2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Пиццанын базасын түзүүгө жана толтурууга туура мамиленин жардамы менен үйдө ширелүү пиццаны даярдай аласыз.
Мыкты пицца камырынын калыңдыгы жарым сантиметрден ашпашы керек, ал эми анын четтери калыңдыгы болжол менен 2 сантиметр болушу керек, бирок андан ашпашы керек.
Пиццанын ширелүү болуп, камырдын оролушун сиңирип алышы үчүн, камыр жайылбашы керек, тескерисинче, тегерек жана жука болгонго чейин кол менен тартылышы керек. Эс алып, андан кийин духовкага коюңуз.
Бирок ага чейин камыр томат соусу менен жайылып, андан кийин толтурулуп, чындыгында ширелүү жана даамдуу үй пиццасын аласыз. Мыкты ширелүү пиццаны жасоо үчүн төмөнкү камырдан жасалган азыктар керек: 2, 5 стакан ун, 1 стакан жылуу суу, жарым чай кашык туз, 1 аш кашык зайтун майы, жарым куб ачыткы. Толтуруу үчүн: 250 грамм майдаланган же майдалап тууралган кабыгынан тазаланган помидор, 2 тиш сарымсак, 125 грамм моцарелла, 1 тутам райхан.
Унду дасторконго куюп, ортосунан кудук жасап, бул кудуктун ортосуна туз, зайтун майы жана ачыткы салыңыз. Суу акырындык менен кошулуп, бардыгы кылдаттык менен аралаштырылат.
Камыр коюу болгондон кийин, аны ийкемдүү кылуу үчүн 10 мүнөт жууруп алыңыз. Сүлгү менен жаап, 30 мүнөткө калтырып коюңуз. Духовка 250 градуста күйгүзүлгөн.
Сарымсакты майдалап туурап, кууруп, ага помидорду жана жарым тутам майда тууралган райханды кошобуз. Татымына жараша бир аз туз жана калемпирди кошуп, баарын козгоп, отту азайтып, фаршты 20 мүнөт кайнатыңыз.
Камырды дагы жууруп, тартып тегерек кылып жасаңыз. Камырды эки бөлүккө бөлүп, эки өзүнчө пицца жасасаңыз болот. Пиццанын негизи кемчиликсиз тегерек болушу шарт эмес.
Толтурулган нерсени пиццага жайыңыз - бул жерде помидор соусу менен алдын ала жайуунун кажети жок, анткени ал толтуруунун бир бөлүгү.
Толтурманы 1 см камыр аягынан бош калгандай кылып таркатыңыз. Майдаланган моззарелла кесимдерин жана калган райханды жалбырактарга тизип коюңуз. Пиццаны 10 мүнөт бышырыңыз.
Бекон менен ширелүү пицца жасай аласыз. Курамы: 350 грамм пицца камыры, 3 помидор, 2 аш кашык томат пастасы, жарым чай кашык кургатылган райхан, 2 аш кашык зайтун майы, 1 жумуртка, 50 грамм сыр, 100 грамм бекон.
Томат пюресин райхон жана 1 аш кашык зайтун майы менен аралаштырып, ушул аралашма менен пицца негизин жайыңыз. Ага кесилген помидорду жана жука кесилген беконду жайыңыз. Жумуртканы 1 аш кашык зайтун майы менен сабап, пиццанын үстүнө куюңуз. Майдаланган сары сыр менен чачыңыз. 200 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган тоник суусундуктары үчүн идеялар
Тоник суусундуктары эң сонун нерсе. Алар бизге күн бою күч-кубат берип турушат. Бирок, анын курамында зыяндуу боёктор жана консерванттар табылган жасалма заттарга ишенүү туура эмес. Эгерде сиз активдүү жана ден-соолукта болгуңуз келсе, анда тоник суусундуктарын үйдөн даярдап алсаңыз жакшы болот.
Үйдө жасалган помидор соусунун идеялары
Помидор соустары макарон же пиццанын ар кандай түрлөрүнүн даамын толуктоо үчүн өзгөчө ылайыктуу, бирок аны эт же балык идиштерине, ошондой эле жашылчаларга бергенде да колдонсо болот. Жалпы помидор соусу үч аш кашык зайтун майынан же өсүмдүк майынан, бир чоң пияздан, беш тиш сарымсактан, бир кашык ореганодон, алты жүз грамм майдаланган помидордон, эки аш кашык томат пастасынан, бир аш кашык кумшекерден, туздан жана калемпирден даярдалат.
Кемчиликсиз пиццанын сыры
Мыкты пиццанын сыры жөнөкөй, бардык эле тапкычтык сыяктуу - жука кытырак түп жана пиццаны жыпар жыттуу кылып, оозуңузда эрип турган абдан даамдуу пломба. Камыр үчүн жыйырма миллилитр зайтун майы, беш жүз грамм ун, эки жүз элүү миллилитр суу, бир пакет кургак ачыткы, он грамм туз керек болот.
Ширелүү фрикадельканын сыры
Фрикаделькалар фарштын, пияздын жана татымалдын даамдуу тамактары. Алар кууруу же гриль менен жасалат. Болгарияда фрикаделькалар майлуу эттен - чочконун этинен жана уйдун этинен 60тан 40ка чейин жасалышат. Фаршка көбүнчө нымдуу нан, туз, бышкан же жашыл пияз менен жумуртка кошулат, андан кийин фарш эт бышыруу учурунда кулап кетпеши үчүн эт жакшы аралаштырылат.
Үйдө жасалган даамдуу Пасха тортунун сыры
Үйдө жасалган даамдуу сырлардын бири Пасха наны бул абдан узак убакытты талап кылат жана жакшы натыйжага жетүү үчүн чыдамдуу болушуңуз керек. Даамдуу даярдоо үйдө жасалган Пасха торту , жаңы жана жогорку сапаттагы продукциялар керек. Ушунун өзү гана Пасха пирогунун сырткы көрүнүшү менен даамдуу жана кооз болушун камсыз кылат.
