2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Балыктарды жана деңиз азыктарын керектөөдө ден-соолугубуз үчүн маанилүү ролду баамдабай калганыбыз көп болот. Чындыгында, дээрлик бардык диетологдор балыктар биздин менюга жумасына жок дегенде 2 же 3 жолу киргизилиши керек деп эсептешет.
Бирок, бул фактылардан кабардар болсок дагы, балыктар тез бузулуучу азыктардын бири экендиги жана балыкты сатып алуу бузулбайбы деп көп ойлонобуз.
Ошондуктан биз сизге каршы болгон негизги критерийлер менен тааныштырабыз сиз сатып алган балыкты тандайсыз.
Жаңы эле кармаган балыктын мыктысы болушу табигый нерсе. Эгер сиз балык уулоону каалабасаңыз, анда болууга аракет кылыңыз балык сатып алуу тажрыйбалуу балыкчы жана жакында эле "жакшы кармоо" туш болгон таанышыңыздан. Бул кандай балык болоору маанилүү эмес, себеби эң башкысы ал жаңы болот.
Жогоруда айтылгандардан тышкары, жапайы балыктар дүкөндөргө караганда алда канча пайдалуураак экендигин жана аквакультура деп аталган нерсенин бир бөлүгү экендигин дагы кошумчалайбыз.
Салыштыруу үчүн, биз сизге алыскы тооктордун жумурткаларынын сапатын жана капаска салынган тооктордун жумурткаларын эсиңизге салабыз. Балыктар менен дагы ушундай.
Суу сактагычтарда эркин жашаган жапайы балыктар, жасалма жол менен гормондор менен азыктанган жана башка азыктарга караганда сапаттуу жана рынокто бар.
Ооба, биз баардыгыбыз чөп, деңиз бассейни жана лососияны жакшы көрөбүз, бирок бул балыктар Кара деңизде өспөгөндүктөн, алар толугу менен жаңы боло алышпайт. Бул аларды жебеш керек дегенди билдирбейт, бирок жок дегенде тоңдурулган эмес, муздатып сатып алыңыз.
Жетекчи жаңы балыктарды сатып алууда эреже анын кызыл тиштери, тунук көздөрү бар экендигин жана далысына тийгенде көрүнүп турган өчпөс тешик бар экендигин текшерүү.
Бул айрыкча Кара деңиздеги балык саткан дүкөндөрдөн же базарлардан сатып алууда көбүрөөк байкалат, анткени импорттолгон балыктар көбүнчө муздатылат жана таңгакталат.
Ie сен анын аркасына тийе албайсың, анын көздөрү анчалык деле ачык болбой калат. Бул учурда эң маанилүү кеңеш - анын жарактуулук мөөнөтүн көзөмөлдөө, ал пакетте пайда болушу керек.
Сунушталууда:
Үйдө балыкты кантип тамеки тартууга болот
Өтүнөмүн ышталган балык , аны үйдөн жасасаңыз, дүкөндөн дагы даамдуу болот. Балыкты чекүүдөн мурун, аны туздашыңыз керек. Балыктын килограммына 100 граммдан туз салынат, балык салмак менен басылып, кычкылданбайт жана дат баспаган идишке 16 саатка салкындатылат.
Эт жебесеңиз, В12 витаминин кантип алууга болот?
B12 курамында кобальт бар жалгыз витамин. Бул витамини ири көлөмдө өндүрүүчү - алардын тамак сиңирүү тутумундагы жаныбарлар. Ушул себептен, бул өсүмдүктөрдөн жана күндөн ала албаган жалгыз витамин. Витамин организмдеги кычкылтекти ташуучу эритроциттерди өндүрүүгө активдүү катышат.
Триптофандын жетишсиздиги - аминокислотаны кантип алууга болот
Денебиз өз алдынча ала албаган аминокислоталар бар. Ошондуктан аларды орду толгус деп аташат. Алардын бири - триптофан. Анын организмдеги негизги милдети - нерв системасы үчүн маанилүү болгон серотонин жана мелатонин синтезине катышуу. Борбордук нерв системасынын ден-соолугу биздин эмоционалдык тең салмактуулукту жана мээнин иштешин камсыз кылат.
Ден-соолук ушул 6 витаминдин курамында! Бул жерде аны кантип алууга болот
С витамини адам организмине эң маанилүү витаминдердин бири. Ал зат алмашуу үчүн чоң мааниге ээ, боорду стимулдайт, организмдеги кычкылданууну жеңилдетет, булчуңдардын активдүүлүгүнө жакшы таасир берет, эффективдүүлүктү жогорулатат, суук тийүү коркунучу болгондо каршылык көрсөтөт.
Норвегиялыктар трип шорпосунун сырын сатып алууга аракет кылышкан
Биздин өлкөгө эс алууга келген норвегиялыктар ашпозчуларга жана рестораторлорго даамдуу трип шорпосунун сырын ачуу үчүн көп акча санап берүүгө даяр болушкан. Жергиликтүү ашканасы өзгөчө ырахат тартуулаган скандинавиялыктар бир жума эс алып, өздөрүнүн туулуп өскөн курорттук борборунда болушкан.
