2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бул жерде уй эти үчүн үч рецепт бар - биринчисинде, ветчина болсо жакшы. Экинчи рецепт боюнча, өтө кургак уй этин кабыл албоону сунуштайбыз, анткени эт семирип кетсе, тамак даамдуу болот. Акыркы рецепт үчүн ветчина этин колдонуу жакшы.
Бышырылган уй эти каймак менен
Керектүү азыктар: 1 кг уй эти, бекон, 5 аш кашык. каймак
Маринад үчүн: суу жана уксус, лавр жалбырактары, калемпир жана кара калемпирдин бирдей бөлүктөрү.
Даярдоо ыкмасы: Этти чоң бөлүктөргө бөлүп, маринадда бир түнгө туруу үчүн калтырышат. Эртең менен, тиштеген жерди жакшылап кургатып, бекон менен чочконун майын май менен куюңуз. Аларды ысык майга кууруп, алып салгандан кийин туздап салыңыз.
Баарын кууруп бүткөндөн кийин, майга кайтарып, 3 чай кашыктан куюңуз. суу. Этти бир саатка жай кайнатуу үчүн калтырыңыз. Андан кийин соуска каймакты кошуп, отту өчүрүңүз. Табакты фри картошкасынан жасалган гарнир менен берсе болот.
Бышкан буурчак менен уй эти
Этти алдын ала кесимчелерге бөлүп, жумшарганча кайнатыңыз. Төө буурчак жыпар жыттуу жана жашылча-жемишсиз жумшарганга чейин кайнатылат.
Андан кийин алгач пиязды жана 4 сабизди кууруп, уйдун тиштеген жерин, бир нече тиш сарымсакты, төө буурчакты жана петрушканы кошобуз. Мунун бардыгын туз менен татымдап, ысык суу куюп, идишти жарым саат кайнатыңыз.
Уй этинен жасалган котлет түрмөгү
Керектүү азыктар: 1 кг уйдун котлети, сарымсак, бекон, лимон, калемпир, туз, 500 мл кызыл шарап, май
Даярдоо: котлетаны жыгачтан жасалган стейк балка менен тыкылдатып коюңуз - алар тоголоктоло турганчалык чоң болушу керек. Стейктердин ар бирин сарымсак тиштери жана бекондун бөлүктөрү менен кошуп, андан кийин калемпир, туз себелеп, котлетаны лимон ширеси менен жакшы жайыңыз.
Аларды 4-5 саатка муздаткычка таштаңыз. Андан кийин аларды алып чыгып, алардын ар бирин тоголоктоп ороп, андан кийин оромолду жип менен байлап салыңыз, ал түшүп калбашы үчүн. Ар бир түрмөктү ысык майга кууруп алыңыз.
Андан кийин тоголокчолорду мурун май менен майлап, бышыруу үчүн салып, көмөч казанга тизип, винону казанга куюңуз. Он мүнөттөн кийин этти шарап менен сугарыңыз. Эт жумшак болгондон кийин, тамак даяр болот. Картошка пюреси жана күрүч менен бышырылган жашылчалар менен кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Деңиз чокусу менен даамдуу рецепттер
Нан бышырганда, бышырганда андан узак убакытка бөлбөңүз. Бул балыктын көлөмүнө жараша болот, бирок балыкты кууруу үчүн жыйырма мүнөттөй убакыт жетиштүү. Мына биздин рецепттер: Алча помидору жана сарымсак менен деңиздин чөбү Керектүү азыктар:
Уй эти спаржа, чочконун эти - ананас менен кошо жүрөт
Эгерде сиз жөнөкөй чочконун стейк стилиндеги спаржа бутактары менен жана күрүч менен ананас кошулган уй стейктерин берсеңиз, анда түшкү тамагыңыз таптакыр ийгиликсиз болот дейт Франциядан келген гурман адистер. Алардын айтымында, эттин ар бир түрү бастырбай турган белгилүү гарнирлер менен айкалыштырылат, тескерисинче - анын бай даамын жана жыпар жытын баса белгилешет.
Тооктун эти менен тооктун этинен жасалган даамдуу азык
Тоокту бышыруу эң оңой, анткени ага бир аз термикалык дарылоо керек. Аны мешке бышырып, кууруп, шорпо же дасторконго салып, ошондой эле толтурса болот. Толтурулган тооктун же тооктун этин даярдоодо оңой болот, эгерде сиз фарш азыктары менен даярдалсаңыз, ошондой эле аны толтургандан кийин тиге турган ийне жана жип болсо.
Даамдуу даамдуу рецепттер
Таро же колоказия биздин өлкөдө популярдуу эмес өсүмдүк болуп саналат. Ошондой эле ал латынча аты Colocasia esculenta же менен белгилүү colossi . Анын колдонула турган бөлүгү - тамыр, ошондой эле таро деп аталат. Ал картошкага окшош, бирок түзүлүшү жумшак жана таттуу даамы бар.
Артишок менен даамдуу рецепттер
Артишок фолий кислотасынын, буланын абдан жакшы булагы, андан тышкары, анын курамында калория аз. Узакка созулган керектөө менен, ал деп аталган нерсени азайтат. денедеги жаман холестерол. Анын курамында кальций, магний, фосфор, жез жана башкалар бар.
