2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тоок, балык жана фрикаделькаларга ылайыктуу томат соусу.
Керектүү азыктар:
½ кг помидор, 2 пияз, 3 сабиз, сельдерей сабагы, ½ чай кашык май, суу, 1 лавр жалбырагы, райхан, 2 аш кашык ун, 1 чай кашык шекер, туз
Даярдоо ыкмасы:
Пиязды, сельдерейди жана сабизди майдалап туурап, андан кийин жакшылап кууруйбуз. Сары майды эритип, унду кошуп, түсүн өзгөртүңүз, андан кийин помидорду (майдаланган же майдаланган) жана сууну кошуңуз. Помидорду кайнатыңыз, андан кийин помидорго пияз, сабиз жана сельдерейди кошуп, татымына жараша сезип, 15 мүнөт кайнатыңыз.
Куурулган чочконун соустары кызыл шарап менен аябай жакшы болуп калат, ал кыш мезгилине да ылайыктуу - кийин чочконун этин көбүрөөк жегиле.
Рецепт кызыл шарап кошулган соус:
Керектүү азыктар:
кызыл шарап, эритилген сыр, козу карындар, кара мурч, бир кесим май, туз, тимьян
Даярдоо ыкмасы:
Соустун так пропорциясы жок, анткени аны кайсы порцияга жасаганыңыздан көз каранды. Сары майды эритип, ага тууралган козу карындарды кошуп, жеңил кууруп, эритилген сырды, андан кийин шарапты кошуп алыңыз. Кайнап баштаганда татымалдарды кошуп, калыңдатып, оттон чыгарыңыз.
Уй эти кургак жана аны бышыруу кыйын - ал дайыма эле ширелүү боло бербейт. Эгер сиз аны каалагандай кылып жасай алсаңыз, анда анын үстүнө тез соусту жасай аласыз.
Рецепт уй эти менен тез соус:
Керектүү азыктар:
2-3 пияз, лавр жалбырагы, петрушка, 2 аш кашык. ун, май, 150 г козу карын, 400 мл кызыл шарап, калемпир, туз, розмарин
Даярдоо ыкмасы:
Шарапты, лавр жалбырагын, майда тууралган пиязды, петрушканы жана розмаринди терең идишке салыңыз. Суюктук жарымында калганда оттон алып салыңыз. Дагы бир идишке унду сары майга кууруп, козу карындарды кошуп, кууруп, андан кийин шарапты жана башка татымалдарды салыңыз. Андан кийин ал 8-10 мүнөт кайнатылышы керек.
Сунушталууда:
Куурулган козу үчүн ылайыктуу жасалгалар
Куурулган козу жанрындагы классик. Бирок ал күкүм менен гана иштебейт. Ошондой эле, сизге жашылча сатуучу керек. Сиздердин көңүлүңүздөргө 5 эксклюзивдүү түрдө сунуштайбыз куурулган козу үчүн ылайыктуу гарнирлер . Алар Георгий күнүнө арналган дасторконго жана калган убакытта куурулган козу жегенде өзгөчө мааниге ээ.
Куурулган эт үчүн ылайыктуу кооздук
Түрүнө жараша ага куурулган эт гарнирдин ар кандай түрүнө ылайыктуу . Бышырылган же бышырылган картошканын куурулган куурулган чочконун эти үчүн ылайыктуу. Бышырылган капуста капустасы чочконун эти, ошондой эле жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү үчүн ылайыктуу.
Эмне үчүн кыш макет үчүн эң ылайыктуу мезгил?
Температуранын төмөндөшү жана кардын өзгөрүп турушу бизди жылуу суусундуктарды ичүүгө мажбур кылат. Рум, глювин, мол вино кошулган чай кыштын суук түндөрүндө бизди соороткон суусундуктардын бир аз гана бөлүгү. Ал эми ичкиликтен алыс адамдар үчүн кандай жолдор бар?
Куурулган жашылчалар куурулган жашылчалардай эле зыяндуу болчу
Жакында жүргүзүлгөн изилдөө коркунучтуу ачылышка алып келди - куурулган жашылчалар куурулган тамактар сыяктуу эле зыяндуу. Майга кууруп сөзсүз түрдө даярдалган тез даярдалуучу тамактарды ичүүнүн кесепеттүү кесепеттери жөнүндө бардыгыбыз бир нече жолу укканбыз.
Котлеткага ылайыктуу соустар
Фрикадель - жаштардын жана карылардын сүйүктүү тамагы. Аларды даамдуу кылуу үчүн, алар сапаттуу тартылган эттен жасалып, фрикаделька үчүн жыпар жыттуу заттар менен кооздолушу керек. Котлет соусу дагы абдан маанилүү. Бул макалада биз сизге таасир эте турган фрикаделькаларга ылайыктуу соустар үчүн даамдуу идеяларды сунуш кылабыз.
