2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Sacher шоколад торту жана Австрия бири-биринен ажырагыс нерсе. Австрияда ар бир сепилдин жана көчөнүн өзүнүн жомогу бар. Бирок австриялыктардын таттуу символу жок - Sachertorte, мүмкүн эмес!
Сакер торту жөнүндө австриялык жомок - рецепти бар окуя менен тааныштыралы.
Sacher тортунун тарыхы
Sacher торту дүйнөдөгү эң белгилүү десерттердин бири - чыныгы Вена классиги. Толугу менен даамдуу шоколад менен капталган, ачуу кычкыл-таттуу жемиш нотасын берген өрүктүн кыямынын катмары бар, бай шоколад даамы бар жумшак какао торту. Бул торттун текстурасы жана даамы укмуштай.
Биринчи жолу австриялык шоколад торту Sacher аны 1832-жылы Франц Сахер (ал учурда ал 16 жашта гана) Австриянын дипломаты Клеменс Меттернихтин Венадагы, Австриядагы салтанаттуу кечки тамагында жасаган.
Тышкы иштер министри дипломаттарды күтүп, аларды даамдуу десерт менен таң калтыргысы келип, ашпозчусуна жаңы торт жасоону тапшырды. Ашпозчу ошол учурда ооруп, даярдыкты өзүнүн 16 жаштагы окуучусу Франц Сахерге тапшырган.
Рецептти ал эжесинен карызга алып, буйрутманы аткаруу үчүн көбөйттү. Бирок шоколаддуу торттун рецебин Франц өзү ойлоп тапкан деп айтылып жүрөт.
Торт баарына аябай жакты, бирок убакыттын өтүшү менен аны унутуп калышты. Франц өсүп, жетилип, тажрыйба топтогон, ал тургай орус падышасынын ордосунда ашпозчу болуп иштеген. 32 жашында Венада өзүнүн ресторанын ачып, ал жерде шарап жана даамдуу тамактар менен соода кылган.
Франц Сахердин тун уулу - Эдуард, өзү жасаган Demel кондитердик тармагында иштеген даамдуу Sacher торту атасынын рецеби боюнча. Бир аз убакыттан кийин ал өзүнүн мейманканасын ачты Sacher жана өзүнүн тортун мейманкананын конокторуна сунуш кыла баштады. Көпчүлүк бул тортту көбөйтүүгө аракет кылышкан, бирок анын рецеби купуя сыр болгондуктан, эч ким тортту даамдуу кылып жасай алган жок Sacher үй-бүлөсү.
Бирок, Sacher мейманканасы көп өтпөй банкрот болгон. Эдуард жана анын жубайы каза болгондон кийин, алардын уулу согуш жылдарында акчанын жоктугунан аларды сатып жиберген Sacher тортунун оригиналдуу рецеби кондитердик Demel тизмегинин. Ошондон бери ал шоколад медалынын таттуусу Эдуард Сахерди - Венаны жасап келет.
Бүгүн Sacher торту бул бүтүндөй өлкөнүн символу, эмблемалык тамак Венанын гана эмес, Австриянын ашканасынын да символу. Ал өлкөнүн ар бир кафесинде берилет.
Сунушталууда:
Индия - эң таттуу Рождество салтынын окуясы
Нартууган белектерден жана үй-бүлөлүк көңүл ачуудан тышкары, ар дайым жок дегенде бирөөсү менен келет Туркия . Каптал, каштан, картошка, мейиз же козу карын менен куурулган, толтурулган, бул дүйнө жүзү боюнча жылдын аягында майрамдарды жыттанган туруктуу нерселердин бири.
Таттуу таттуу картошка деген эмне?
Таттуу картошка , ошондой эле деп аталат таттуу картошка , Борбордук Америкада түп-тамырлуу жашылчалар. Бул дүйнө жүзү боюнча жакшы кабыл алынат, дээрлик бардык жерде көтөрүлүп жүрдү. Азия - таттуу картошка тамактарынын рецепттеринин эң бай түрү сунушталган континент.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
Таттуу таттуу суусундуктар акылга зыян келтирет
Таттуу алкоголсуз суусундуктарды дайыма ичүү акыл-эсти алсыратат. Көбүнчө, аялдар таттуу жана газдалган содага берилип кетишет. Кээде таттуу суусундуктардан ичкендерин көзөмөлдөй албай калышса, андан улам медициналык көйгөйлөр жаралышы мүмкүн.
Эң таттуу күн - Сачер тортунун күнү
Диета жана тамактануу адаттарын унутуңуз Sacher торт күнү . Таттуулуктун жөндөмдүүлүгү - кыйынчылыктарды жеңилдетүү, жакшы термелүүнү жаратуу жана бардык учурларды өзгөчө кылуу. Ооба, Sacher торту бир күндөн ашык татыктуу, бирок 5-декабрь бир гана ал.
