2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ganoderma lucidum козу карыны жана ага байланыштуу Ganoderma tsugae түрлөрү көпчүлүккө белгилүү Рейши (Японияда фантом козу карын дегенди билдирет) жана Линг Ши (Кытайда өлбөстүктүн козу карынын билдирет) деп белгилүү.
Ал жегич, куурап калган мөмөлүү бактарда мите курт сыяктуу өсүп, өлүп калган өсүмдүктөр менен азыктанат. Ал Кытайда 3000 жылдан ашуун убакыттан бери колдонулуп келе жатат жана анын дарылык пайдасы баарына белгилүү.
Козу карындын курамында витаминдер, белоктор, минералдар, лактондор, каныккан май кислоталары жана башкалар бар. Линг Ши - жегенге боло турган козу карын жана аны настойкалар жасоодо колдонсо болот.
Козу карын антиоксиданттарга, витаминдерге, макро- жана микроэлементтерге бай. Бул шишикке каршы, бактерияга каршы, вируска каршы, антиоксидант жана сезгенүүгө каршы каражат.
Ал рак, бронхит, астма, вирус жана бактерияларды дарылоого жардам берет, иммунитетти көтөрөт жана стрессте колдонулат.
Заманбап медицина грибоктун айрым ткандарда гистаминдин өндүрүлүшүн стимулдаштырып (эндокриндик эффект) жалпы таасирин тийгизип, нерв системасын тынчтандырарын далилдеди. Грибок организмдин сезгенүүгө каршы касиеттерин жана иммундук системаны стимулдайт.
Рейши өнөкөт чарчоо синдрому менен оңой күрөшүп, нерв системасына өзгөчө таасир этет. Грибок узак убакыт бою психиатрияда, айрыкча Япония менен Кытайда ийгиликтүү колдонулуп келе жатат. Анын жардамы менен ал психикалык бузулууларды, тынчсызданууну жөнгө салат жана эпилепсия менен дагы жардам берет.
Рейши козу карыны рактын көптөгөн түрлөрүндө, инфарктта, артритте, инсультта, атеросклероздо, диабетте, жүрөк жетишсиздигинде жардам берет, теринин кычышуусуна жана күйүп кетишине жардам берет жана аллергиялык шишиктин алдын алат.
Рейшини күн сайын ичүүгө болот - терс кесепеттери жок, анткени аны узак мөөнөткө колдонуу иммундук системаны чыңдайт. Ал шишик клеткаларын жок кылат жана алардын пайда болушунун себеби көпчүлүк учурларда организмдин иммунитетинин начарлашында экендигин белгилей кетүү керек.
Козу карын боюнча изилдөө Японияда жүргүзүлүп, ал жерде козу карынды массалык түрдө өстүрүү иштери башталды. Грибок менен дарылоо узак мөөнөттүү жараян, ал кеминде 4 айга созулат, андыктан аны менен мамиле кылууда чыдамдуу болушубуз керек.
Сунушталууда:
Кытай жыгач козу карынын кулинардык колдонуу
Көпчүлүк Кытайдан алынып келинген эң даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу азыктардын бири болгон кытай жыгач козу карынын кантип даярдоону билишпейт. Кытай жыгач козу карыны көптөгөн кытай тамактарынын ажырагыс бөлүгү, аларды даамдуу жана пайдалуу кылат.
Зайтун козу карынын кулинардык колдонуу
Козу-карындардан жана козу карындардан айырмаланып, зайтунду базардан сейрек кездештиресиз. Чындыгында, алар биздин өлкөдө кеңири таралган жана алардын эң сонун артыкчылыгы, ошондой эле мыкты даамы, алардын дээрлик эч кандай дубликаттары жок.
Түтүк козу карынын кулинардык колдонуу
Түтүктөр алар Болгарияда анчалык популярдуу эмес жана мунун негизги себеби, алар өтө сейрек кездешет. Аларды воронка сымал формасы жана кочкул түсү менен тааныйсыз, алар кандайдыр бир деңгээлде боз карганын бутуна окшош. Бирок, эгер сиз тажрыйбалуу козу карын терүүчү эмес болсоңуз, анда аларды дүкөндөрдө өстүрүлүп жаткан же кургатылган козу карындар өсүп жаткан козу карын бакчаларынан сатып алууга кеңеш беребиз.
Белгисиз чага козу карынын кереметтүү касиеттери
Козу карындардын 100дөн ашык түрү ден-соолукка пайдалуу экендиги изилденип жаткандыгын билесизби? Айрым козу карындарда иммунитетти көтөрүүчү өтө күчтүү биоактивдүү кошулмалар бар окшойт. Ушул себептен, саламаттыкты сактоо адистери козу карындар бир күнү көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоодо пайдалуу болот деп эсептешет.
Комбуча козу карынын пайдасы
Бүгүнкү күндө биз табигый азыктарга тамактануу жагынан да, алардын дарылык касиеттери жана сапаттары жагынан дагы кызыгуу пайда болуп жаткандыгына күбө болуп жатабыз. Адамдар ден-соолугуна байланыштуу даба издеп табиятка көбүрөөк кайрылышат.
