2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Crab rolls - майрамдарда, өзгөчө учурларда же бир нерсе менен эркелегиси келгенде, эл жакшы көргөн тамак. Салаттарга жана муздак закускаларга сонун кошумча, алар даамы, формасы жана түсү менен өзгөчө жарым-жартылай даярдалган деликатес.
Краб түрмөгү жөнүндө дагы эмне билишиңиз керек?
Бул деңиз азыктарын сүйүүчүлөрдүн көңүлүн калтырышыбыз мүмкүн, бирок бул ар дайым эле сезиле бербейт. Көптөгөн өндүрүүчүлөр ар кандай ингредиенттерди кошуп, негизгисин өзгөртүшөт, бирок керектөөчү муну бир караганда байкай албайт. Так ошонун айынан краб түрмөгү ар дайым менюнун эң пайдалуу бөлүгү эмес.
Бул жерде керексиз нерселердин ордуна, төлөгөн нерсеңизди жегисиңиз келсе, анда көңүл бөлө турган бир нече жагдай бар.
Биринчи орунда Сурими
Сүрөт: Веселина Константинова
Краб роллдорунун негизги ингредиенти - сурими - фарш. Дүкөндөн бир кесек креветка түрмөгүн алып жатканда, ичине караңыз. Эгер сурими биринчи орунда турса, анда продукт сапаттуу болот. Эгерде ал компоненттердин арасында төмөнкү орундарды ээлесе, анда булочкалар балыктын минималдуу курамына ээ. Алар сизди алдап кетүүнү көздөгөн ар кандай алмаштыргычтарга толгон жана аларды сатып алуунун кажети жок.
Өң
Рулеттердин түсү дагы бир нерсеге көңүл буруу керек. Ал ачык кызгылтымдан кызгылт-кызылга чейин болушу мүмкүн. Ашыкча кызыл каныккандыгы тамак-аш боегучунун көрсөткүчү. Кесилгенде, краб тоголоктору түшпөй, дени сак жана жылмакай болуп калышы керек. Эгер андай болбой калса, анда аларды жебегениңиз оң.
Таңгак
Сүрөт: Стоянка Русенова
Ошондой эле таңгакты караңыз. Жаңы краб түрмөктөрү муздун минималдуу өлчөмүн камтыйт жана бырышпастан, жылмакай жана жайылган пакетке ээ болот. Тешиктерди же чийилгендерди издеңиз.
Бренд жана өндүрүүчү
Албетте, сапаттуу продуктту жаратуу менен өзүн далилдеген белгилүү брендге жана өндүрүүчүгө ишенүү жакшы. Ошентсе да, алардын керектөөсүн азайтууну сунуштайбыз, мисалы краб түрмөгү краб жок. Алардын ичинде майдаланган балыктардын калдыгы бар, жалпысынан таптакыр жагымдуу эмес нерсе. Алар колбаса принцибинде болушат жана алар сыяктуу мезгил-мезгили менен сизди азгырышса керек. Жей берсеңиз болот, жөн гана ашыкча кылбаңыз.
Сунушталууда:
Мунайды керектөө пайдалуубу?
Жакында, май пайдалуу эмес, зыяндуу деп эсептешет. Бул продуктту ашыкча керектөө жүрөктүн атеросклерозуна алып келиши мүмкүн дешет. Бирок бул сөз чынбы? Узак жашаган адамдар деп аталган тибеттиктер күн сайын майлуулугу жогору сүт майын туз жана көк чай менен жешет.
Курсак пайдалуубу?
Курсак биздин өлкөдө койдон, уйдун этинен же чочконун ашказанынан бышырылат. Бул болгариялык салттуу тамак чындыгында башка бир катар ашканаларда популярдуу экендигин бир нече адам билишет. Мисалы, Испанияда мундонго, Японияда хорумоняки, Шотландияда хаггис деп аталат.
Сыр чындыгында пайдалуубу?
Анын пайдалуу экендигин жаш балдар деле билишет сыр жегенге . Анын курамында сүт кислотасынын микроорганизмдеринин көптөгөн пайдалуу ферменттери бар. Көбүнчө биз болгарлар уйдун жаңы сүтүнөн жасалган уйдун сырын жейбиз. Бирок койдун жана эчкинин сыры абдан жакшы чечим.
Краб түрмөктөрүндө эмнелер бар?
Краб роллдарынын негизги курамы креветкалардын куйруктарынын эти эмес, сурими деп аталган тазаланган балык протеиндеринен турат. Сурими ак балыктын, көбүнчө хек, бирок кылыч балыктарынын, тилапиянын, акулалардын ар кандай түрлөрүнүн этинен жасалат.
Краб роллдору үчүн жана каршы
Балким, сиз краб түрмөгүнөн жасалган салаттардын жана закускалардын рецепттерин санай берсеңиз болот, жана аларды даярдоону да, жегенди да жакшы көрөсүз. Алар чыныгы деликатес деп ойлойсуз, ал ошондой эле абдан татыктуу баада. Кантсе да, бир килограмм чымчым падышалык краб BGN 80ге жакын, ал эми бүтүн пакет краб түрмөгү BGN 1.
