2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Bruschettas жана crostini эң популярдуу италиялык закускалардын катарына кирет. Бирок, алар кыйла оор жана көбүнчө жайкы ысыкта негизги тамак катары колдонулат.
Жайкы помидордун даамын салыштырууга болбойт жана бул рецепттер алардын толук даамын ачып берүүнү сунуш кылат. Калемпир, сыр, зайтун, колбаса, балык ж.б.у.с. сыяктуу ар кандай үстү жана кошумчаларын камтыган сансыз ар кандай вариациялары бар миңдеген рецепттер бар.
Муздаган шарап менен айкалыштырганда, теңдешсиз айкалыштырылат. Продукцияларды сезонго ылайыктууларга алмаштыруу менен, жылдын каалаган убагында колдонсоңуз болот.
Кростини менен түрчөнүн дагы бир түрү бар экендигин эске алганда, кростини менен брушеттанын эки закускасынын ортосунда кандай айырма бар? Бул абдан татаал суроо жана бир нече адам бир жактуу жооп бермек.
Чындык Италиянын кадимки бруцетти үчүн нанды жоонураак кесип, тост жегенден кийин зайтун майы жана сарымсак менен сыйпалган. Ал эми, италиялык кростини ичке жана сарымсак менен сүйкөлбөйт. Албетте, башка айырмачылыктар бар, аларды чыныгы италиялык гана байкай алат.
Кийинки айырмачылык - кростиндер менен кростондордун ортосунда. Бул жерде, ал тургай, профессионалдык эмес көздөн да оңой байкалат - жөн гана кростондор кростиндерге караганда чоңураак.
Ар кандай айырмачылыктарга карабастан, брушетталар жана кростини укмуштай даамга ээ. Аларды даярдоо оңой жана каалаган убакытка ылайыктуу тамак болот. Аларды кантип жасоо керек:
Помидор кошулган брушетталар
Керектүү азыктар: 4 кесим нан, 2 помидор, зайтун майы, сарымсак, жаңы райхан, татымына жараша туз жана калемпир
Даярдоо ыкмасы: Помидорду жууп, уруктарын алып, кубиктерге бөлүңүз. Муздак зайтун майы, туз жана калемпир менен татымал бериңиз. Райхон жалбырактары жуулуп, майдаланып, помидорго кошулат.
Нандын кесиндилери эки жагында тең жакшы тост. Зайтун майы менен жайыңыз. Тилимдерди помидордун аралашмасы менен кооздоп, дасторконго берсеңиз болот.
Neapolitan Crostoni
Керектүү азыктар: 4 кесим нан, 8 кесим анчоус, 8 кесим моцарелла, 2 помидор, зайтун майы, орегано, туз жана калемпир татымына жараша
Даярдоо ыкмасы: Помидорду жууп, уруктарын алып, кубиктерге бөлүңүз. Помидорду жана моцарелланы кесиндилерине кезектешип жайгаштырыңыз - бир аз помидор, бир кесим моцарелла, дагы бир жолу помидор, дагы бир жолу моззарелла ж.б.
Туз, калемпир жана орегано себелеп, зайтун майын чачыңыз. Анчоус да жогору турат. Мостарелла эригенче кростондорду алдын ала ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырыңыз.
Сунушталууда:
Өсүмдүктөр менен жаныбарлар протеининин айырмасы
Денебиздин 20% га жакыны белоктон турарын билдиңиз беле? Биздин организмде бул макроэлементтин табигый запасы жок болгондуктан, аны күн сайын тамак-ашыбыз менен камсыздап турганыбыз маанилүү. Булактары ар кандай жана ар кандай эттерден жана балыктардан тышкары, сүт жана өсүмдүк азыктарынан алынышы мүмкүн.
Долма менен Сарма - айырмасы эмнеде?
Сиз жөнүндө сүйлөшө албайсыз Түрк ашканасы долма жана сарма жөнүндө айтпай эле коёюн. Долма сөзмө-сөз толтурулган буюмдарды, ал эми сарма таңгакталган нерселерди билдирет. Булар эт жана күрүчкө толтурулган жашылчалардын жана жалбырактардын көптөгөн түрлөрү үчүн колдонулган жалпы түшүнүктөр.
Зире менен зиренин айырмасы
Кээде окшош аталыштар таптакыр башка нерселерди билдирет жана бул тамак бышыруу үчүн өзгөчө маанилүү. Зире менен зиренин тамыры бирдей болсо дагы, экөө тең татымал жана жыпар жыттуу болушса да (бирок башкача жол менен), айырмасы бар. Чындыгында эле, сөздүн тамыры жана алардын күчтүү жыттары гана зире менен зиренин ортосундагы окшоштуктар жана алардын татымалдар экендиги гана.
Аммиак содасы менен аш содасынын айырмасы
Чындыгында, аммиак содасы жана аш содасы химиялык ачытуучу заттар. Алар негизинен кислоталуу чөйрөдө иштешет. Экөөнүн тең таасири окшош. Бул алардын ордун алмаштырат. Ачыткычтын кайсы түрүн колдонсоңуз, анын даамы да, рецептинин өзү дагы.
Процекконун шампан менен айырмасы эмнеде?
Көпчүлүк адамдар бирөө гана деген ойдо prosecco менен шампандын ортосундагы айырмачылык биринчиси салттуу түрдө Италияда, экинчиси Францияда өндүрүлөт. Чындык бул айырмачылык абдан чоң, ал эми окшоштугу - жаркыраган шараптардагы кичинекей көбүкчөлөр.
