2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баардыгы соус менен даамдуу! Жазылбаган эреже. Даярдалган идиштерге кандай соус туура келет деп көп ойлонобуз: ал жеңил жана жаңы болушу керекпи, коюу же ачуу болобу … Бул тамак жасоодо соустун айрым түрлөрү, бирок соусту идишке жараша тандап алган жакшы.
Blueberry соусу
Көпчүлүк соустар каймактан, сүттөн, пюре жана башкалардан жасалат, бирок акыркы кезде жемиш соустары популярдуулукка ээ болууда. Балким, эң көп кездешкени - бул Blueberry соусу. Ал блинчиктер, вафли, куурулган кесимдер жана мелба сыяктуу десерттерге, ошондой эле ышталган быштак, куурулган тооктун чагуусу, сары быштак нан ж.б.у.с сыяктуу негизги тамактарга жана закускаларга ылайыктуу.
Blueberry соусун кантип даярдаш керек?
Эң жөнөкөй жолу - аны эң жөнөкөй варенье катары даярдоо: көк ашты кумшекерге жана бир чай кашык лимонго бышырып, бышыруучу идишке кургатканга чейин. Даяр болгондон кийин жемиш соусу, салкын жана кызмат. Эч нерсе татаал эмес!
Томат соусу
Помидор чындыгында мөмө-жемиш экенин билишиңиз мүмкүн. Андай болсо, сөз кыла турган жер ушул жерде помидор соусу тамак жасоодо негизги азык катары. Аны даярдоонун жана кызмат кылуунун миңдеген варианттары бар. Аны шницель, рисотто же картошка фрикаделькалары, ошондой эле тооктун эти же макарон менен кошо берсе болот. Жалпысынан алганда, тандоо сонун.
Башка даамдуу помидор соусу
Сизге жаңы помидор же ыңгайлуулук үчүн томат пастасы керек. Эгерде сиз жаңы помидорлорду колдонсоңуз, анда аларды тазалап, эзип, терең казанга бышырышыңыз керек, анткени алар кайнай баштаганда айланадагылардын бардыгы помидорго айланып кетиши мүмкүн. Кууруудан мурун май кошуп, кайнай баштаганда жалбыз, туздуу жана паприка (помидордун көлөмүнө жараша) кошуп алыңыз. Акырында татымына жараша туз жана бир чымчым кумшекер себелеп салыңыз. Муздатуу үчүн бөлүп коюңуз. Алар жылуу болгондо, ага өзгөчө адаттан тыш ингредиентти - майдаланган Пармезанды кошуңуз. Бул бир соусу макарон жана тоок эти үчүн ылайыктуу.
Берри соусу
Дагы бир тааныш соус - кулпунай. Ошондой эле, ал негизги тамактарга жана десерттерге ылайыктуу. Ага кулпунай соусу кошулган бал муздак же эритилген сыр батырылган.. Даамдуу угулат! Даярдоо оңой.
Сизге гилас, кумшекер, бир аз суу жана лимон керек. Алчаны кумшекерде идиште кургатылганча шекер менен кайнатыңыз. Эгер бир тектүү аралашманы кааласаңыз, бышырардан мурун мөмөнү эзип алыңыз. Бир аз суу кошуңуз. Ал бууланып кетет, андыктан кабатыр болбоңуз.
Оттон алаардын алдында бир-эки аш кашык лимондун ширесин жана кааласаңыз, бир чымчым лимондун кабыгын кошуңуз. Муздак жана сүйүктүү тамактарыңыз менен кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
Сунушталууда:
Даамдуу эт соустары
Даамдуу соустар менен эт таттуу жана даамдуу болот. Креол соусун даярдаңыз, ал ачуу жана табитти ачат. Этке гана эмес, балыкка дагы ылайыктуу. Аны даярдоо үчүн 500 грамм помидор, 1 ачуу калемпир, 4 зайтун, 1 пияз, 30 миллилитр ак шарап, калемпир, туз керек.
Негизги француз соустары
Эгерде сиз ар дайым романтикалуу Францияга көчүп келип, анын бай ашканасынан даам татууну кааласаңыз, анда бүгүн сизде ушундай мүмкүнчүлүк бар. Өзүнүн уникалдуу негизги соустары менен сиз өзүңүздү ушул кереметке сугарып, француз элеси жана итмұрундун көркүн ачкан чыныгы гурмандар жана кулинардык чыгармаларды билүүчүлөр үчүн жаңы кулинардык укмуштуу окуяны таба аласыз.
Өрдөктүн эт соустары
Козу менен өрдөктүн этин салыштырууга болбойт деп ойлойсуз. Бирок жыт сезими курчураак болгон кээ бир адамдар өрдөктүн этин мүнөздүү жыттанат, аны өзгөчө жагымсыз деп эсептешет. Көпчүлүккө келсек, козунун жагымсыз жыты. Ушул себептен улам, ошондой эле ар бир жер жакшы соус менен кеткендиктен, биз сизге бир нече сунуштайбыз өрдөк соусунун идеялары өзгөчө бул табиттүү эттин компаниясы үчүн ылайыктуу.
Барбекю соустары
Барбекю - бул жөн гана грильде жасалган эт же жашылча эмес, бул чыныгы ырым-жырым, ошондуктан аны дүйнө жүзү боюнча адамдар жакшы көрүшөт. Туура соусу жок болсо, барбекю толук бүтө элек. Соустун жардамы менен идиште эриген жерди ширелүү кылуу үчүн жыпар жыттуу аралашма менен жесеңиз болот, же бышырып жатканда күкүмдөрдү жайсаңыз болот.
Популярдуу барбекю соустары
Абдан популярдуу бири барбекю соустары помидор соусунун негизинде даярдалат. Учурда дээрлик баарында кадимки туз жана калемпир, ошондой эле сарымсак порошогу бар. Жай мезгилинде жашыл татымалдар дагы өзгөрүүсүз болот. Барбекюдан жасалган таттуу жана ачуу соустар дагы көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланат.
