2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жашыл буурчакты бышыруу үчүн ондогон рецепттер бар, мисалы, жумуртка менен бышырып, татымына жараша сарымсак кошсоңуз болот.
Бул көптөгөн ар кандай кулинардык тажрыйбалардан өткөн жана ар кандай тамактарды бышырууда колдонула турган продукт.
Маринаддалган, куурулган, бышырылган, гарнир катары колдонулган же башка жашылча-жемиштер менен бышырылган да болот.
Жашыл буурчакты бышыруу боюнча кеңештер
Эгер сиз чыныгы гурман болсоңуз жана даамдуу тамак жегенди жакшы көрсөңүз, анда бул продуктту бышырууда төмөнкүдөй айла-амалдарды билүү керек, атап айтканда:
1. Ар дайым ачык жашыл түскө ээ, формасы күчтүү, кытырак жана түзүлүшү тыгыз, бирок оңой эле сынган жашыл буурчакты сатып алыңыз. Бирок, эгер ал абдан кыйын болсо, анда аны жек көрүшөт. Жаш буурчактын гана назик даамы бар жана ширелүү;
2. Бышырардан мурун, аны эки тараптан тең кесүү керек;
3. Эгерде сиз аны кайнаткыңыз келсе, анда төө буурчакты ар дайым кайнап жаткан сууга салып, 5 мүнөттөн ашык эмес коюңуз, антпесе ал кайнап, пайдалуу касиеттеринин көпчүлүгүн жоготот. Мындан тышкары, көптөгөн тамактар үчүн жарым-жартылай даяр болгонго чейин гана кайнатылат;
4. Эгерде сиз ойлобосоңуз жашыл буурчакты бышыруу бышыргандан кийин, аны майдалап кесип, тоңдуруп койгон оң. Бул формада аны узак убакытка чейин сактоого болот.
Эгерде сиз ушул жөнөкөй кулинардык кеңештерге кулак төшөсөңүз, анда жашыл буурчакты ширелүү жана даамдуу кылып оңой эле даярдай аласыз. Гарнир катары салат же жеңил жашылчалардан жасалган рагу катары кызмат кылса болот. Рецепттер оңой, жана бул жерде көпчүлүктүн сүймөнчүгү.
Жумуртка менен куурулган жашыл буурчак
Бул рецепт үчүн сизге 400 грамм жашыл буурчак, 2 жумуртка, 1 аш кашык керек болот. уксус жана 20 грамм май.
Алгач төө буурчакты жууп, бир нече мүнөт бышырыңыз. Андан кийин аны эки жумуртка менен кууруп, бир аз май жана уксус кошуңуз. Жыпар жыттуу заттарды өзүңүздүн табитиңизге жараша кошсоңуз болот.
Рецепт абдан жеңил, бирок экинчи жагынан ал абдан даамдуу.
Ашканада эксперимент жасоодон жана фантазияңызды жайылтуудан коркпоңуз. Сиз жашыл буурчак менен рецепттердин түрлөрүн тайманбастык менен ойлоп таап, үй-бүлөңүздү даамдуу жана башка нерсе менен таң калтыра аласыз.
Сунушталууда:
Жашыл салаттар жана жашыл татымдар үчүн
Жашыл татымалдар көпчүлүк тамактарда жана салаттарда болот. Жашыл жалбырактар чындыгында даамдуу салаттарды жасаганы укмуш. Жашыл салаттын калориясы өтө аз, ошондуктан ал абдан пайдалуу. Соңунда кызарган, жашыл тармал салат жаңгактай даамга ээ жана бышырылган жана куурулган балыктарга гарнир катарында колдонулат, ошондой эле козу карындары бар идиштерге колдонулат.
Даамдуу буурчактын, жасмыктын жана нокоттун сырлары
Төө буурчакты, жасмыкты жана ар кандай буурчак өсүмдүктөрүн бышыруудан мурун түнү менен 1 стакан төө буурчак менен 4 стакан суунун катышында муздак сууга чылап койгон жакшы. Төө буурчакка сиңе элек суу эртең менен куюлуп, кайрадан таза суу менен толуп турат.
Жашыл эдамам буурчактын азыктык артыкчылыгы
Жашыл буурчак едамаме дан үчүн соя катары өстүрүлгөн соя болуп саналат. Төө буурчак себилгенде себилет. Түштүк Болгарияда мындай көрүнүш апрелдин биринчи жарымында, ал эми Түндүктө - апрелдин аягында болот. Бул эрте себүү. Эгерде жыл салкын жана жаан-чачындуу болсо, топурак туруктуу ысыгандан кийин, 15 градустан жогору себүү сунушталат.
Буурчактын даамдуу сырлары
Баалуу протеиндин булагы катары, буурчак этти алмаштырууга толук ылайыктуу жана андан тышкары, этке караганда организмге сиңирилет. Буурчак активдүү жашоо образын жүргүзгөн адамдар үчүн пайдалуу - бул организмге стресстен жеңил чыгууга жардам берет, аны энергия менен камсыз кылат жана натыйжалуулугун жогорулатат.
Төө буурчактын жана жашыл буурчактын азыктык баалуулуктары
Аты менен буурчак биздин өлкөдө бүт топ дайындалган буурчак , бирок аты колдонулганда, ал сөзсүз түрдө болот буурчак жана жашыл буурчак . Бышкан буурчак - өсүмдүктүн азык үчүн колдонулуучу уруктарынын аталышы, ал эми жашыл буурчак деп жашыл үрөн жана жашыл буурчактын бүртүкчөлөрүн түшүнүшөт.
