиренанын падышалыгы
Сырлар ушунчалык көп болгондуктан, тизмеге келтирүү кыйын. Сырлар көбүнчө алар өндүрүлгөн аймактардын аталышы менен аталат. Сыр качан так пайда болгондугу белгисиз. Бирок тарыхта ал Гомердин мезгилинен бери деликатес болгон деп айтылат.
Америкалык ашканада эмблемалык сэндвичтер
Гамбургерлер. Сэндвичтер. Ал жактагы адамдардын салттуу жашоосун чагылдырган америкалык сериалдардын же кинолордун дээрлик бардыгы бургер менен сэндвич жегенди камтыйт. Алардын айрымдары салттуу, башкалары ошол мезгилдин модасы менен байланыштуу.
Сэндвичтер менен диета
Ашыкча салмактын себеби нан кесиндилеринде эмес, аларга салынган нерселерде. Андыктан, бутербродду коопсуз жесек болот, айрыкча мезгил мезгилинде бизде жай мезгилине караганда углеводдор көп колдонулушу керек. Биз алардын гарнирлерин гана карашыбыз керек.
3 рецепт боюнча полентанын падышалыгы
Полента - боткого окшош, жумшак текстурасы бар тамак. Ал жүгөрү унунан даярдалат. Анын мекени Италия. Ошондой эле ал Словенияда, Швейцарияда, Хорватияда, Румынияда, Сербияда, ошондой эле биздин өлкөдө таркатылат. XVI кылымда Америкадан Европага импорттолгон кезде, полента италиялык дыйкандардын негизги азык-түлүгүнө айланган.
