2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Куурулган козу жанрындагы классик. Бирок ал күкүм менен гана иштебейт. Ошондой эле, сизге жашылча сатуучу керек. Сиздердин көңүлүңүздөргө 5 эксклюзивдүү түрдө сунуштайбыз куурулган козу үчүн ылайыктуу гарнирлер. Алар Георгий күнүнө арналган дасторконго жана калган убакытта куурулган козу жегенде өзгөчө мааниге ээ.
Жаңы салат
Сент-Джордждун козусун сиздин дасторкондо салатсыз кызмат кылуу - бул чыныгы "курмандык". Жок дегенде, болгардык каада-салттарга байланыштуу. Адатта, козуларды жеген Пасха же Георгий күнүндө базарларда жаңы салаттар пайда болот.
Бирок, үрп-адаттарды сактоо менен, салат салатыбыздан же тармал салаттардан башка жашыл салаттын түрүн импровизациялоого кеңеш бербейбиз. Айсберг жөнүндө бир саамга унутуңуз. Жуунуп майдаланган же майдаланган салатка редисканы, бадыраңды, көк пиязды, жаңы сарымсакты, бир аз май (аны зайтун майы менен да алмаштырсаңыз болот), алма уксусун жана тузду кошсоңуз болот. Кантсе да, каада-салтты сакташ керек.
Фракция-сарма
Сүрөт: Annabel
Куурулган козу үчүн ылайыктуу кооздук ошондой эле боор-сарма болуп саналат. Ооба, ашканаңыздагы аракеттер бир аз көбүрөөк болот, бирок биз айткандай, бул биздин каада-салттарыбыз.
Бышырылган жаңы картошка
Жаз мезгилинде дүкөндөрдө жана базарларда сунуштала баштаган жашыл салат сыяктуу эле, бул да жаңы картошканы таппай койбогон учур.
Алар козуга сонун гарнир Эң жакшы жери, аларды эт менен кошо бышырууга болот. Бул көп күч-аракетти үнөмдөп калмак. Бирок эсиңизде болсун, жаңы картошка эски картошкаларга караганда тезирээк бышырылат жана аны козуну кууруп бүткөнгө чейин коюу керек.
Жашылчалардан жасалган фрикаделькалар
Сиз дагы бир жолу бактылуу болдуңуз! Жаз жаңы жашылчалардын бардык түрлөрүн сунуш кылат - док, шпинат, кытыр, ж.б. Аларды жакшылап жууп, кесип, кайнатылган майдаланган картошкага кошуп, бир аз сыр, 1 жумуртка, бир аз май жана өзүңүз каалаган татымалдарды кошуңуз.
Бул аралашмадан вегетариандык фрикаделькалар пайда болот, аларды унга ороп, кууруп же мешке бышырсаңыз болот. Жашылчалардан бардык түрдөгү фрикадельки түрлөрүн жасоонун толук рецептерин биздин сайттан таба аласыз.
Куурулган капуста
Кышкы капустадан жасалган капуста жөнүндө ойлонбоңуз, антпесе бир даанасын ала албайсыз. Бирок, буга чейин бышырган жаңы куурулган капустаны даярдап алсаңыз болот.
Эгерде сизде дагы бир башка кургак калемпир болсо - андан да жакшы. Куурулган капуста салттуу эмес экенине көзүңүз жетет, бирок ошондой козуну кууруу үчүн сонун гарнир.
Сунушталууда:
Куурулган эт үчүн ылайыктуу кооздук
Түрүнө жараша ага куурулган эт гарнирдин ар кандай түрүнө ылайыктуу . Бышырылган же бышырылган картошканын куурулган куурулган чочконун эти үчүн ылайыктуу. Бышырылган капуста капустасы чочконун эти, ошондой эле жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү үчүн ылайыктуу.
Даамдуу куурулган козу үчүн кылдаттык
Пасха жана Георгий күнүндө ал дасторкондо болушу керек козу , бирок бул маанилүү майрамдар, биз адаттагыдай эле даамдуу куурулган козу жейбиз. Бул түрдү болгарлар жыл бою урматташат, анткени козу даярдаса болот ар кандай жолдор менен жана себепсиз.
Козу карындар үчүн ылайыктуу жыпар жыттуу заттар
Козу-карындар, тагыраак айтканда жегенге мүмкүн болгон козу карындар илгертен бери эле адамдардын тамагы катары колдонулуп келген. Байыркы грек окумуштуусу Феофраст өз эмгектеринде козу карын, трюфель жана башка көптөгөн козу карындарды сүрөттөгөн.
Куурулган эт үчүн ылайыктуу соустар
Тоок, балык жана фрикаделькаларга ылайыктуу томат соусу . Керектүү азыктар: ½ кг помидор, 2 пияз, 3 сабиз, сельдерей сабагы, ½ чай кашык май, суу, 1 лавр жалбырагы, райхан, 2 аш кашык ун, 1 чай кашык шекер, туз Даярдоо ыкмасы:
Торттор жана десерттер үчүн оригиналдуу жасалгалар
Диетологдор таттуу нерселерден этият болуңуз деп кеңеш беришкени менен, балдар жана өспүрүмдөр жөнүндө айтпаганда, көпчүлүктүн менюсунда десерттер бар. Чындыгында, кордук көрбөгөн нерсенин бардыгы бизге зыян келтире албайт, айрыкча өспүрүмдөр үчүн таттуулар - бул белгилүү бир чектерди сактоо менен, балдардан ажыратпоо керек.
