2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Козу-карындардан жана козу карындардан айырмаланып, зайтунду базардан сейрек кездештиресиз. Чындыгында, алар биздин өлкөдө кеңири таралган жана алардын эң сонун артыкчылыгы, ошондой эле мыкты даамы, алардын дээрлик эч кандай дубликаттары жок.
Buttercups карагай токойлорунда өсөт жана чыныгы buttercups же катары белгилүү borovki. Алар Европада жана биздин өлкөдө популярдуу, анткени алар менен сиз кулинардык даамдардын бардык түрүн даярдай аласыз.
Зайтунду кандай козу карын идиштерине колдонсоңуз болорун көрсөтүүдөн мурун, козу карындын бул түрүн жегенде, анын терисин сыйрып алуу керектигин эскертебиз.
Иш жүзүндө, сиз кыла аласыз зайтун колдонгула кандай гана рецепттер болбосун - козу карын шорполорун, козу карындар менен аппетит катары сары май менен бышырыңыз же алардан козу карын соусун жасаңыз. Зайтунду тоок эти, уй эти же чочконун эти болобу, сүйүктүү эт бышырууңузга кошсоңуз болот.
Эгер сиз вегетериандык болсоңуз, картошканы мешке май менен бышырсаңыз болот, эмне үчүн аппетиттүү күрүчтү май менен кошпойсуз. Бардык козу карындардай эле, зайтун бардык татымалдарды жакшы сиңирип алаарын унутпаңыз.
Сарымсак жана кара мурч козу карындарга сонун кошумча экендигин унутпаңыз.
Дагы бир ой - козу карындын бул түрү карагай токойлорун жакшы көргөндүктөн, өзүңүздүн идишиңизге кызмат кыла турган табакты кооздоо үчүн жука карагай бутагын же конусту салсаңыз болот.
Buttercups алар эртеңки күнү өтө оңой маринаддалат жана керектелет же андан ары керектөө үчүн банкалардагы козу карындардын ичине бекитилет.
Банкалардагы маринаддалган зайтун
Аларды маринаддоо үчүн, болжол менен 1,5 кг козу карын талап кылынат, алар жуулбайт, ал эми щетканын жардамы менен гана тазаланып, териси сыйрылат. Кааласаңыз, алар чоңураак болсо, аларды кесүүгө болот.
Жетиштүү чоң идишке 3 чай кашык кайнатыңыз. суу, 1 чай кашык. уксус, 1 ч. май, 1 аш кашык. туз жана 1 аш кашык. шекер. Каалоосу боюнча жана сизге көрсөтүлгөн татымалдарды жактырган учурда, ага бир аз лавр жалбырагын, кычы уруктарын, бир нече дан калемпир жана алприс бурчтарын кошсоңуз болот.
Аралашма кайнаганда козу карындарды кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз. Алар даяр болгондо, маринад кошуп, идиштерди толтуруңуз. Ошондой эле, бир нече тиш сарымсак менен петрушканы кошо аласыз.
Банкаларды бекем жаап, толугу менен муздаганча тескери буруңуз. 24 сааттан кийин алар жегенге болот, бирок аларды муздаткычта сактаңыз. Аларды кийинчерээк жегисиңиз келсе, аларды стерилизациялаганыңыз жакшы.
Сунушталууда:
Кытай жыгач козу карынын кулинардык колдонуу
Көпчүлүк Кытайдан алынып келинген эң даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу азыктардын бири болгон кытай жыгач козу карынын кантип даярдоону билишпейт. Кытай жыгач козу карыны көптөгөн кытай тамактарынын ажырагыс бөлүгү, аларды даамдуу жана пайдалуу кылат.
Түтүк козу карынын кулинардык колдонуу
Түтүктөр алар Болгарияда анчалык популярдуу эмес жана мунун негизги себеби, алар өтө сейрек кездешет. Аларды воронка сымал формасы жана кочкул түсү менен тааныйсыз, алар кандайдыр бир деңгээлде боз карганын бутуна окшош. Бирок, эгер сиз тажрыйбалуу козу карын терүүчү эмес болсоңуз, анда аларды дүкөндөрдө өстүрүлүп жаткан же кургатылган козу карындар өсүп жаткан козу карын бакчаларынан сатып алууга кеңеш беребиз.
Белгисиз чага козу карынын кереметтүү касиеттери
Козу карындардын 100дөн ашык түрү ден-соолукка пайдалуу экендиги изилденип жаткандыгын билесизби? Айрым козу карындарда иммунитетти көтөрүүчү өтө күчтүү биоактивдүү кошулмалар бар окшойт. Ушул себептен, саламаттыкты сактоо адистери козу карындар бир күнү көптөгөн оорулардын алдын алуу жана дарылоодо пайдалуу болот деп эсептешет.
Комбуча козу карынын пайдасы
Бүгүнкү күндө биз табигый азыктарга тамактануу жагынан да, алардын дарылык касиеттери жана сапаттары жагынан дагы кызыгуу пайда болуп жаткандыгына күбө болуп жатабыз. Адамдар ден-соолугуна байланыштуу даба издеп табиятка көбүрөөк кайрылышат.
Рейши козу карынын (Линг Ши) жардамы менен чарчоо менен коштошуңуз
Ganoderma lucidum козу карыны жана ага байланыштуу Ganoderma tsugae түрлөрү көпчүлүккө белгилүү Рейши (Японияда фантом козу карын дегенди билдирет) жана Линг Ши (Кытайда өлбөстүктүн козу карынын билдирет) деп белгилүү. Ал жегич, куурап калган мөмөлүү бактарда мите курт сыяктуу өсүп, өлүп калган өсүмдүктөр менен азыктанат.
