2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Диета кармаган жана нан менен нан азыктарын менюдан чыгарган биз дагы, эгерде алар жаңы бышырылган нандын жытын сезсе, аны дароо карап чыгышат. Бул үчүн жакынкы мешке баруунун кажети жок, анткени аны үйдөн өзүңүз даярдап алсаңыз болот.
Бул максат үчүн бүгүн заманбап нан бышыруучу жайлардын бирин алышыңыз керек деген толук адашуу, себеби нан эң кадимки мешке бышырса болот. Болгону ун, ачыткы жана бир аз туз жана шекер керек.
Үй наны 1
Курамы: 600 г ун, 1 кургак ачыткы (7 г), 1 чай кашык туз, 2 чымчым кумшекер, 370-400 мл жылуу суу.
Даярдоо жолу: Бардык азыктарды суусуз терең идишке аралаштырып, ун аралашмасынын ортосуна кудук жасаңыз. Акырындык менен ага сууну куюп, жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Идеясы, сиз жакшылап жууруп алган бир тектүү камырды алып, көлөмү эки эсеге жеткенге чейин тындырып коёсуз.
Жакшы көтөрүлгөндөн кийин, ундун үстүнө коюп, дагы бир жолу камыр жууруп, андан кийин эки бөлүккө бөлүп, андан эки нан пайда болот.
Майланган табага салып, алардын дагы бир аз көтөрүлүп кетишин күтүңүз. Алдын ала ысытылган духовкада 220 градуста бышырыңыз, ал нан кызгылт түскө боёп баштагандан кийин 190-200 градуска чейин түшүрүлөт.
Үй наны 2
Керектүү азыктар: кара буудай нанын бышыруу үчүн 500 г даяр аралашма, 350 мл жылуу суу.
Даярдоо: Жогорудагы азыктар аралаштырылып, миксер менен 5 мүнөттөй аралаштырылат.
Бул үчүн атайын камыр аралаштыргычтарды гана колдонуу керектигин жана аралаштыргычтын эң жогорку ылдамдыкта күйгүзүлүшүн эске алыңыз. Ушундай жол менен даярдалган камыр 30 мүнөткө көтөрүлөт.
Майланган идишке куюп, ал кийин бышырылат, нан же бир нече бөлкө түрүндө бышырылып, дагы көтөрүлгөнчө дагы 45 мүнөт күтө туруңуз. Духовканын түбүндө болжол менен 60 мүнөт бышырыңыз, аны 230 градуска чейин ысытуу керек.
Сунушталууда:
Mirror Glaze кантип жасалат (ГАЛЕРЕЯ)
Көркөм чыгармага окшош сонун тортторго бир эмес, бир нече жолу суктангандырсыз. Аларды кондитерлердин чеберчилик менен сыналган айла-амалдары ушундай сонун жаратууларга айландырат. Күзгү жылтырак желатин же пектин кошулган шоколад, какао жана каймактын негизинде даярдалат, анын даяр түрүндө чындыгында эле жылтырак, күзгү бети бар.
Кантип тоок этин жумшак кылса болот?
Жумшак тоок этин бышыруу үчүн тоок үйдөн жасалганбы же дүкөндөнбү маанилүү. Үйдөгү тоокторду мешке бышырардан мурун бышыруу керек. Бул этти жумшак кылат. Дагы бир вариант - тооктун этин алкоголь менен - сыра же шарап менен кууруу. Бул ошондой эле сизге кемчиликсиз натыйжаны кепилдейт.
Tangzong ыкмасы нанды жумшак жана жумшак кылып бир нече күн кармайт
Tangzong нан өндүрүүдө колдонулган ыкма, ал жумшак жана үлпүлдөк нанды жаратышы керек. Анын келип чыгышы Япониядан башталат. Бирок, аны 1990-жылы Ивонне Чен аттуу кытайлык аял Түштүк-Чыгыш Азияда жайылтып, 65 ° Нан дарыгери аттуу китеп жазган.
Сарымсактан жасалган нан кантип жасалат
Сарымсак нандары дасторконго даамдуу кошумча. Сарымсакты эки жол менен жасай аласыз - даяр багетти колдонуп же аларга камыр жууруп. Сарымсак нанын жасоонун жалкоо ыкмасы үчүн сизге 2 баш сарымсак, 1 аш кашык зайтун майы, 1 багет, 60 грамм сары май, 1 аш кашык райхан, 1 аш кашык петрушка, 150 грамм сыр керек.
Нанды кантип жумшак жана томпок кылып жасаса болот?
Сиз жумшак, жыпар жыттуу жана нан шишип кетти , жаңы эле мештен чыгардыбы? Мындан ондогон жылдар мурун чакан коомдук наабайканалар мындай нанды сатышкан. Ал ушунчалык таттуу жана жумшак болгондуктан, үйдүн жарымына жетти. Бүгүн, ири дүкөндөрдөн заводдо жасалган жана көпчүлүк учурларда кесилген нанды гана таба аласыз, бул көпчүлүк адамдар билген эң сонун даамдан алыс.
