2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Мароккодогу нан деп аталат Хоббс. Бул экзотикалык тамак-аштагы ар бир тамактын ажырагыс бөлүгү. Гоббс - тегерек жана жалпак нан, пирогго окшош, калың, бирок үлпүлдөк кабыгы бар.
Марокколук нан ар кандай өлчөмдө жасалат. Эреже боюнча, марокколуктар тажинада кадимки тамактан жешет - түбү жалпак жана конус капкагы бар кастролдун бир түрү. Ошондой эле, ал өлкөдөгү эң популярдуу тамакты даярдайт, ал кайсы жерде берилсе, ошол тажине деп аталат. Вишка катары идиштен тамак алуу үчүн нанды колдонушат.
Марокконун наны / галереяны караңыз / үлпүлдөгөн жана даамдуу. Бышыргандан кийин кооз формага ээ болот. Эгерде анын кесилген жерлери тегиз жасалса, нан бышырылгандан кийин кооз гүлдөй көрүнөт.
Мароккодогу нан хобзусу
Керектүү азыктар: 400 г ун, 20 г тирүү ачыткы, 40 г май, 1 аш кашык. шекер, 200 мл жылуу сүт, 1 чай кашык. туз, 1 жумуртканын сарысы, 1 аш кашык. жылуу суу, 1 аш кашык. кунжут
Даярдоо ыкмасы: Унду чоң идишке элеп алыңыз. Ортосунан кудук жасалып, анда ачыткы майдаланып кетет. Кумшекерге себелеп, жылуу сүттү кошуп, ачыткыны манжаларыңыз менен толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Аягында туз менен майды таркатыңыз.
Камырды ортосуна жууруп, бир аз ун кошуп, тегиз камыр алганга чейин. Идишти сүлгү менен жаап, бир саатка чейин же көлөмү эки эсеге көтөрүлгөнчө коё туруңуз.
Камырды дагы бир жолу жууруп, тик бурчтукка жайыңыз. Камыр узун жагына тоголонуп түрүп, тоголоктой баштайт, андан кийин гүлчамбарга оролот. Сырткы сыртынан жасалат, ал бышырылгандан кийин кооз форма алуу үчүн бирдей аралыкта болушу керек. Үстүн фольга менен жаап, дагы жарым саатка коё туруңуз.
Сарысы суу менен аралаштырылат. Натыйжада, ачыткы кошулган нандын баарына щетка менен сүйкөйбүз. Үстүнө кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Нан 180 градуска чейин ысытылган духовкада болжол менен 20-25 мүнөт бышырылат. Бул өтө пушистый жана укмуштуудай даамдуу.
Сунушталууда:
Кууруп бышырбай тамак жасап берели
Куурулган тамак бир топ даамдуу, бирок ден-соолукка зыяндуу. Ошондуктан, акыркы жылдары куурулган тамактарды колдонууну чектөө боюнча кеңештер бардык жерде жашырынып жатат. Эгерде сиз дагы эле куурууга кайрылууну чечсеңиз, анда бир катар эрежелерди сактоо керек.
Келгиле, үйдө сыра жасап берели
Үйдө купешкадан кем эмес сыра жасоо үчүн өнүп чыккан төө буурчак керек. Алар сулу, ошондой эле буудай же кара буудай болушу мүмкүн. Төө буурчак сууга чыланып, желдетилген бөлмөдө беш күнгө калтырылат. Бул бөлмөдөгү температура он беш градустан жогору болбошу керек.
Ышталган тоок жасап берели
Ышталган тооктун даамы жана жагымдуу жыты бар. Ышталган тоокту тамеки тартуу жана сактоо процесси Е жана консерванттарды камтыйт. Ошондуктан, үйдө ышталган тоок этин өзүңүз жасаганыңыз оң. Эттин тамеки тартуу процессине өтүүдөн мурун, аны туздалуу керек.
Келгиле, таттуу макарон жасап берели
Таттуу пастадан десерт жасоо идеясы америкалыктарга ондогон жылдар мурун келген. Эң байыркы рецепттердин бири макарон азыктарын мактага сиңирүү үчүн жаңы сүттө бышырууну сунуш кылат. Бышырардан мурун, аларды кургак бойдон кууруп алсаңыз болот, ошондо алар десердин бетинде кытырак болуп калышат.
Кышка мөмө-жемиш сиропун жасап берели
Бөтөлкөдөн түз эле бөтөлкөдөн суу ичпестен ичкенге аракет кылган, адатта, кыштын күндөрү рахаттанып жаткан чоң эне жасаган таттуу сироп - бул ар дайым жылуу сөз менен эсте калган тааныш жана таттуу көрүнүш. Жаңы, жемиштүү суусундуктун даамы унутулгус бойдон калууда.
