2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Диета жана тамактануу адаттарын унутуңуз Sacher торт күнү. Таттуулуктун жөндөмдүүлүгү - кыйынчылыктарды жеңилдетүү, жакшы термелүүнү жаратуу жана бардык учурларды өзгөчө кылуу. Ооба, Sacher торту бир күндөн ашык татыктуу, бирок 5-декабрь бир гана ал.
Ал тургай сөздүн өзү сыйкырдуу түрдө кызыктуу - Sachertorte. Ага каршылык көрсөтүү мүмкүн эмес. Бул уникалдуу азгырык жана эч кандай эскертүү бербестен бардык сезимдериңизде иштейт. Биринчи бөлүктү тиштеп жатып, көзүңдү жумуп ал - Вена IX кылымдын аягында сезимге сиңет, Стросстун вальсын дээрлик уга аласың … Ооба, бул сыйкырдуу күн Sacher торт.
Sacher торт күнүнүн тарыхы
Бул дүйнөгө белгилүү шоколад торту, аны стажер-ашпозчу Франц Сахер жасаган, ал аны 1832-жылы Австриянын канцлери Клеменс фон Меттернихтин коноктору үчүн жасаган. Чындыгында, Сакер ашпозчу болуп дайындалган, себеби мурунку ооруп калган. Ал торт сунганда, конокторго жакты, канцлер өзү да таасирленди. Бирок, Шер тортунун жылдарында - Sachertorte, планетанын эң белгилүү жана сүйүктүү десерттеринин бирине айланууда. Акыры, Сатчер Венага көчүп барып, кулинардык ишин ошол жерде уланткан.
Сакер күнүн кантип белгилөө керек
Кантип майрамдай алмак элек Sacher тортунун күнү? Албетте, Вена тортунун бир бөлүгү жана бирөө менен! Убактыңыз болсо жана кулинардык кыйынчылыктардан ырахат алсаңыз, өзүңүздүн Sacher үйдөн жасалган тортун башынан баштап жасап көрүңүзбү?
Биз ойлогондой жана элестеткендей деле кыйын эмес - Sacher торт аны иш жүзүндө жасоо абдан жеңил. Ийгилик!
Sacher тортунун классикалык рецеби
Курамы:
150 г кара шоколад
150 г май
120 г ак шекер
1/2 чай кашык чыныгы ванилин экстракты
5 жумуртка бөлүнгөн
90 гр майда бадам
60 г ун
6 аш кашык. өрүктөн жасалган кыям
150 г кара шоколад
200 мл каймак
30 г сүт шоколады
Даярдоо ыкмасы: Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Калай торт үчүн 23 см терең тегерек табага манка же унду куюңуз. Шоколадды суу мончосунда эритип, анда-санда аралаштырып, андан кийин муздатыңыз. Сары майды идишке жумшарганга чейин сабап, андан кийин акырындык менен шекерди кошуп, аралашма үлпүлдөп калганга чейин согуп алыңыз.
Сүрөт: ANONYM
Муздаган шоколад жана ванилин экстрактын кошуп, дагы бир жолу кайталап, жылмакай аралашма түзүңүз. Жумуртканын сарысын, бадамды жана унду кошуңуз. Жумуртканын агын дагы бир идишке куюп, катуу кардын үстүнө бир чымчым туз менен уруп, акырындык менен кумшекер упасын куюңуз. Алардын 1/3 бөлүгүн шоколад аралашмасына кошуп, катуу аралаштырыңыз. Андан кийин алдын ала эленген ундан жана башка камчы жумуртканын агынан бир аз алмаштырып баштаңыз.
Камырды даяр идишке куюп, духовкада 45-50 мүнөт бышырабыз. Тортту алып салуудан мурун аны табага салып муздатып алыңыз.
Глазурь жасоо үчүн өрүктүн кыямын кичинекей табага салып ысытып, андан кийин муздаган торттун үстү менен капталына тегиз куюңуз.
Акыры, кара шоколадды бөлүкчөлөргө бөлүп, торттогу муздун учуру келди. Кичинекей казанга салып, күйүп кетпесин деп, ысытыңыз. Андан кийин оттон алып, шоколадды кошуңуз. Шоколад эригенче аралаштырыңыз, андан кийин глазурдун консистенциясына чейин муздатыңыз.
Бул ашты торттун ортосуна куюп, капталдарын өйдө-ылдый жай жана кылдаттык менен жайыңыз.
Кантсыз каймак менен кызмат кылыңыз.
Тамагыныздан рахат ал!
Сунушталууда:
Таттуу таттуу картошка деген эмне?
Таттуу картошка , ошондой эле деп аталат таттуу картошка , Борбордук Америкада түп-тамырлуу жашылчалар. Бул дүйнө жүзү боюнча жакшы кабыл алынат, дээрлик бардык жерде көтөрүлүп жүрдү. Азия - таттуу картошка тамактарынын рецепттеринин эң бай түрү сунушталган континент.
Жасалма таттуу таттуу азыктар канчалык деңгээлде коопсуз?
Жасалма таттуу заттар суусундуктарды жана тамактарды таттуу кылуу үчүн колдонулат. Ушул жерден суроо туулат, алар канчалык деңгээлде коопсуз? Чындык, жасалма таттууларды ичүүдөн кийинки терс таасирлер болушу мүмкүн деп айтылганы менен, адистер таттуу заттын баракчаларында жазылган керектүү дозаны аныкташкан.
9-декабрь эң таттуу күн: Торт күнү
Эгерде сиз таттууну жакшы көрсөңүз, анда күнүңүз дагы даамдуу боло турган болду. 9-декабрь - сый-урмат көрсөтүүчү мезгил Sweet Day . Демек, сиз иштей электе таттуу печенье алууну же түштөн кийин алма пирогунун даамын таткыңыз келсе, анда бүгүн баардыгына жол берилет
Туулган күн тортунун идеялары
Биз көбүнчө үйдө бир нерсе даярдоого убакыт бөлбөй, туулган күндөргө торт сатып алабыз. Чындыгында, десерттер оңой иш эмес жана баарына эле бериле бербейт. Бирок туулган күн үчүн үйдө жасалган таттуулардын сюрпризинен өткөн жагымдуу эч нерсе жок.
Sacher тортунун таттуу окуясы
Sacher шоколад торту жана Австрия бири-биринен ажырагыс нерсе. Австрияда ар бир сепилдин жана көчөнүн өзүнүн жомогу бар. Бирок австриялыктардын таттуу символу жок - Sachertorte , мүмкүн эмес! Сакер торту жөнүндө австриялык жомок - рецепти бар окуя менен тааныштыралы.
