2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
B12 курамында кобальт бар жалгыз витамин. Бул витамини ири көлөмдө өндүрүүчү - алардын тамак сиңирүү тутумундагы жаныбарлар. Ушул себептен, бул өсүмдүктөрдөн жана күндөн ала албаган жалгыз витамин.
Витамин организмдеги кычкылтекти ташуучу эритроциттерди өндүрүүгө активдүү катышат. Ушул себептен, В12 витамини ден-соолугуңуз үчүн өтө маанилүү жана биз сизге аны алуунун бир нече жолун сунуш кылабыз сен эттин күйөрманы эмессиң.
Дан азыктары
Күнүңүздү акылдуулук менен баштаңыз, канты аз данга букмекердик менен.
Чыныгы уйдун сүтү
Кээ бир адамдар лактозаны (уйдун сүтүндөгү кантты) көтөрө алышпайт, анткени бул алардын тамак сиңирүү тутумун бузат. Бирок, эгер сизде мындай көйгөй болбосо, анда мүмкүн болушунча чыныгы уйдун сүтүн алуу керек. Ал белок, кальций, фосфор, калий жана башка эң сүйүктүү В12 витамини сыяктуу азыктарга бай. Жаңы гана 2 стакан жаңы сүттү ичүү сизге күн үчүн керектүү көлөмдү алып келет.
Жумуртка
Бир чоң жумуртка сизге жогорку сапаттагы белок берет, ошондой эле 0,6 микрограмм B12. Бирок, белок жөнүндө унутуп коюңуз, анткени сарысы пайдалуу витамин жайгашкан жерде. Сиз ар кандай тамактарды жасай аласыз: жумуртканы кайнатып, ар кандай эртең мененки тамакка кошуп, кууруп, тостко куясыз же жөн эле бир-бирден жесеңиз болот.
грек йогурту
Сүт сыяктуу эле, йогуртта да көптөгөн белок жана B12 бар. Жөн гана таттуу алмаштыргычтарды эмес, чыныгы йогуртту сатып алгандыгыңызды текшериңиз. Табигый таттуулукка жаңы бышкан жемиштерди кошуп же бышырылган же бышырылган картошкага гарнир катары сүттү колдонсоңуз болот.
Ашказан ачыткысы
Пармезанга окшош көрүнүшү жана даамы менен азыктык ачыткы вегетериандар үчүн сыйкырдуу компонент болуп саналат. Ачыткы аты айтып тургандай, ал белоктон темирге чейинки көптөгөн азыктарды берет B12 менен байытылган. Аралаш жашылчаларга, шорполорго, куурулган жашылчаларга, макарон же жада калса попкорнго жегенге мүмкүн болгон ачыткыны чачсаңыз болот.
Tempe
Ачытылган соянын Индонезиядан жасалган тамагы. Бул деликатестеги кээ бир микроорганизмдер B12 бөлүп чыгарат. Бирок пайдалуу витаминди иштеп чыгуу үчүн анын курамында кээ бир бактериялардын болушу сөзсүз. Өнүмдү чоңураак дүкөндөрдөн алсаңыз болот, бирок ар дайым энбелгисин окуп, буга ынаныңыз тамак-ашта B12 бар.
Соя сүтү
Соя сүтүндө башында B12 жок, бирок аны менен байытса болот - аныктыгын текшерип этикеткасын текшериңиз. Соя сүтүн дан, латта жана ысык шоколадда же торт, пирожный, куймак ж.б. сыяктуу ар кандай токочторду даярдап жатканда колдонсоңуз болот.
Шиитаке козу карындары
Японияда жана Кытайда өстүрүлгөн кулаган бактарда өсүүчү козу карындын бир түрү. Бул түрдөгү кээ бир кургатылган козу карындарда B12 көлөмү көп экендиги далилденген. Бирок, организмге керектүү витаминди алгыңыз келсе, аларды көбүрөөк жешиңиз керек болот.
Нори (балыр)
Сүрөт: Севда Андреева
Нори жалбырактары B12дин таттуу варианты. Витаминдин керектүү дозасын алуу үчүн, болжол менен 4 грамм күлгүн балырларды жеш керек (бир жалбырак 0,3 граммдай). Бирок, сиз нориден жасалган суши же кандайдыр бир кичинекей закускаларды үзгүлтүксүз жесеңиз, анда көп нерсе аласыз B12 дозасы жакшы.
Сунушталууда:
В12 витаминин сиңирүүгө эмне тоскоол болот?
Кобаламин деп да аталган В12 витамини, адам организминдеги процесстер үчүн өтө маанилүү, эң татаал витамин болуп саналат, ошондуктан медицинада буга чейин жакшы изилденген. Биздин организм күн сайын В12 витамининин салыштырмалуу төмөн дозаларына муктаж, бирок анын минималдуу жетишсиздиги анемия, депрессия, туруктуу чарчоо жана башкалар сыяктуу олуттуу даттанууларды жаратышы мүмкүн.
Триптофандын жетишсиздиги - аминокислотаны кантип алууга болот
Денебиз өз алдынча ала албаган аминокислоталар бар. Ошондуктан аларды орду толгус деп аташат. Алардын бири - триптофан. Анын организмдеги негизги милдети - нерв системасы үчүн маанилүү болгон серотонин жана мелатонин синтезине катышуу. Борбордук нерв системасынын ден-соолугу биздин эмоционалдык тең салмактуулукту жана мээнин иштешин камсыз кылат.
Күнүнө керектүү В12 витаминин алуу үчүн азык-түлүк
В12 витамини - молекуласында кобальт атому бар жалгыз витамин. Кобальт зат алмашуу процесстери үчүн маанилүү жана анын негизги элементи кобаламин , бул В12 витамининин дагы бир аталышы. Ушул фактыларды эске алганда, В12 витамини адамга белгилүү болгон бардык витаминдердин эң комплекси экендиги айдан ачык.
В12 витаминин ала турган азыктар
В12 витамини организмдеги зат алмашууда маанилүү ролду ойнойт, анткени ал тамак-аштын бөлүнүшүнө жана анын энергияга айланышына катышат. Ошондой эле, бул кычкылтекти клеткаларга жеткирүүчү эритроциттерди өндүрүүгө жардам берет. Бул витамин ДНКнын курулушуна дагы катышат.
Балыкты кантип сатып алууга болот?
Балыктарды жана деңиз азыктарын керектөөдө ден-соолугубуз үчүн маанилүү ролду баамдабай калганыбыз көп болот. Чындыгында, дээрлик бардык диетологдор балыктар биздин менюга жумасына жок дегенде 2 же 3 жолу киргизилиши керек деп эсептешет. Бирок, бул фактылардан кабардар болсок дагы, балыктар тез бузулуучу азыктардын бири экендиги жана балыкты сатып алуу бузулбайбы деп көп ойлонобуз.
