2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Помидор соустары макарон же пиццанын ар кандай түрлөрүнүн даамын толуктоо үчүн өзгөчө ылайыктуу, бирок аны эт же балык идиштерине, ошондой эле жашылчаларга бергенде да колдонсо болот.
Жалпы помидор соусу үч аш кашык зайтун майынан же өсүмдүк майынан, бир чоң пияздан, беш тиш сарымсактан, бир кашык ореганодон, алты жүз грамм майдаланган помидордон, эки аш кашык томат пастасынан, бир аш кашык кумшекерден, туздан жана калемпирден даярдалат. татып көрүү.
Зайтун майын түбү калың казанга куюп, майда тууралган пиязды жана майдаланган сарымсак тиштерин кошуп, тунук болгонго чейин кууруйбуз.
Пюре же майда тууралган помидор, орегано, томат пастасы, шекер, туз, калемпир жана лавр жалбырагын кошуп, суюктуктун үчтөн бир бөлүгү бууланганга чейин жай кайнатыңыз. Лавр жалбырагын алып, соусту чоң таза идишке куюңуз.
Бул соусту ар кандай кошулмалар менен байытса болот - майда тууралган анчоус, кара зайтун же куурулган фаршты кошуп, спагетти үчүн Болонья соусун даярдап алсаңыз болот.
Татымал кошулган томат соусу даамдуу жана ачуу. Жарым кило жаңы помидор, бир аш кашык томат пастасы, жарым чай кашык майдаланган кориандр, эки ууч майда тууралган жаңы петрушка, эки тиш сарымсак, туз жана ачуу кызыл калемпирди татып көрүшүңүз керек.
Сарымсакты майдалап туурап, бир аз кууруйбуз. Териден алдын-ала тазалап алса болот, ага эзилген же майдаланган помидорду кошуңуз. Ушул максатта, алар терини оңой кетирүү үчүн кайнак суу менен бир нече секундага кайнатылат.
Жарым стакан кайнак суу кошуп, помидорлорду сарымсак менен жарым сааттай кайнатыңыз. Бардык татымалдарды кошуп, соусту аралаштырып, алардын жытын сиңирип алыңыз. Аягында, майда тууралган петрушканы себелеп, казанга салыңыз.
Тез помидор соусун даярдоо абдан оңой. Сизге эки килограмм жумшак помидор керек, аларды майдалап майдалап, баштапкы көлөмүнүн жарымы калганга чейин кайнатышат.
Андан кийин эки аш кашык шекер, жарым аш кашык уксус, татымына жараша туз, төрт майдаланган сарымсак тиштери, жарым чымчым кара мурч, корица жана паприка салыңыз.
Сунушталууда:
Үйдө жасалган бургерлердин идеялары
Үйүңүздө жакындарыңызга жана досторуңузга манжаларын жалаткан даамдуу табиттүү жана ден-соолукка пайдалуу гамбургерлерди оңой даярдаңыз. Лосось кошулган бургер Балыкты сүйүүчүлөр экстазга түшүп, лосось бургеринин биринчи чагуусун татышат.
Үйдө жасалган каймак идеялары
Үйдөн жасалган кремдер - бул жеңил десерт, аны майрамдарда гана эмес, күнүмдүк тамак-аштарда да менюга майрамдык маанай тартуулай аласыз. Жумуртка жумурткасынан жасалган каймак абдан даамдуу жана жеңил. Керектүү азыктар: 6 жумуртканын сарысы, 100 грамм шекер, 600 миллилитр сүт, 20 грамм желатин, 1 ванилин, 100 грамм эзилген кулпунай - балким компот, 600 миллилитр каймак, жасалгалоо үчүн кулпунай.
Үйдө жасалган сүт соусунун идеялары
Тамактын даамын жакшыртуу жана даамдык нюанстарды баса белгилөө үчүн, салаттарга да, бышырылган тамактарга да ылайыктуу болгон ар кандай сүт соустары даярдалат. Сүт соустарынын бир түрү жашылча-жемиштер менен салаттардын даамын толуктоо үчүн абдан ылайыктуу.
Үйдө жасалган майонез идеялары
Даяр болгон майонез эмне үчүн ушунчалык узак убакытка чейин иштейт деп ойлонуп көрдүңүз беле. Себеби ал узак убакытка чейин иштеши үчүн консерванттар менен толтурулган. Дени сак жашоого аракет кылбасаңыз дагы, денеңиздеги уулуу заттардын бир бөлүгүн же башка бөлүгүн сактоо жакшы.
Үйдө жасалган лютеница калемпир жана помидор майрамына карата бышырылат
Куртово Кунаре айылында үч күндүк калемпир, помидор, салттуу тамак-аш жана кол өнөрчүлүк фестивалын уюштурушат. Маараке 11-сентябрда башталып, конокторго үйдө жасалган даамдуу лютеница жасалат. Лутеница айылдагы борбордук аянтта ишемби күнү даярдалат.
