2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Түтүктөр алар Болгарияда анчалык популярдуу эмес жана мунун негизги себеби, алар өтө сейрек кездешет. Аларды воронка сымал формасы жана кочкул түсү менен тааныйсыз, алар кандайдыр бир деңгээлде боз карганын бутуна окшош.
Бирок, эгер сиз тажрыйбалуу козу карын терүүчү эмес болсоңуз, анда аларды дүкөндөрдө өстүрүлүп жаткан же кургатылган козу карындар өсүп жаткан козу карын бакчаларынан сатып алууга кеңеш беребиз.
Акыркысы сизди убара кылбашы керек, анткени кургатылган учурда дагы, бул козу карын абдан жагымдуу жыпар жытка ээ. Акырында, жок дегенде, кошумчалагандай, даамы жагынан трюфельдерге салыштырылат.
Сиздин колуңуздан келгендин бир нече идеясы келтирилген түтүкчөлөр менен даярдануу.
Түтүк салат
Сүрөт: Климаттык пермакультура
Түтүкчөлөрү бар классикалык салат айсбергдин майдаланган жалбырактарына, жашыл сарымсактын бир нече бутактарына, зайтун майына, бальзам уксусуна жана татымына жараша тузга кошуу үчүн, аларды агартуудан кийин жасалат.
Ошондой эле бирөөгө ишенсеңиз болот түтүкчөлөр менен француз рецеби, ал үчүн козу карындардан тышкары, бир нече мас кызыл гилас, бал жана жыпар жыттуу заттар дагы керек болот. Түтүктөрдү дагы бир жолу туздап, ага бир аз туз жана жалбыз калемпири кошулган данды салыңыз.
Козу карындарды суудан алып, кургаткандан кийин бир аз бал, зайтун майы, бальзам уксусун, майда тууралган көк пиязды, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Салатты аралаштырып, үстүнө бир нече мас гилас салып дасторконго коюңуз. Француздар өз ишин билишет, акыры!
Бышырылган түтүктөр
Бардык козу карындарды бышыруу үчүн жакшы, сиз аны кантип жасоону билсеңиз керек. Аларды майдалап майдалап бышырып, туз, калемпир менен татып чыккандан кийин жакшы. Бышыруу учурунда аларга майда тууралган жаңы сарымсакты кошсоңуз болот.
Түтүктөрү бар козу карын шорпосу
Өзгөчө козу карын шорпосу үчүн атайын рецепттер жок түтүктөр, демек, бул жерде өнүмдөрдөгү сиздин кыялыңыз ачылышы керек. Сиздин шорпоңузга пассионардын тамырын кошууга кеңеш беребиз. Түтүктөрдөн чыккан козу карын шорпосу чындыгында өзгөчө дешет!
Түтүктөрү бар негизги тамактар
Түтүктөр бириктирилген күрүч жана картошка, ошондой эле чочко эти, уй эти жана тоок эти менен абдан жакшы. Алар козу карындар жана идиштер менен ар кандай тамактарды даярдоодо колдонулат.
Козу карындын бул түрүн колдонууга ылайыктуу сонун рецепт - тамак бышыруу түтүкчөлөрү бар түтүкчө. Этти өзүңүздүн табитиңизге жараша туурап, бир аз сары майга кууруп алыңыз. Даяр болгондон кийин, сиз аны кызмат кыла турган табакка салыңыз.
Ошол эле чоюн табада анарды бышырып, эттин үстүнө куюп, жапайы сарымсак жана петрушка менен татымал бериңиз. Сонун жана укмуштай даам!
Сунушталууда:
Кытай жыгач козу карынын кулинардык колдонуу
Көпчүлүк Кытайдан алынып келинген эң даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу азыктардын бири болгон кытай жыгач козу карынын кантип даярдоону билишпейт. Кытай жыгач козу карыны көптөгөн кытай тамактарынын ажырагыс бөлүгү, аларды даамдуу жана пайдалуу кылат.
Зайтун козу карынын кулинардык колдонуу
Козу-карындардан жана козу карындардан айырмаланып, зайтунду базардан сейрек кездештиресиз. Чындыгында, алар биздин өлкөдө кеңири таралган жана алардын эң сонун артыкчылыгы, ошондой эле мыкты даамы, алардын дээрлик эч кандай дубликаттары жок.
Белгисиз чага козу карынын кереметтүү касиеттери
Козу карындардын 100дөн ашык түрү ден-соолукка пайдалуу экендиги изилденип жаткандыгын билесизби? Айрым козу карындарда иммунитетти көтөрүүчү өтө күчтүү биоактивдүү кошулмалар бар окшойт. Ушул себептен, саламаттыкты сактоо адистери козу карындар бир күнү көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоодо пайдалуу болот деп эсептешет.
Комбуча козу карынын пайдасы
Бүгүнкү күндө биз табигый азыктарга тамактануу жагынан да, алардын дарылык касиеттери жана сапаттары жагынан дагы кызыгуу пайда болуп жаткандыгына күбө болуп жатабыз. Адамдар ден-соолугуна байланыштуу даба издеп табиятка көбүрөөк кайрылышат.
Рейши козу карынын (Линг Ши) жардамы менен чарчоо менен коштошуңуз
Ganoderma lucidum козу карыны жана ага байланыштуу Ganoderma tsugae түрлөрү көпчүлүккө белгилүү Рейши (Японияда фантом козу карын дегенди билдирет) жана Линг Ши (Кытайда өлбөстүктүн козу карынын билдирет) деп белгилүү. Ал жегич, куурап калган мөмөлүү бактарда мите курт сыяктуу өсүп, өлүп калган өсүмдүктөр менен азыктанат.
