2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Картошка эң популярдуу тамак-аш азыктарынын бири. Алар даамдуу, пайдалуу жана эң акыркысы - даярдалышы өтө жеңил. Картошкасы бар рецепттер ар кандай жана даамы өзгөчө, биз бышырабыз, кууруйбуз, каалаган эт же башка жашылчалар менен бышырабыз.
Себеби, эң жөндөмсүз ашпозчу деле өмүрүндө жок дегенде бир жолу даярдалган картошка, ар бир адам картошканын даамдуу тамактарынын рецепттерин колдоно алам деп ойлошот. Айрыкча, тамак бышырууга келгенде, бул ушул тамырга дуушар болгон эң жөнөкөй термикалык дарылоо.
Картошканы туура бышыруу
Адатта адамдар картошканы муздак сууга толтуруп, туз чачып, кайнатышат. Бул учурда иштетүү учурунда дээрлик бардык азык заттар жоголот. Туура бышыруу чийки картошканы кайнак сууга салып, жумшак болгондо гана туздоону камтыйт.
Жаңы картошка, жууп же тазаланганына карабастан, кайнак сууга салып, орточо отто 15-20 мүнөт коёбуз.
Эски картошканы кабыгы жок кайнатыш керек. Картошканын кабыгы бардык пайдалуу заттарды сактайт жана тазалаганда витаминдер кайнатылган картошкада калат.
Эгерде сиз картошка пюресин жасай турган болсоңуз, картошка иштетүү убактысын кыскартуу үчүн кичинекей бөлүктөргө бөлгөн жакшы.
Жумшак, жыпар жыттуу жана андан да даамдуу болушу үчүн, картошканы суу менен бир аз сүттүн аралашмасында кайнатсаңыз жакшы болот. Коэффициент бир литр сууга чейрек сүттү түзөт. Эгерде сиз пиязды кесип, суюктукка май кошсоңуз, анда бул жашылча эң жакшы күткөндөн ашып түшөт.
Картошканын даамы бардыгы жакшы билишет. Жашылча-жемиштерди жегенден гана пайда алар эмес. Орточо өлчөмдөгү картошкадагы С витамининин курамы организмге керектүү суткалык дозанын төрттөн бир бөлүгүн берет.
Баалуу витамин менен катар организмге витаминдер жана минералдар көбүрөөк берилет. Магний, кальций, темир, марганец, йод, натрий жана күкүрт бир катар жашоо процесстеринин негизин түзгөн жана организмдин туура иштешинде маанилүү ролду ойногон элементтер. Аларды күнүнө бир гана картошка менен эң жагымдуу жана даамдуу жол менен алабыз.
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Кандай шарап кандай эт үчүн ылайыктуу
Ак шарап ак эт менен, ал эми кызыл - кызыл эт менен айкалышканда гана ылайыктуу деген жазылбаган эреже бар. Бул пикир көптөгөн жылдардан бери көптөгөн даамдуу тамакты сүйүүчүлөр үчүн чектөө болуп келген, ошондуктан шараптар менен эттердин айкалышы жетишсиз деңгээлде тазаланган жана ылайыктуу болгон.
Ар кандай шараптар кандай стакандарда берилет
Шараптан ооз тийүү - бул искусство. Кылымдардан бери келе жаткан даам татуучулардын салты шараптын бир түрүнүн сапатын баалоо үчүн билүү үчүн зарыл болгон кылдаттыктардын саны менен катар, аны атайын стакандан ичүү керектигин көрсөттү. Шараптын ар кандай түрлөрү үчүн эң ылайыктуу стакандар:
Ар кандай ширелер ар кандай ооруларга жардам берет
Жашылча-жемиштерден жаңы сыгылып алынган ширелер адамдын денеси үчүн өзгөчө пайдалуу экени талашсыз, айрыкча кыштын аягында организмдин табигый запасы түгөнүп баратканда. Алар минералдардын, глюкозанын жана фруктозанын эң сонун булагы. Эгер сиз аларды караңгы жана салкын жерде сактаган болсоңуз, анда табигый пектинди сактагансыз.
Ар кандай өнүмдөр кандай таасир этет
Сабиз бир нерсени жатка билүү керек болгондо абдан пайдалуу. Алар мээдеги зат алмашууну жандандырат. Сынактын алдында зайтун майы кошулган майдаланган сабиздин табагын жегиле. Ананас - театр диваларынын сүйүктүүсү. Чоң тексттерди жатташы керек адамдарга ананастын курамындагы С витамини көбүрөөк керек.
