2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кийинки саптарда биз сиз жөнүндө биз жөнүндө эң белгилүү адамдар менен кыскача тааныштырууга аракет кылабыз тамыр жашылчалардын түрлөрү жана алар биздин ден-соолугубузга канчалык пайдалуу.
Шалгам
Болгарияда ак, кызыл жана кара чамгырлар кездешет жана алардын бардыгы B1, B2, C жана E витаминдеринин баалуу булагы болуп саналат. Көпчүлүк кара чамгырды бир аз ачуу деп эсептешкени менен, ал жүрөгүбүздү коргоо жагынан баа жеткис, анткени ал калийге өтө бай. Мындан тышкары, эски байбиче жана редиска менен жөтөлдү дарылоонун далилденген рецеби атайын кара чамгырга тиешелүү.
Болгону аны эки бөлүккө бөлүп, ичине кудук казып, бир аз бал кошуп, болжол менен 30 мүнөттөн кийин кудукта пайда болгон ширени иче баштаңыз (3-4 саат сайын 1 чай кашыктан). Мага ишен, ал чындыгында эле иштейт!
Кызылча
Болгарияда жалаң кызылчанын тамыры болгону менен жалбырактары жок экендиги чындыгында өкүнүчтүү. Акыркылары бул жер-жемиштин жер астындагы бөлүгүнө караганда фолий кислотасына жана темирге бай жана алар сонун салаттарды жасашат. Бирок кызылчанын тамырын чийки, бышырылган же маринаддалган түрүндө жесе болот. Шорпого бир аз кызылча кошпой туруп, чыныгы орус борщун даярдай албастыгыңызды унутпайлы. Кызылчанын арасында эң пайдалуу тамыр жашылчалары.
Parsnip
Ушул тамырдан даярдалган сонун шорполор жана ашпоздор, бирок аны чийки колдонууга көнсөңүз, анда анын баалуу витаминдеринин жана минералдарынын көп сандаган витаминдеринен толук пайдаланасыз. Ошондой эле ашказан оорусунан жапа чеккен адамдарга жакшы жардам берет. Ошондой эле, бул эң сонун афродизиак экендигин кошумчалайбыз.
Сельдерей
Диета кармаган же туура тамактанган адамдардын сельдерейди бардык сабактары менен тиштеп, жада калса кулактары кандайча сынганын тасмалардан көрүп таң калбаңыз. Каймана мааниде айтканда. Бирок мындай көрүнүштөргө таң калбаңыз, анткени сельдерей A, B1, B2, C жана K витаминдерине, ошондой эле магний, калий жана темирге абдан бай.
Алабаш
Курамы боюнча ал сельдерейге окшош, бирок эмне үчүн мынчалык бааланбай калганы белгисиз. Сизге чийки жакпаса дагы, оюп жасалган алебастрдын баштарын бир аз толтуруп, духовкага бышырып, Пармезан сырына себелеп койсоңуз, анда идиштер кандай гана сонун болорун элестетип көрүңүз. Да пайдалуу жана көзгө жагымдуу тамак даамдуу тамыр жемиштер.
Сунушталууда:
Жашыл жалбырактуу жашылчалардын пайдасы жөнүндө
Кимге жашыл жалбырактуу жашылчалар Бразиканын үй-бүлөсүнө кирет. Аларга капуста, брокколи, Брюссель өнүмдөрү, хрен жана кадимки капуста кирет. Жалбырактуу жашылчаларды жегендин ден-соолукка тийгизген пайдасы чоң жана алар бууланганда көп сакталат.
Жалбырактуу жашылчалардын пайдасы жөнүндө
Жалбырактуу жашылчалардын эң популярдуу өкүлдөрү - шпинат, капуста, салат, петрушка, кытыраң, чалкан, док. Жашыл өсүмдүктөр кальцийдин баалуу булагы. Бул өзгөчө ак капуста, түстүү капуста жана салаттын сырткы жалбырактарына тиешелүү. Жалбырактуу жашылчалар кабыл алган минерал организмге абдан сиңет.
Сары жашылчалардын пайдалуу касиеттери
Тобунда сары жашылчалар сабиз, жүгөрү, ашкабак, сары калемпир, ошондой эле лимон, ал тургай помидордун айрым сары сорттору кирет. Алар, башка жашылчалар сыяктуу эле, денебизге ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди алып келет. Сары жашылчаларда көбүнчө көптөгөн каротиноиддер бар - бул татаал бирикмелер тобу.
Тамыры бар жашылчаларды маринаддоо боюнча кеңештер
Алардын ден-соолукка канчалык пайдалуу экендигин билсек дагы, бардыгыбыз чийки тамыр жашылчаларын жегенди жактыра бербейбиз. Бул жерде сиз аларды кантип жасоого болоорун көрсөтөбүз маринаддалган Ошентип, сенден эң талаптуусуң да кубансын. Кеп аларды консервалоодо эмес - мунун өзүнчө рецептери бар.
Ашкана жүзүмүнүн кандай түрлөрү бар
Жүзүмдүн антиоксиданттык касиети терини рак оорусунун негизги себеби болгон ультрафиолет нурларынан сактайт деп уккан чыгарсыз. Күзгү мөмө-жемиштердин косметикада көбүрөөк колдонулушунун себеби ушул. Башка жагынан алганда, жакында эле илимпоздор жүзүмдү үзгүлтүксүз колдонуу акыл-эс жана Альцгеймер ооруларынын коркунучун азайтып, эс тутумду күчөтөрүн аныкташты.
