2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Сарымсак нандары дасторконго даамдуу кошумча. Сарымсакты эки жол менен жасай аласыз - даяр багетти колдонуп же аларга камыр жууруп.
Сарымсак нанын жасоонун жалкоо ыкмасы үчүн сизге 2 баш сарымсак, 1 аш кашык зайтун майы, 1 багет, 60 грамм сары май, 1 аш кашык райхан, 1 аш кашык петрушка, 150 грамм сыр керек.
Сарымсакты тазалап, майда туурап же сарымсак бастыргыч менен сыгып алыңыз. Майдалап тууралган райхон жана петрушка менен аралаштырыңыз.
Сары сырды дүңүнөн сүртүп, жумшартылган май, туз жана калемпирди татымына жараша кошобуз. Сарымсакты сары май, татымал жана сары сыр менен аралаштырып, аралаштырабыз.
Кесилген багет зайтун майы менен майлап көмөч казанга бир аз куурулат. Ар бир кесимди сары сыр аралашмасы менен кеңири жайыңыз. Кесилген кесектерди 180 градуста үч мүнөт бышырыңыз.
Сарымсак нанына камырды өзүңүз жасаш үчүн төмөнкү азыктар керек: 300 миллилитр жылуу суу, 2 аш кашык шекер, 1 аш кашык кургак ачыткы, 1 чымчым туз, 450 грамм ун, 6 тиш сарымсак, 50 миллилитр зайтун майы, петрушка тутамы, көмөч казанды майлоо үчүн май.
Кумшекер жана ачыткы жылуу сууда эрийт. Аралаштырып, сегиз мүнөткө жылуу калтырып коюңуз. Бул аралашмага туз кошуп, акырындык менен унду кошуп, жыгач кашык менен аралаштырып, ундун суусун соруп алыңыз. Жабышкак камыр алынат.
Колуңуз менен же аралаштыргыч менен ийкемдүү жумшак камыр жууруйсуз. Камырды тоголок кылып жасап, ун себелеп коёбуз. Жылуулукта 10 мүнөт коё туруңуз.
Бул учурда зайтун майы менен сарымсакты даярдап алыңыз. Ашкабактын кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп, майдалап туурайбыз. Зайтун майын жана майда тууралган петрушканы кошуп коюңуз.
Баарын аралаштырып, ысыкта бир нече мүнөт калтырыңыз. Камырды калыңдыгы 4 см катмарга жайып, төрт бурчтуктарга бөлөбүз.
Табаны май менен майлап, ага кесилген нанды тизип коюңуз. Үстүнө сарымсак менен петрушканын аралашмасын жайыңыз. 80 градуска чейин ысытылган духовкага табаны нан күкүмдөрү менен салып, 10 мүнөт тыныктырыңыз.
Температура 190 градуска чейин көтөрүлүп, нандар 18 мүнөт бышырылат. Кызуу кызмат кылыңыз.
Сунушталууда:
Кандай ундан жасалган нан жасоого болот
Нанды жасоонун эң оңой жолу - бул ундан жасалган унду колдонуу. Бирок чындыгында пайдалуу болуш үчүн атайын технологияны карманыш керек. Үч литрлик банкага бир кесе ун жана бир кесе күрөң шекер куюңуз. Идишке дээрлик үстүнө кайнатылган, бир аз муздаган суу куюп, бир чымчым кургак ачыткыны кошуңуз.
Үйдөн жасалган колбаса жана колбаса кантип жасалат
Үйдө жасалган колбаса менен колбаса менен эч нерсе салыштырууга болбойт. Кандай гана кымбат баалуу саламдарды сатып албасаңыз дагы, үйдө жасап койсоңуз, сиз көп нерсени сагынганыңызга ишенесиз жана дүкөндөн колбаса сатып алууну унутасыз. Даамдуу болуш үчүн, үйдө жасалган колбаса бир нече кадамдарды жасашы керек.
Кантип үйдө жасалган шампан жасалат
Үйдө жасалган шампан даамы жагынан абдан кызыктуу жана жакындарыңызды жагымдуу таң калтырат. Рецепттеринин бири үй шампан 400 грамм мейиз, 7 лимон жана 400 бал талап кылат. Лимонду тегерекчелерге бөлүп, ар биринин кабыгы тазаланып, уруктардан тазаланат.
Жумшак нан кантип жасалат
Диета кармаган жана нан менен нан азыктарын менюдан чыгарган биз дагы, эгерде алар жаңы бышырылган нандын жытын сезсе, аны дароо карап чыгышат. Бул үчүн жакынкы мешке баруунун кажети жок, анткени аны үйдөн өзүңүз даярдап алсаңыз болот. Бул максат үчүн бүгүн заманбап нан бышыруучу жайлардын бирин алышыңыз керек деген толук адашуу, себеби нан эң кадимки мешке бышырса болот.
Кантип үйдөн жасалган гнокки жасалат?
Gnocchi, ошондой эле gnocchi деп аталат, италиялык түндүктүн татаал ашканасынын популярдуу бөлүгү. Улуу ашпозчулар аларды кол менен даярдашат. Биздин өлкөдө алар картошка, ун, жарма, ундун, жумуртка менен сырдын аралашмасынын негизинде даярдалган жана курамына нан күкүмдөрүн кошуп даярдай турган паста деп көбүрөөк белгилүү.
